„Én is tervezek a kudarcra.”

2012-ben Vu Hoai Thu, kommunikációs mester, majd egy jól ismert vietnami külföldi médiavállalat igazgatóhelyettese üzleti útra indult az Egyesült Államokba. Ez egy elfoglalt nő számára megszokott volt, de szokatlan volt, hogy pihenés helyett egy magazint olvasott, és lenyűgözte két fiatalember története, akik gombavállalkozást indítottak, odáig menően, hogy megváltoztatta az életét.

Nem világos, hogy a két fiú története és a kis gombák képe meddig kísértette, de annyit tudunk, hogy egy szép napon váratlanul benyújtotta a lemondását, kollégái és családja nagy meglepetésére. Hogyan is ne lepődhetnének meg, amikor akkori pozíciója sokan irigyelték? És hogyan is ne állíthatnák meg, amikor az általa választott út ennyire új és tele volt kihívásokkal?

„Sok más emberhez hasonlóan a férjem is határozottan tiltakozott. Nem emlékszem, hány érvet kellett felhoznom, hogy meggyőzzem, csak arra emlékszem, hogy azt mondtam: »A fiatalság csak egyszer jön, én a szenvedélyeimmel és a vágyaimmal akarok élni. Néhány év múlva, amikor idősebb leszek, és a tehetetlenségem túl nagy lesz, már nem leszek képes rá«” – egyezett bele vonakodva a férjem” – mesélte Thu.

Ő a gombákat választotta, míg a családja a biztonságot. Igaza volt abban, hogy a szenvedélyének és a kihívásoknak akart hódítani, de családja ugyanilyen ésszerű volt abban, hogy azt akarta, hogy teljes mértékben a jelenlegi munkájának és kis családjának szentelje magát, amely egy második tag fogadására készült. Sokan „meggondolatlannak” és „álmoringszerűnek”, a realizmustól mentesnek nevezték a döntését.

De egy olyan nő számára, aki hozzászokott a aprólékos tervezéshez, ez biztosan nem az érzelmes álmodozás pillanata volt – ami a legtöbb nő gyengesége.

Végre benyújtotta a felmondólevelét. Új fejezetbe lép az életében, egy olyan korban, ami már nem fiatal…

Miután úgy döntött, hogy a gombatenyésztésnek szenteli magát, nem sietett a gombatermesztéssel vagy egy gyár alapításával. Az első gondolata az volt: „Először iskolába kell mennem” – mesélte Thu.

A Növényi Biotechnológiai Központ (Genetikai Intézet) több mint 20 napos tanfolyama sokat segített neki megérteni a gombákkal kapcsolatos dolgokat.

„Amikor úgy döntöttem, hogy pályát váltok, csak érdeklődtem, de nem tudtam, hol kezdjem. De a rövid tanfolyam után sokrétű információkhoz jutottam hozzá – információkhoz olyan emberektől, akik már foglalkoztak gombatermesztéssel, gombaoktatóktól, és különösen a szakmáról és a piacról” – emlékezett vissza Thu.

A tanfolyam elvégzése után minden egyes lépéssel még óvatosabb lett, nem sietett a termelésbe, hanem folytatta a piac felfedezését. Sok időt töltött szupermarketekben bóklászva. Mindenhol árultak gombát, de nagyon ritkán lehetett vietnami eredetű gombát találni; a legtöbbet importálták.

Kérdések árasztották el: Miért termesztenek ilyen bőségesen gombát, de a nagyobb szupermarketekben nem kaphatók? Miért kell importált termékeket használnunk? Miért és miért? Ezek a kérdések segítettek neki megérteni, hogy a hazai piac hihetetlenül ígéretes és jelenleg kiaknázatlan.

Ez a lehetőség arra szolgál, hogy megragadja és gyorsan elindítsa az összes előre tervezett projektjét. Ami még fontosabb: „Úgy döntöttem, hogy kizárólag a vietnami gombákra koncentrálok, mert hiszem, hogy a Vietnámban termesztett gombák semmivel sem rosszabbak az importált fajtáknál; egyszerűen csak a fogyasztók még nem ismerik őket, a termelők pedig nem elég magabiztosak ahhoz, hogy befektessenek beléjük.”

Minél részletesebbek a tervei, annál gyorsabban cselekszik, és ez a meglepő tulajdonság mindig felkelti a kíváncsiságot és az érdeklődést azokban, akik találkoznak vele. Ahelyett, hogy maga termesztene gombát, úgy döntött, hogy az értékesítési lánc kulcsfontosságú láncszemévé – a gomba kereskedelmi forgalmazójává – válik. Az ország egész területén utazgatott, beleértve olyan tartományokat is, mint Thai Nguyen, Phu Tho , Ha Nam, Nam Dinh, Thai Binh és Da Lat, hogy partnereket válasszon.

Továbbá a Vietnámban hagyományosan termesztett három alapvető gombafajta – laskagomba, csiperkegomba és szalmagomba – mellett partnereivel megvitatta további különleges gombafajták előállításának lehetőségét, azzal a céllal, hogy több mint egy tucat 100%-ban „Vietnámban készült” gombát dobjon piacra.

És meglepő módon a gombatermékek új külsőt kaptak, büszkén foglalják el a legkiemelkedőbb és legfeltűnőbb helyeket Hanoi szinte összes szupermarketjében és üzletében.

A Ly Tuong Fresh Mushrooms 2013 elején debütált, kevesebb mint egy évvel azután, hogy felmondott a munkahelyén, hogy gyermeket vállaljon...

Így nyilatkozott: Sok vállalkozó folyton mérlegel. Gondolkodnak és elemeznek, azon tűnődnek, hogy mikor „készülnek fel”. Tudni kell, mikor „elég” azonnal cselekedni, csak belevágni és megtenni, menet közben javítani, ha hibázol, újra próbálkozni. Mindig készülj fel a legrosszabb forgatókönyvre, mind mentálisan, mind anyagilag.

Amikor az első friss gombatermékek megjelentek a polcokon, új tervet kezdett szőni magának, egyben a második „ágat” is, amelyet a cég nevének kiválasztásakor elképzelt: a feldolgozott élelmiszerek vállalkozását.

Természetesen még mindig a gombák – az ételek, amelyek lenyűgözték és rabul ejtették.

De ez nem olyan egyszerű, mint a friss gomba termesztése. A friss gombák forgalmazásakor szabványokat állíthatsz fel a termelők számára, megveszed a gombákat, majd formázod és a fogyasztóknak kínálod őket. A feldolgozott gombatermékek azonban mások. Ezeket még soha senki nem készítette, ami azt jelenti, hogy nincs recept és nincs piac sem.

„Abban a pillanatban két dolgot tudatosítottam: én leszek az első, aki belép a piacra, és a forgalmazásban is előnyöm lesz. De ez egy hatalmas kihívás is volt, el kellett fogadnom azt a tényt, hogy mivel új, nehéz lesz elfogadtatni” – számolta ki.

Ahogy megjósolta, bár mindent egy helyen lehetett kapni, a nagykereskedelmi értékesítés nem volt könnyű. Gombaselyem, gombapástétom, gombás kolbász, gombalevespor, gombás tavaszi tekercs, gombás pogácsa... mind teljesen új fogalmak voltak a fogyasztók számára. Néhányan izgatottan várták, hogy felfedezhessék őket, míg mások haboztak és szkeptikusak voltak.

Nem is beszélve a vietnami fogyasztók friss élelmiszerek iránti preferenciájáról és a feldolgozott élelmiszerekkel szembeni idegenkedésükről; ez egy szilárd „jéghegy” volt, amelyet kezdettől fogva elhatározott, hogy „áttöri” termékei minőségét.

És ez az utazás, számára, egy hosszú történet.

Minden új termék piacra dobásakor és forgalomba hozatalakor izgatottan várja a reakciókat: „Vannak, akik dicsérik, mert egyedi, de mások nyíltan kritizálják, mert nem ízletes vagy érdekes... Én mindent elfogadok.”

Ahogy fentebb említettük, Hoai Thu perfekcionizmusa néha bajba sodorja. Célul tűzi ki maga elé, hogy évente körülbelül 10 új terméket dob ​​piacra. Amikor ezt meghallottam, azonnal felismertem, hogy ez egy komoly akadály, és ezt ő maga is elismeri. Ezt bizonyítja, hogy sok terméke még mindig küzd a fogyasztók megnyeréséért. Néhány terméket vonakodva még el is kellett dobnia, mert nem fogadták őket jól.

A közeljövőben a gombás halszósz, a mézbe áztatott cordyceps gomba… a legújabb „harcosok”, akikről reméli, hogy meghódíthatják a piacot… Lehetnek a legelitebb harcosok, vagy átmenetileg fel kell függeszteni őket a magas áruk és a piaci rést betöltő piaci vonzerejük miatt. De mit számít, ha ezeknek a termékeknek a tulajdonosa olyan valaki, aki nem fél szembenézni a nehézségekkel, sőt, mindig előre „tervezi” a saját kudarcait.

Forrás: https://danviet.vn/nguoi-phu-nu-nam-toi-len-ke-hoach-cho-ca-su-that-bai-7777930179.htm