Jó áron van a Kien Giang zöldlábú garnéla, az egy napon szárított garnélarákra ismét nagy a kereslet a Tet ünnepén.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — Nguyen Minh Thuan úr a Hoa Chanh községben (U Minh Thuong kerület) napon szárított óriás édesvízi garnélákat készít, és 1,2 millió VND/kg-ért árulja őket, de a Tet ünnep alatt is nagy a kereslet rájuk - Fotó: CHI CONG

A Tuoi Tre Online beszámolója szerint január 20-án az U Minh Thuong kerület ( Kien Giang tartomány) garnélarák-rizstermő vidékén a helyiek rizst arattak és óriási édesvízi garnélákat fogtak a földeken.

Miután befejezte az óriás édesvízi garnélarák-betakarítást, Nguyen Thi Diem asszony, a Hoa Chanh község lakosa elmondta, hogy 30 hektáros földjét, ahol óriás édesvízi garnélákat tenyésztenek, nemrég adták el 140 000-150 000 VND/kg garnélaáron, ami 30 000-40 000 VND/kg-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Ms. Diem izgatottan árulja az óriás édesvízi garnélákat ezen az áron, mert van profitja, amit kihasználhat, élvezheti a tavaszt és üdvözölheti Tetet.

„Az óriás édesvízi garnélák ára idén jó, és mindenki boldog. A garnélák betakarítása után az óriás édesvízi garnélák szárításában is segítettem, hogy egy kis plusz bevételt szerezzek Tetnek” – mondta Ms. Diem.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — Az U Minh Thuong kerületben rengeteg vásárló rendeli a napon szárított óriás édesvízi garnélát, a szárított garnélát, a garnélarák-flosszt és a szárított garnélát - Fotó: CHI CONG

Hasonlóképpen Nguyen Minh Thuan úr, egy Hoa Chanh községben található, egy napon szárított zöldlábú garnélarák-tenyésztő üzem tulajdonosa elmondta, hogy családja jelenleg számos garnélarák-terméket készít, például egy napon szárított zöldlábú garnélarákot, szárított zöldlábú garnélarákot, garnélarák-floriszt, szárított garnélarákot és egy napon szárított fehérlábú garnélarákot.

Az elmúlt napokban Mr. Thuan és mindenki más a garnélarák karmait vágta és hámozta. Ezután fűszerezték és napon szárították őket, hogy aztán kiszállíthassák a rendelő vásárlóknak.

Az édesvízi óriásrákok ára jelenleg 140 000 és 150 000 VND/kg között mozog. Körülbelül 10 kg friss édesvízi óriásrákból több mint 1 kg napon szárított garnélarák hozható létre, amelyet 1,2 millió VND/kg-ért lehet eladni.

„Egész évben készítek napon szárított óriás édesvízi garnélákat, és különösen Tet idején sokat. A vásárlóim többsége törzsvásárló, némelyik 5-10 kg-ot rendel ajándékba vagy ennivalóként. Tet közelében a vásárlók sokat rendelnek, de nem veszek elég friss óriás édesvízi garnélát ahhoz, hogy elkészítsem őket.”

„Idén kétszer annyi napon szárított óriás édesvízi garnélát adtam el, mint tavaly. Szerintem ez elég jó, mert nemcsak az értékét növeli, hanem hozzájárul ennek az óriás édesvízi garnélának a fogyasztásának bővüléséhez is” – osztotta meg Mr. Thuan.

A Kiên Giang tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma közlése szerint 2024-re a helyi garnélarák-tenyésztési terület körülbelül 136 000 hektár lesz. Az U Minh Thuong, An Bien és An Minh kerületek lakosai számos garnélarák-rizs modellt fejlesztettek ki, így életminőségük javult.