1. Kenguruhús
Lehetetlen megemlíteni az ausztrál konyhát anélkül, hogy megemlítenénk a kenguruhúst - egy tipikus szimbólumot, amely az ország imázsához kapcsolódik. A kenguruhúst "nemzeti" húsnak tekintik, amely nemcsak a hagyományos partikon, hanem a luxuséttermekben is megjelenik. A hús gazdag ízű, alacsony zsírtartalmú, gazdag fehérjében, és egészségbarátnak tartják.
Az ausztrálok sokféleképpen készítik a kenguruhúst: grillezve, vörösborban serpenyőben sütve vagy lassan főzve helyi fűszernövényekkel. A Vietravel Australia túra során a látogatóknak lehetőségük lesz élvezni ezt az ételt egy vad természeti környezetben, ahol a grillezett hús aromája keveredik a felejthetetlen tengeri szellővel.
>>> Tekintse meg a legújabb ausztráliai túrákat:
1. Ausztrália: Melbourne - Sydney - Blue Mountain (1 szabad nap Melbourne-ben)
2. Ausztrália: Melbourne - Dandenong - Sydney - Sea Life Akvárium - Ingyenes nap (4-8 fős családi csoport)
2. Lamington torta
A Lamington egy híres desszert, amelyet az ausztrál konyha „édes büszkeségének” tartanak. A puha piskótát olvasztott csokoládé réteggel vonják be, majd sima fehér kókuszos rizsbe forgatják, így zsíros, édes és illatos ízek keverékét hozva létre.
A Lamingtont gyakran fogyasztják egy forró csésze teával délutánonként – ez a finom szokás az ausztrálok kényelmes életmódját tükrözi. Egy ausztráliai túrán részt vevő látogatók könnyen megtalálhatják ezt a süteményt kis kávézókban, kézműves cukrászdákban vagy hangulatos szabadtéri partikon.
3. Húsos pite
A húsos pite az ausztrál konyha legnépszerűbb utcai étele. Ropogós kérgével, amely marha-, bárány- vagy csirkehústölteléket tartalmaz, gazdag szószban főzve, a húsos pite egyszerre praktikus és finom. Az ausztrálok gyakran élvezik ezt az ételt sportesemények , különösen rögbi vagy krikett alkalmával – a populáris kultúra nélkülözhetetlen részeként. Ha a Vietravellel felfedezi Sydney-t vagy Melbourne-t, ne felejtse el betérni a hagyományos pitetészta-standokhoz, hogy megtapasztalja ennek az ételnek az autentikus ízét, amely generációk óta az ausztrálokhoz kötődik.
4. Pavlova
A Pavlova egy desszert, amelyet a híres balerináról, Anna Pavlováról neveztek el, és a táncművészet gyengéd és tiszta szépségét hordozza magában. Elengedhetetlen fogása a karácsonyi partikon vagy családi összejöveteleken Ausztráliában.
A Pavlova ropogós tésztával és puha, felhőszerű belsejű, gyakran tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel, például kivivel, eperrel vagy maracujával van megszórva. Az édes és savanyú ízek a sima textúrával keverednek, így az ausztrál konyha finom szimfóniáját hozzák létre, amely bárkit elvarázsol.
5. Barramundi
Több mint 25 000 km hosszú partvonalával az ausztrál konyha nem nélkülözheti a friss tengeri herkentyűket, amelyek közül a barramundi (tengeri sügér) a legnépszerűbb "sztár". Ez a hal főként Észak-Ausztrália meleg vizeiben él, fehér húsú, kevés szálkás és természetesen édes ízű.
Az ausztrál szakácsok gyakran faszénen grillezik a barramundit, citromlével és olívaolajjal meglocsolva, így felejthetetlen ízt kölcsönözve neki. A Vietravel Australia túrái során a látogatók élvezhetik ezt az ételt Darwin tengerparti éttermeiben vagy helyi élelmiszerpiacokon.
6. Vegemite
A Vegemite egy olyan étel, amely felkelti a kíváncsiságot a külföldi turisták körében. Ez egy sötétbarna lekvár, koncentrált élesztőből készül, sós és aromás ízzel. Bár az első alkalommal kóstolók számára nem könnyű megenni, a Vegemite az ausztrál reggeli "lelke", amelyet gyakran vajas pirítósra kennek.
A vegemite az ausztrál konyha egyedülálló része – erős, jellegzetes és karakteres. Ha Ausztráliában jár, ne habozzon megkóstolni egy szelet vegemite kenyeret, hogy megtapasztalja az ausztrálok által nap mint nap imádott ízt.
7. Grillezett rágcsálnivalók
A grillezett snag nem csupán egy étel, hanem a kenguruk földjén élő emberek „társadalmi rituáléja” is. Hétvégén az ausztrál családok gyakran szerveznek szabadtéri grillezéseket, ahol illatos kolbásznyársakat sütnek forró parázson, kenyérrel, paradicsomszósszal és salátával tálalva.
A Grilled Snags az ausztrálok nyitott gondolkodású, szabadságszerető és közösségközpontú szellemiségét testesíti meg. A Vietravel Australia túra során a látogatók átélhetik, milyen lehet elmerülni a természet közepén zajló BBQ-partikban, ahol a füst és a nevetés illata keveredik az ausztrál konyha jellegzetes ízeivel.
8. Csirke parmigiana
Az olasz és az ausztrál konyha fúziójaként a csirke parmigiana egy népszerű pubétel Ausztrália-szerte. A csirkét kisütik, majd olvasztott mozzarellával sütik meg, és sült krumplival és salátával tálalják.
A csirke parmigiana az ausztrál konyha kulturális fúziójának bizonyítéka, ahol a migráns konyhák keverednek, hogy új identitást alkossanak. Ez az oka annak is, hogy a külföldi látogatók szeretik Ausztráliát – a nyitottság és a sokszínűség országát.
9. Tenger gyümölcsei tál
Ausztrália híres gazdag tengeri herkentyűkészletéről, és a Seafood Platter egy igazi „tengeri lakoma”, ami ezt tükrözi. Az ételek gyakran tartalmaznak homárt, rákot, osztrigát, kagylót, lazacot és friss tintahalat, amelyeket különféle módon készítenek el: párolva, grillezve vagy bő olajban sütve.
Felejthetetlen élmény a tenger gyümölcsei táljának élvezete Sydney vagy a Gold Coast partjainál a Vietravel Australia túrája során. Minden egyes friss, természetes ízekben gazdag tenger gyümölcsei az ausztrál konyha esszenciáját testesítik meg a tenger sós ízeiben.
10. Csillapító
A damper egy hagyományos ausztrál juhász- és bányászkenyér, amelyet forró parázson vagy hamu felett sütnek. Az egyszerű hozzávalókból, például lisztből, sóból és vízből készült damper évszázadok óta a vadon alapvető étele.
Manapság a Dampert gyakran tálalják vajjal, mézzel vagy gyümölcslekvárral kempingezéskor. A Damper egyszerű íze az úttörő munka nehéz napjait idézi, ugyanakkor kifejezi az ausztrál konyha rusztikus, őszinte jellegét.
Minden egyes fogás nemcsak ízélmény, hanem kulturális történet is, egy életre szóló élmény a kenguruk földjén. Csatlakozzon a Vietravelhez egy ausztráliai utazáson 2025 őszén-telén, hogy teljes mértékben felfedezhesse az ausztrál konyha lényegét, és élvezhesse az emlékezetes pillanatokat a természet, az emberek és az egyedi ízek földjére vezető úton.
A programmal kapcsolatos további információkért kérjük, vegye fel a kapcsolatot:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Si Minh-város
Tel.: (028) 3822 8898 - Ügyfélszolgálat: 1800 646 888
Rajongói oldal: https://www.facebook.com/vietravel
Weboldal: www.travel.com.vn
A cikk forrása: Összegyűjtött és összeállított
@utazási kalauz #utazási kalauz
Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx
![[Fotó] Készen állunk a 2025-ös őszi vásárra](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
Hozzászólás (0)