Intézkedések végrehajtása az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében az iskolákban és a közös konyhákban

Az Egészségügyi Minisztérium nemrégiben kiadott egy dokumentumot, amelyben felkéri az Oktatási és Képzési Minisztériumot, valamint a tartományok és városok Élelmiszerbiztonsági Szektorközi Irányító Bizottságát, hogy fokozzák az élelmiszerbiztonság biztosítására irányuló munkát az iskolákban és a közösségi konyhákban.

Ennek megfelelően az Egészségügyi Minisztérium felkérte az Oktatási és Képzési Minisztériumot, valamint a Tartományok és Városok Élelmiszerbiztonsági Szektorok Közötti Irányító Bizottságát, hogy utasítsák az ügynökségeket és egységeket a közös konyhák élelmiszerbiztonságát biztosító tervek proaktív kidolgozására. Biztosítsák, hogy az iskolák konyháit, az ipari parkok/exportfeldolgozó övezetek közös konyháit, az egészségügyi intézmények konyháit, az élelmiszer-szolgáltató létesítményeket és az utcai élelmiszer-ipari létesítményeket ellenőrizni, felügyelni, utólag ellenőrizni... kell, és nem szabad engedélyezni az olyan létesítmények működését, amelyek nem biztosítják az élelmiszerbiztonságot.

Ugyanakkor erősíteni kell az ágazatközi munkát az ellenőrzés és az utólagos ellenőrzés terén; ezáltal haladéktalanul fel kell tárni és határozottan kezelni kell az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését a jogszabályok rendelkezéseinek megfelelően.

Az Egészségügyi Minisztérium előírja az intézményvezetők, a közös konyha szervezői, a fogyasztásra készétel-beszállítók, az élelmiszer-szolgáltatók és az utcai élelmiszer-létesítmények tulajdonosai, különösen az ipari parkok/exportfeldolgozó övezetek igazgatótanácsai, az iskolaigazgatók és az egészségügyi intézmények vezetőinek tudatosságának, szerepének és felelősségének növelését a fenntartható élelmiszer-termelés és -üzletág, valamint a közegészségügy iránti felelősség biztosítása érdekében...

Ezzel egyidejűleg utasítani kell a területen tartózkodó orvosi egységeket a tervek, az állandó erők, a járművek, a felszerelések és a vegyszerek előkészítésére; kezelni, gyorsan leküzdeni és minimalizálni az ételmérgezés hatását.

Forrás: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html