Zöldpaprika termesztése szezonon kívül

Cu Quoc Hung úr családja (6. falu, Gao község) ápolási technikákat alkalmaz a szezonon kívüli zöldpaprika termesztésére. **Fotó: VT**

A szezonon kívüli paprika termesztésének ötletét Cu Quoc Hung úr (Gao község, 6. falu) vetette fel 2022-ben, amikor elkezdte újjáépíteni a kávéval közbevetett biopaprika-kertjét. Hung úr elmondta: „A paprika ára visszatért, ezért új növények ültetésekor a sri lankai fajtákat választotta kiemelkedő növekedési képességük, könnyű gondozásuk és magas betegség-ellenállóságuk miatt.” A bio gondozási technikák kutatása és elsajátítása, valamint a meglévő tapasztalatai alapján szezonon kívüli zöldpaprikát termeszt az öntözővíz szabályozásával és a megfelelő trágyázással. A megfelelő talajnak köszönhetően minden paprikaoszlopon körülbelül 15 kg friss paprikát lehet betakarítani, amelyet zöld termésként értékesítenek, míg a kevésbé termékeny növényeket betakarítják és szárítják.

„A kezdeti sikerek segítettek abban, hogy bátran szaporítsam és bővítsem az ültetvényt körülbelül 3000 köztes termesztésű oszlopra a kávéültetvényben. Jelenleg a zöldpaprika-fogyasztási piac viszonylag stabil a nagy keresletnek köszönhetően, míg a szezonon kívüli hozam alacsony, így az eladási ár meglehetősen magas. Néhányan a környéken látták a hatékonyságát, ezért eljöttek tanulni, én pedig szintén támogattam az átállási technikát” – osztotta meg Mr. Hung.

A gazdák szerint az új fajta esetében alkalmazott technika a folyamatos trágyázás és öntözés, hogy megfelelő páratartalmat biztosítsanak a fának, amely lehetővé teszi a nagy tételben történő termést és az egész éves betakarítást. A szezonon kívüli termékeket főként zöldpaprika-láncokban értékesítik éttermeknek, vagy olyan létesítményeknek adják tovább, amelyek paprikás ételeket, például savanyított paprikát és fagyasztott paprikát feldolgozó létesítményeknek adják el. A szezonon kívüli zöldpaprika eladási ára 1,5-2-szer magasabb, mint a főszezoni ár, és jelenleg 50 000 és 70 000 VND/kg között ingadozik. Az áprilistól júliusig tartó időszakban egyes pontokon elérheti a 110-120 ezer VND/kg-ot is.

Felismerve a zöldpaprika-termékek növekvő hatékonyságát a pirospaprika-termelés mellett, a Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (5. falu, Kon Gang község) kibővítette mintegy 4000 oszlopos ültetvényét malajziai paprikafajták felhasználásával, és magokat is biztosított a környéken élő több tucat embernek, hogy bővítsék a termelési kapcsolatokat és fogyasszák a szezonon kívüli zöldpaprikát. Tran Quang Son, a vállalat igazgatója elmondta: „A zöldpaprikát általában minden évben augusztustól októberig szüretelik, majd a maradék részt hagyják érni, így fekete- vagy pirospaprika-termékeket készítenek belőle. A zöldpaprika termesztése nemcsak erősebbé teszi a növényeket, hanem magas gazdasági értéket is képvisel. Kon Gang községben sok háztartás kezdett új paprikafajták termesztésére áttérni, és a hatékonyság javítása érdekében az idényen kívüli ültetési modellt alkalmazza. A harmadik évében lévő paprikakert átlagosan körülbelül 12 kg friss terméshozamot produkál oszloponként. A jelenlegi terméshozam és eladási ár mellett minden hektár zöldpaprika évi 500 millió VND vagy annál nagyobb profitot termelhet, a monokultúra vagy a köztes termesztés módjától függően. A vállalatnak déli partnerei vannak, akik rendszeresen vásárolnak és exportálnak árukat Thaiföldre, így a termelés meglehetősen stabil.”

A szezonon kívüli zöldpaprika ára jelenleg kétszer annyi, mint a szezonális. **Fotó: VT**

Mivel a régi, évek óta használt fajták a kártevők, betegségek és az éghajlatváltozás súlyos hatása miatt degenerálódtak, sok gazdálkodó új fajtákat vezetett be a termesztésbe a betakarított termékek termelékenységének és minőségének növelése érdekében.

Azonban a Chu Se községben élő Hoang Phuoc Binh úr, aki sokéves tapasztalattal rendelkezik a paprikatermesztésben, és a Chu Se Bors Szövetség állandó alelnöki posztját töltötte be (mielőtt a kerületi szintet megszüntették), megosztotta, hogy korábban, amikor a Gia Lai -i paprikatermesztési modelleket látogatták meg, a Thai Fűszer Szövetség munkacsoportja úgy értékelte, hogy az itt termesztett Srí Lanka-i fajta vastag termésláncokkal és nagy magokkal rendelkezik, és főként friss fogyasztásra használják; szárítva azonban alacsony a sűrűsége, a piperintartalma (a fűszeres ízt adó fő összetevő) nem magas. Az utóbbi időben néhány háztartás elkezdte kísérletezni a malajziai paprikafajtával is - egy új fajtával, amelyet magas hozam és minőség szempontjából értékeltek. Ennek a fajtanak a hatékony termesztési idejének ellenőrzése azonban még több időt igényel.

Forrás: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html