Vietnam kesudió-iparának különleges helyzete

Vietnam kesudióipara az elmúlt 35 évben gyorsan növekedett, és a világ vezető exportőrévé vált, de jelentős kihívásokkal néz szembe.

Vietnam kesudió-iparának különleges helyzete

Az 1990-es évek elején a vietnami kesudióipar elkezdett részt venni a globális kesudiópiacon. 1990 novemberi megalakulása után a Vietnami Kesudió Szövetség (VINACAS) gyorsan megkezdte a kesudió exportjának átállítását a nyers kesudióról a feldolgozott és kesudió-exportra. 1992-ben Vietnam elkezdte a kesudió-exportot Kínába, 1994-ben pedig az Egyesült Államokba.

A nyers kesudió exportjáról a kesudióra való áttérés elősegítette a vietnami kesudióipar gyors fejlődését és jó pozíció megszerzését a globális kesudiópiacon. 2006-ra, a világ kesudióiparának történetében először, Vietnam megelőzte Indiát, és a kesudió vezető exportőre lett.

Kesudió feldolgozása a Hoang Son 1 Részvénytársaságnál. Fotó: Thanh Son .

Különösen 2010 óta a vietnami kesudióipar gyorsan növekedett és lenyűgöző számokat ért el. Ebben a sikerben a „Made in Vietnam” gépek és berendezések kiemelkedő szerepet játszanak.

Bach Khanh Nhut úr, a VINACAS állandó alelnöke elmondta, hogy a múltban a vietnami kesudió-feldolgozó üzemek szinte 100%-ban kézi munkaerőt alkalmaztak, mivel az akkori gépek és berendezések nagyon kezdetlegesek voltak. Ahogy a kesudió-feldolgozó üzemek száma nőtt, az munkaerőhiányhoz vezetett a kesudió-iparban.

Vietnam kesudióipara jelenleg világelső mind az exportált kesudió, mind az importált nyers kesudió mennyiségét tekintve. Ezért a VINACAS által 14 alkalommal szervezett Nemzetközi Kesudió Konferencia számos, kesudióval kapcsolatos nemzetközi ügynökség és szervezet, valamint több száz hazai és külföldi vállalkozás részvételét vonzotta.

Ezzel a helyzettel szembesülve a VINACAS 2008-ban a kormány támogatásával állami szintű tudományos és technológiai projektet valósított meg „A technológia fejlesztése, az automatikus kesudió-héjazó gépek és a kesudió-maghéjazó gépek tervezése és gyártása az exportfeldolgozó soron” (KC.07/DA 12/06-10) címmel. A projekt megvalósításakor a VINACAS vállalkozásokat, tudósokat, gépészmérnököket... gyűjtött össze, hogy befektessenek, kutassanak, gyártsanak és fejlesszék a kesudió-feldolgozó berendezéseket és gépeket.

2010-ben a projektet elfogadták és alkalmazták a termelésben, ami „forradalmat” eredményezett a kesudió-feldolgozásban Vietnámban, teljesen áttérve a kézi termelésről a gépesítésre, ezáltal jelentősen növelve a feldolgozás termelékenységét, valamint a kesudió-szem kibocsátását, csökkentve a termelési költségeket, biztosítva a minőséget, az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot.

Vu Thai Son úr, a Long Son Joint Stock Company igazgatótanácsának elnöke úgy értékelte, hogy az utóbbi időben a vietnami gépipari vállalatok nagyon érzékenyek voltak a kesudió-feldolgozó üzemekben használt gépek és berendezések kutatására, gyártására és fejlesztésére. A vietnami gépek közvetlenül a vietnami kesudió-gyárakban szolgálnak, így a szerkesztést és a fejlesztést nagyon gyorsan végzik el, segítve a gépek és berendezések egyre tökéletesebbé és hatékonyabbá tételét.

A gépesítés és az automatizálás felé való többlépcsős átállásnak köszönhetően a kesudió exportja folyamatosan nőtt mind mennyiségben, mind értékben. 2010-ben a kesudióipar először vált „milliárd dolláros” iparággá, 1,135 milliárd USD exportforgalommal. 2015-ben a kesudió exportja meghaladta a 2 milliárd USD-t, 2017-ben pedig a 3 milliárd USD-t. 2024-re a kesudió exportja elérte a rekordot jelentő 4,343 milliárd USD-t.

2012-ben az exportált kesudió mennyisége meghaladta a 200 ezer tonnát, majd 2014-ben meghaladta a 300 ezer tonnát, 2019-ben meghaladta a 400 ezer tonnát, 2020-ban meghaladta az 500 ezer tonnát, 2023-ban meghaladta a 600 ezer tonnát, és 2024-ben elérte a rekordot jelentő 725 ezer tonnát.

Nemzetközi küldöttek vesznek részt a 2025-ös Vietnami Nemzetközi Kesudió Konferencián. Fotó: Thanh Son .

A nagy kihívások

A vietnami kesudióipar azonban komoly kihívásokkal néz szembe, mindenekelőtt a kesudió-feldolgozóipar fejlesztésével a nyers kesudiót exportáló országokban, ami a nyers kesudió-források hiányának kockázatát hordozza magában a vietnami kesudióiparban, amely nagymértékben függ az importált nyers kesudiótól.

Sok kesudiót termesztő afrikai ország, amelyek korábban a nyers kesudiótermelésük nagy részét exportálták, az utóbbi években fokozták a feldolgozást, hogy növeljék a kesudió értékét és több munkahelyet teremtsenek a lakosság számára.

A 2025-ös Vietnami Nemzetközi Kesudió Konferencián Alex N'Guettia Assouman, az Elefántcsontparti Kesudió Export Szövetség elnöke elmondta, hogy 2024-ben az ország gyárai által feldolgozott nyers kesudió mennyisége 650 ezer tonna lesz, ami megegyezik a Vietnamba exportált nyers kesudió mennyiségével.

Nemcsak Afrika, hanem Kambodzsa is – a világ második legnagyobb kesudiótermelő országa (közel 1 millió tonna), és szinte az összes nyers kesudióját Vietnamba exportálja – fontolgatja a kesudió-feldolgozóipar fejlesztésének lehetőségét.

Vu Thai Son úr elmondta, hogy a kesudió-feldolgozó gépek és berendezések erőteljes fejlődése nemcsak a vietnami kesudióipar gyors fejlődését segítette elő, hanem az afrikai kesudió-termesztő országoknak is segíti a kesudió-feldolgozás fellendítését. Mivel a múltban az afrikai országokban az egyik fő akadály a szakképzett munkaerő hiánya volt, ma már azonban ezt a gépek teljesen helyettesíthetik.

A nyers kesudiót exportáló és importáló országok kereskedelempolitikájának változásai szintén nagy kihívást jelentenek a vietnami kesudióipar számára, jellemzően az Egyesült Államok kölcsönös adója. Az idei év első 9 hónapjában Vietnam kesudió-exportja az Egyesült Államokba 35%-kal csökkent az adópolitikák miatt, amelyek jelentősen befolyásolták a fogyasztók vásárlási képességét.

Bach Khanh Nhut úr elmondta, hogy ezekkel a nagy kihívásokkal a kesudióiparnak és a vietnami vállalkozásoknak mindenekelőtt meg kell őrizniük a piacot és a fogyasztók bizalmát a vietnami kesudió iránt a minőség javításával és az élelmiszerbiztonság garantálásával. Ugyanakkor elő kell mozdítaniuk az új piacok fejlesztését és kiaknázását.

Kesudió feldolgozása a Long Son Részvénytársaságnál. Fotó: Thanh Son .

Ezenkívül a VINACAS azt javasolja, hogy a kormány, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium , valamint az illetékes minisztériumok, ágazatok és helyi önkormányzatok fordítsanak figyelmet a nyers kesudió-termelő területek fejlesztésére, hogy növeljék Vietnam kesudió-termelését, segítve a kesudió-ipart abban, hogy proaktívabb legyen a nyersanyagok terén.

Az elmúlt években hazánkban a kesudió termőterülete jelentősen csökkent a többi növény felől érkező verseny miatt. Ezért olyan politikákra van szükség, amelyek helyreállítják és bővítik a kesudió termőterületét a régi termőterületeken. Ugyanakkor elő kell mozdítani az új, nagy hozamú kesudiófajták kutatását és fejlesztését a jelenlegi kesudiófajták felváltása érdekében.

További probléma, hogy a kesudiótermő területek nagy része mára elöregedett. Ezért a VINACAS abban reménykedik, hogy a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium a kávétermesztési programhoz hasonló kesudió-újratelepítési programot indít a vietnami kesudió termelékenységének, hozamának és minőségének javítása érdekében.

Vu Thai Son úr szerint ahhoz a tényhez való alkalmazkodáshoz, hogy a nyers kesudiót exportáló országok politikákat alkalmaznak és fognak is alkalmazni a nyers kesudió exportjának korlátozására és a kesudiómag-feldolgozás előmozdítására, a vietnami kesudió-ipar nagyvállalatainak merészen be kell fektetniük kesudió-feldolgozó üzemek építésébe Afrikában és Kambodzsában. A Long Son Company jelenleg egy gyárral működik Elefántcsontparton, és egy második gyár építésének folyamatát is befejezi.

Ezenkívül a hozzáadott értékű termékek feldolgozásának előmozdítása segíteni fogja a vállalkozásokat a gazdasági hatékonyság növelésében és a piaci pozíciójuk javításában is. Vietnámban jelenleg vannak olyan vállalkozások, amelyek a kesudióból készült, hozzáadott értékű termékek, például az Olam, a Dan D Pak, a Long Son... mélyfeldolgozásába való befektetéseket ösztönzik, és hozzáadott értékű termékeket exportálnak.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html