A határ menti területeken élő diákok ebédellátásának nehézségeinek leküzdése.

GD&TĐ - Számos nehézség ellenére a Dien Bien tartomány határ menti településein az általános és középiskolás diákok ebédjét támogató politikákról szóló 339/2025/ND-CP (339. számú rendelet) számú kormányrendelet végrehajtása fokozatosan pozitív eredményeket hoz, hozzájárulva a jobb táplálkozáshoz, a növekvő iskolai részvételi arányokhoz és a tanulási minőség javulásához.

Erőforrásbeli nehézségek

2025. december 25-én a kormány kiadta a 339. számú rendeletet, amely támogatást nyújt az etnikai kisebbségekhez tartozó diákok ebédjéhez a különösen nehéz helyzetben lévő községekben és falvakban, a szárazföldi határ menti területeken. Ez a humánus politika számos településen változásokat hozott. Dien Bien tartomány határ menti községeiben azonban az egyesülés után a politika végrehajtása még mindig számos kihívással néz szembe.

A 339-es rendelet végrehajtásának egyik legnagyobb akadálya a létesítmények hiánya. Sok iskolában nincs helyszíni konyha, központi ebédlő vagy olyan hely, ahol a diákok ebédidőben pihenhetnének.

A Sam Mứn községben található Pom Lót Általános Iskolában jelenleg 527 diák tanul, akik közül 507-en ebédelnek az iskolában a 339. számú rendelet értelmében. Mivel nincs menza, a diákok ebédjét ideiglenesen kell biztosítani.

Le Thi Thu asszony, a Pom Lot Általános Iskola igazgatója elmondta: „Helyszíni konyha és központi ebédlő nélkül az iskola kénytelen külső szolgáltatóval szerződni az étkezés biztosítására. Amikor az ételek megérkeznek, a tanárok közvetlenül a tanteremben fogadják, ellenőrzik és osztják ki azokat. Az eredetileg délelőtti tanításra használt padok ebédidőben „közös étkezőasztalokká” válnak.”

Hasonló helyzet áll fenn a Pom Lot Középiskolában (Sam Mun község). A szűkös tantermek miatt az étkezések kényelmetlenné válnak. A diákok a helyükön ülnek, és a tanár egyéni adagokat oszt ki nekik az ételből.

A nehézségek ezzel nem értek véget. Ebéd után a diákok pihenőjének megszervezése is kihívást jelentett. Mivel nem voltak kollégiumok a bentlakásos diákok számára, a tantermeket át kellett alakítani.

„Az iskolában jelenleg 534 diák jár, akik az iskolában étkeznek és alszanak. Ebéd után a tanárok és a diákok elpakolnak, asztalokat raknak össze, és székeket raknak össze, hogy „ideiglenes ágyakat” készítsenek a diákoknak, hogy legyen hol pihenniük. A lányok az asztalokon fekszenek, míg a fiúk szőnyegeket terítenek a padlóra” – mondta Tran Thi Bich Nga, a Pom Lot Középiskola igazgatója.

Thanh Nua község iskoláiban hasonló a hiányhelyzet. Jelenleg a teljes községben 2239 diák részesül ebédtámogatásban a 339-es rendelet értelmében.

Nguyen Thi Thu Hang, a Thanh Nua Középiskola igazgatója elmondta: „A konyha hiánya miatt az iskola teljesen függő a beszállítóktól, míg az ebédlő és a mosdók hiánya még nehezebbé teszi a diákok ebédjének megszervezését. Számos korlátozás ellenére az étkezések továbbra is rendezett módon történnek, és a higiéniát a legjobb tudásunk szerint biztosítjuk.”

Ebéd kiosztása a diákoknak a Pom Lót Általános Iskolában.

A nehézségek leküzdése az étkezés és az alvás biztosítása érdekében.

A számos kihívás ellenére a határ menti iskolák tanárai fáradhatatlanul dolgoznak azon, hogy a diákok megfelelő étkezéshez és alváshoz jussanak.

Az a kép, hogy a tanárok csendben ülnek az iskolában ebédidőben, takarítanak és gondoskodnak a diákok eleget alvásáról, ismerőssé vált. Doan Hong Van, a Pom Lot Általános Iskola tanárnője megosztotta: „Alig marad ebédszünetem, mert felváltva kell ügyeletet tartanom, biztosítva a diákok biztonságát az étkezések és a pihenőidők alatt az iskolában.”

Bui Thi Kim Chi, a Thanh Nua Általános Iskola igazgatója szerint bár az ebédidős felügyeletért nem jár támogatás, sok tanár mégis felelősségteljesen vállalja ezt a feladatot. Ez az elkötelezettség hozzájárul az étkezési és pihenőidős tevékenységek fokozatos stabilizálódásához az iskolában.

Bac Thi Kim Ngan, a Pom Lot Középiskola 6A4 osztályos tanulója örömét fejezte ki amiatt, hogy ebédidőben az iskolában ehet és alhat: „A házam körülbelül 3 km-re van az iskolától, így az iskolai órák között oda-vissza biciklizni elég fárasztó. Most, hogy az iskolában tudok enni és aludni, több időm van pihenni a délutáni órák előtt.”

Hoang Thanh Tam asszony, a Pom Lot Középiskola 6A3 osztályának osztályfőnöke számára, bár a déli órai ügyelet fárasztó, ez egy olyan időszak, amely segít megerősíteni a tanár és a diákok közötti kapcsolatot.

A Thanh Nua Község élelmiszer-biztonsági gyakorlatot ellenőriz a Thanh Nua Általános Iskolában.

Az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítása

A helyszíni konyhák hiánya miatt sok iskola úgy dönt, hogy catering cégekkel szerződik. Ez azt jelenti, hogy az ételek minősége nagymértékben függ a feldolgozási, tárolási és szállítási eljárásoktól.

Ennek tudatában az iskolák szigorú ellenőrzési eljárásokat vezettek be. Nguyen Thi Thu Hang asszony kijelentette, hogy az iskola minden egyes étkezés átvételekor érzékszervi vizsgálatot, hőmérséklet-ellenőrzést és szállítási idő-ellenőrzést végez. Ezzel egyidejűleg az iskola a szabályozásoknak megfelelően élelmiszermintákat tart ellenőrzési célokra, amikor szükséges, és rendszeresen, előzetes bejelentés nélkül ellenőrzi az élelmiszer-feldolgozó létesítményeket.

Ezenkívül a szülői bevonódás kulcsfontosságú szerepet játszik az ellenőrzésben. Egyes iskolákban a szülők közvetlenül részt vesznek az élelmiszerek ellenőrzésében az összetevők kiválasztásától a feldolgozásig, növelve az átláthatóságot és biztosítva a családok lelki nyugalmát.

Lo Thi Dien asszony, az egyik szülő, aki részt vett a főzésben, megosztotta: „A közvetlen részvétel nagyobb biztonságban érzem magam a gyermekeim étkezésével kapcsolatban. Az alapanyagok kiválasztásától és elkészítésüktől kezdve a főzésig mindent gondosan végzünk.”

Pham Dinh Nam úr, a Pom Lot Középiskola Szülői Munkaközösségének elnöke így nyilatkozott: „Örömmel tölt el minket, hogy a 339-es rendelet támogatja a határ menti területeken élő diákok ebédjét. A Szülői Munkaközösség rendszeresen küld tagokat az iskolával együttműködve a gyermekek minden egyes étkezésének minőségének ellenőrzésében.”

Do Hai Dong úr, egy Dien Bien tartományi étkeztető cég képviselője szerint: „A határ menti területeken élő diákok étkeztetése a szokásosnál szigorúbb folyamatot igényel. Az alapanyagoknak egyértelmű eredetűnek kell lenniük, és a feldolgozás előtt alaposan ellenőrizni kell őket. A főzési folyamatnak higiénikusnak kell lennie, és meg kell felelnie az élelmiszer-biztonsági előírásoknak. Az elkészítést követően az ételeket speciális járművekkel csomagolják és szállítják, hogy a hőmérsékletet fenntartsák, és a minőséget biztosítsák az iskolába érkezéskor.”

Továbbá megerősítették az iskolák, a szülők és a helyi hatóságok közötti koordinációt a legmagasabb szintű élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében. Rendszeres figyelemfelkeltő kampányokat és képzéseket szerveznek az élelmiszer-higiéniáról és -biztonságról, hogy minden érdekelt fél jobban megértse ezeket a kérdéseket.

A 339. számú rendelet végrehajtása a határ menti településeken pozitív változásokat hozott. Ahhoz azonban, hogy a szabályozás fenntarthatóan hatékony legyen, több infrastrukturális beruházásra van szükség, különösen a konyhák, étkezők és a diákok ebédidőben használható pihenőhelyeinek építésébe.

„A valóságban a 339-es rendelet végrehajtásának időszaka után sok diáknak jobb az egészsége, híznak, és tanulmányaik stabilak. A szülők is nyugodtabbak, tudván, hogy gyermekeikről gondoskodnak az iskolában, és több idejük van a munkára és a termelésre, ahelyett, hogy a tanítási napok között el kellene hozniuk és elvinniük a gyermekeiket” – nyilatkozta Le Thi Thu asszony.

Forrás: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html