Láncépítés a rizs értékének növelése érdekében

A gazdák ma alaposan alkalmazzák a technikai fejlesztéseket a termelésben, vetéskor kiváló minőségű, az exportszabványoknak megfelelő rizsfajtákat használnak.

Még nem népszerűsített erősségek

A Mekong-delta az éves élelmiszertermelés 55%-át adja, és az exportált rizs több mint 90%-át adja. Ezért a Mekong-delta rizse nagyon előnyös iparággá vált. Dr. Doan Manh Tuong, a Mekong-delta Rizsintézet munkatársa szerint az egész ország, és különösen a Mekong-delta, a világ legnagyobb mennyiségű rizstermelőjeként és exportőreként ismert. 2024-ben körülbelül 9 millió tonna rizst exportálnak, ami körülbelül 5,7 milliárd USD értékű, ami 11%-os mennyiségi és 24%-os értékbeli növekedést jelent 2023-hoz képest. Bár az elmúlt években a mezőgazdasági ágazat jelentős változásokat hajtott végre a rizs márkajelzésében, továbbra is vannak korlátok, például az erős márkák hiánya, ami megnehezíti a fogyasztók számára az azonosíthatóságot. Thaiföldhöz és Indiához képest Vietnam rizsmárkája nem tett lenyűgözést a nemzetközi piacon, és a minőségben sem volt egyértelmű különbség. A vietnami rizs minősége egyenetlen és instabil a termelési és piaci ellátási folyamat során, a termelési, feldolgozási és tartósítási folyamatok szigorú ellenőrzésének hiánya miatt. A nyersanyagok kisüzemi termelése és a termelésben tapasztalható összekapcsolódás hiánya… széttagolt termelést és magas költségeket eredményez. Az alapanyagok eredetének nyomon követésére fordított figyelem hiánya szintén nagyban befolyásolja a vietnami rizsmárka építését.

Ezenkívül a termelési és fogyasztási kapcsolatok szervezése az elmúlt években számos kihívással és nehézséggel szembesült, nemcsak hogy nem tudta előmozdítani a régió kiemelkedő erősségeit, hanem nemcsak a gazdálkodóknak, hanem a vállalkozásoknak is kárt okozott. Az egész régió erősségeinek előmozdítása érdekében az utóbbi időben számos konferenciát és szemináriumot rendeztek, amelyek a gazdálkodók és a gazdálkodók, a vállalkozások és a termelők közötti termelési kapcsolatok kérdését, valamint az állam szerepét vitatták meg a kapcsolatokban. A termelési és fogyasztási kapcsolatok munkája kezdetben bizonyos irányokat alakított ki. A legnyilvánvalóbb megnyilvánulás a Mekong-delta régióban található nagyméretű modellmezők építése. A nagyméretű modellmezők a kapcsolatok léptéke alapján a második fázisba léptek, hogy nagy mezőkké váljanak, és hosszú évekre stabil termelési anyagterületet alakítsanak ki, a vietnami rizsmárka kiépítésének harmadik fázisa felé haladva.

A termelési, feldolgozási és fogyasztási egységek összekapcsolása, valamint az exportált rizstermékek márkáinak kiépítése továbbra is nehéz és nem jelentős, a vezetői kapacitás előmozdítása, a kutatás és a nemzetközi piac előrejelzése továbbra is gyenge, és ez a Mekong-delta rizstermelésének és -fogyasztásának összekapcsolásának egyik fő korlátja. A kereskedelemösztönzés nem kapott kellő figyelmet a befektetésekre. Az alapvető gazdasági információk és az árinformációk hiánya megnehezíti a rizstermelő és -kereskedelmi egységek számára az üzleti környezet megértését, sőt növeli a piacra lépés és a megértés költségeit, kárt okozva a termelőknek és a kereskedőknek. Az információcsere és a termékfogyasztási piacok összekapcsolása lesz a legjobb megoldás annak elősegítésére, hogy a termelők több információval rendelkezzenek az árakról, a termelési orientációról és a termelési és kereskedelmi választási lehetőségekről. A „rizstermelés és -fogyasztás Mekong-deltában történő fenntartható összekapcsolása” érdekében a rizstermékek piaci kapcsolatának kiépítésében a termelők számára a legfontosabb, hogy először az információcsere, valamint a fogyasztási piac kapcsolatára figyeljenek. Ezt fontos megoldásnak kell tekinteni a rizstermelés és -fogyasztás egyéb kapcsolatainak kiépítésére a minőség javítása, a kibocsátások csökkentése és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás irányába.

Új irányt nyit az 1 millió hektáros projektből

Dr. Doan Manh Tuong szerint az 1 millió hektáros, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztő projekt a Mekong-deltában nemcsak a rizstermesztés kihívásainak megoldását, a gazdálkodók életkörülményeinek javítását és a környezet védelmét célozza, hanem egy olyan termelési és fogyasztási lánc kiépítését is célul tűzte ki, amely segít megerősíteni a gazdálkodók, a vállalkozások és a szövetkezetek közötti kapcsolatot a stabil termelés biztosítása érdekében, a minőségi előírásoknak megfelelő nyersanyag-területek kiépítésén keresztül, ezáltal növelve a rizs exportértékét.

Az 1 millió hektárnyi, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztési terület Mekong-deltában történő projektje megoldást kínál a mezőgazdasági ágazat számára, hogy belépjen egy erős rizsmárka kiépítésének szakaszába. Az „Alacsony kibocsátás, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás, a zöld növekedés, a fenntartható fejlődés” elvének kiválasztása a rizstermelés jellemző és egyedi irányaként, valamint a vietnami rizstermékek márkaépítése megfelelő megoldás a piac egyre szigorúbb követelményeinek kielégítésére. Jelenleg vállalkozások és szervezetek vesznek részt a vietnami rizs márkaépítésében. A Vietnami Rizsipari Szövetség vezető szerepet vállalt a márkaépítésben és a „alacsony kibocsátású zöld vietnami rizs” márka használatára vonatkozó szabályozások kihirdetésében, amelyek a „Fenntartható fejlesztés 1 millió hektárnyi, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású, a Mekong-delta zöld növekedésére szakosodott rizstermesztésben 2030-ig” projekt rizstermesztő területeiről származó rizstermékeket irányítják és tanúsítják.

A jelenlegi időszakban a Mekong-delta a termelésbe való befektetésre, a piacok bővítésére, a mezőgazdaság és a vidéki területek modernizálására összpontosít, miközben az erőforrások még korlátozottak, ezért rendkívül fontos a régió potenciális erősségeinek előmozdítása a mezőgazdasági termelés fejlesztésében. Az „Egymillió hektárnyi, kiváló minőségű és alacsony kibocsátású rizstermesztés fenntartható fejlesztése a zöld növekedéssel összefüggésben a Mekong-deltában 2030-ig” projektnek az előnyök előmozdítására és a lehetőségek hatékony kiaknázására kell összpontosítania, amelyben a rizs a három kulcsfontosságú termék egyike, amelyekre figyelmet kell fordítani, ezáltal kedvező feltételeket teremtve a Mekong-delta erősödésének előmozdításához és egy gyorsan növekvő és fenntartható gazdasági régióvá való építéséhez. A rizstermelésben és -fogyasztásban a technikai fejlődés alkalmazását elkerülhetetlen trendnek, a Mekong-delta rizsiparának értéknövekedését, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást, a kibocsátások csökkentését, a zöld növekedést és a fenntartható fejlődést elősegítő előfeltételnek kell tekinteni. A magas hatékonyság elérése érdekében szoros koordinációra van szükség a gazdálkodók, a vállalkozások, a tudósok , valamint a helyi hatóságok és vezetők erőfeszítései között. Ugyanakkor olyan politikákra van szükség, amelyek támogatják a finanszírozást, a képzést és a műszaki fejlesztések átadását, a márkaépítést és a fogyasztói piacok fejlesztését a rizsipar fenntartható fejlődésének előmozdítása érdekében.

Tran Trung Kien úr, a Chau Thanh A kerület Truong Long A községének Phuoc Loc Mezőgazdasági Szövetkezetének igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet az elmúlt időszakban folyamatosan fejlesztette termelési folyamatait, alkalmazott tudományt és technológiát, és szoros kapcsolatokat alakított ki a szövetkezet tagjai között a termékérték növelése érdekében. A szövetkezet mindig erősíti kapcsolatait a gazdálkodókkal, vállalkozásokkal, valamint a tudományos és műszaki szervezetekkel a rizs értékláncának kiépítése érdekében. Technikai fejlesztéseket alkalmaz, mint például az intelligens gazdálkodás, a kiváló minőségű rizsfajták használata és a vegyi műtrágyák használatának csökkentése az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése érdekében. Ez nemcsak a termékminőség javítását, az élelmiszerbiztonság biztosítását és a környezet védelmét segíti elő. Különösen a szövetkezet alacsony kibocsátású rizstermesztési modelljében a gazdálkodók a rizsnövények igényeinek megfelelően használnak műtrágyát, szerves trágyákat a talaj lazítására, a víz- és tápanyagmegtartó képesség növelésére, ezáltal segítve a rizsnövények jó növekedését, a kártevők és betegségek számának csökkentését, valamint a termelékenység és a minőség javítását. A modell szerinti gazdálkodás körülbelül 4 millió VND/ha-val magasabb profitot hoz, mint a hagyományos gazdálkodás.

Bành Được Tín úr, a Hau Giang tartomány Mezőgazdasági Szaktanácsadási és Mezőgazdasági Szolgáltatási Központjának igazgatóhelyettese elmondta: „Az egység az utóbbi időben mindig is támogatta a tudomány és a technológia átadását, és ösztönözte az embereket a mezőgazdasági szaktanácsadási modellekben, programokban és projektekben való részvételre. Irányítania kell a gazdálkodókat, szövetkezeteket és szövetkezeti csoportokat a nyersanyagtermelő területeken megvalósuló mezőgazdasági szaktanácsadási projektek és modellek megvalósításában. Ki kell dolgozni egy tervet a kiváló minőségű, biztonságos biorizs-termesztés összekapcsolására szolgáló modell megvalósítására, demonstrációs modelleket kell építeni a VietGAP és a GlobalGAP szabványok szerint, koordinálni kell a tudományos és technológiai átadással kapcsolatos képzéseket, valamint ösztönözni és mozgósítani az embereket a termelésben való részvételre a környezeti higiénia biztosítása érdekében, a termelési hatékonyság javítása és a gazdálkodók profitjának növelése érdekében.”

A tudósok szerint a Mekong-delta kiemelkedő sikere a rendkívül korai, rövid tenyészidejű rizsfajták létrehozása, amelyek elkerülik az áradásokat, ellenállnak az aszálynak, a kártevőknek és a sósságnak. A tudomány és a technológia fejlődésének köszönhetően az elmúlt években számos új technikai újítást vezettek be és alkalmaztak a termesztés, a betakarítás, a tartósítás és a feldolgozás területén, amelyek jelentősen csökkentették a betakarítás utáni veszteségeket. Ezzel párhuzamosan a téli-tavaszi és nyári-őszi rizs termőterületének gyors és fenntartható növekedése a rendkívül korai rizsfajtákkal fontos tényező a rizs termelékenységének és kibocsátásának növelésében, különösen az egész régióban, és általában az egész országban...

HOAI CSÜTÖRTÖK

Forrás: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html