Egy két autista gyermeket nevelő egyedülálló apa banh xeo kocsija

(NLDO) – Az online közösség megosztásainak köszönhetően Huynh Dan úr (Dong Thanh község, Ho Si Minh-város) kis banh xeo bevásárlókocsija egyre zsúfolásig megtelik vásárlókkal, és mindenki dicséri a finomságát.

Az elmúlt napokban Huynh Dan palacsintasütője állandóan forró volt, megállás nélkül dolgozott. Mindenki szeretetének köszönhetően most már korábban hazaviheti az árut.

Huynh Dan úr 2018-ban indította el vállalkozását egy közép-vietnami palacsintasütővel.

Két autista gyermeket nevel egyedül

Délután 2 óra körül Dan úr és két fia, miközben otthonról cipelték az alapanyagokat a Trinh Thi Mieng utcai (Dong Thanh község, Ho Si Minh-város) palacsintasütőhöz, készen álltak a beüzemelésre. Két órával később „megsültek” az első adag ropogós, aranybarna palacsinták.

A Banh xeo rántott, sertéshúst és babcsírát tartalmaz.

Aranyló, ropogós palacsinták, frissen a sütőből

Palacsintát töltött, a vendégekkel beszélgetett és bőven izzadt, Mr. Dan egy pillanatra sem vette le a szemét két kisfiáról.

2015-ben Dan urat és feleségét elöntötte a boldogság, amikor két egészséges, jóképű ikerfiuknak adott életet. Körülbelül egy évvel később Dan úr úgy érezte, hogy valami nincs rendben, ezért kórházba vitte gyermekeit. Az orvos megállapította, hogy az egyik gyermeknek nyelvkötője van, a másiknak pedig normális, azonban ha pontosabb eredményeket szeretne, akkor 2 éves korukban kontrollvizsgálaton kell részt vennie.

Azóta a családja mindenhová orvoshoz viszi két gyermekét, abban a reményben, hogy a velük egykorú gyerekekhez hasonlóan ki tudják mondani, hogy „apa” és „anya”. Az igazság azonban az, hogy mindkét gyermek autista és nehezen kommunikálnak. A család minden lehetséges módon megpróbált mielőbb beavatkozást kapni, ami időnként akár havi 15 millió vietnami dongot is jelentett.

„Mindketten mindent megértenek, amit mondok, de egyszerűen nem akarnak beszélni. Amióta a feleségem elment, egyedül kell eladnom az árukat és gondoskodnom a gyerekekről, szóval ez nehezebb. Vannak napok, amikor későn fejezem be az eladást, és a gyerekeknek hajnali 2-ig kell várniuk, mire el tudok aludni” – bizalmaskodott Mr. Dan.

Szokás szerint, valahányszor az apa palacsintát süt, a fia odamegy, hogy megfigyelje.

Bár még nem tudnak beszélni, a két fiú mindig az apjukkal megy dolgozni.

Sokkal nehezebb helyzetek vannak, mint az enyém!

2018 óta árul banh xeót, amihez a nővére által tanított családi recept szerint kevert lisztet használ. Az évek során a banh xeo kocsi mindig lángokban állt, és egy bizonyos számú vásárlója volt. Átlagosan naponta körülbelül 200 palacsintát ad el, darabonként 7000 VND-ért. Ezenkívül bétellevélbe csomagolt balutot és marhahúst is árul.

Minh Tuan úr, a Ba Diem község egyik dolgozója azt mondta, hogy „rendszeres vásárló”, és hetente majdnem 1-2 alkalommal jár ide enni.

„Én is közép-vietnámi vagyok, eredetileg Quang Ngai tartományból származom, ugyanabból a városból, mint Dan úr. Ennek a palacsintának olyan helyi íze van, amit egyetlen más étterem ízével sem lehet összetéveszteni. A palacsinta kicsi, ropogós, néha a széle megég, fűszernövényekkel fogyasztják, ami miatt sokan élvezik” – mondta izgatottan Tuan úr.

Az optimizmus a kulcs, ami segít Mr. Dannek leküzdeni a nehézségeket.

Dan úr balut tojást és bétellevélbe csomagolt marhahúst is árul.

Délután 5 és 7 óra között van a legtöbb füst a banh xeo kocsiban.

Az utóbbi napokban egy két autista gyermeket nevelő egyedülálló apa története kezdett el terjedni a közösségi médiában. Dan úr banh xeo kosara hirtelen több vásárlót szerzett. Egyesek több mint 20 km-t utaztak, hogy banh xeót egyenek, és meglátogassák az apa és három gyermeke egészségét. Meg kellett kérnie unokaöccsét, hogy segítsen neki, hogy lépést tudjon tartani a rendelésekkel.

„Köszönöm mindenkinek, hogy eljött enni banh xeo-t, de kérem, engedjék meg, hogy ne fogadjak el készpénztámogatást. Mivel még egészséges vagyok, továbbra is tudok gondoskodni a két gyermekemről. Mindenki, aki eljön enni, nagyon boldoggá tesz, ennek köszönhetően fáradhatatlanul tudok dolgozni. Kérem, mindenki tegye félre ezt a pénzt a nehezebb körülmények között élőknek” – osztotta meg Dan úr.

Amikor a jövőbeli reményeiről kérdezték, Mr. Dan visszanézett két játszó gyermekére, és néhány másodpercig elgondolkodott.

„Felfelé nézve lehet, hogy nem vagyok olyan jó, mint bárki más, de lefelé nézve még mindig szerencsésebb vagyok, mint sok ember. Hála Istennek, a két gyermekem nagyon engedelmes és egészséges. Most már csak azt kívánom, bárcsak sok egészségem lenne, hogy elkísérhessem a gyermekeimet. Remélem, hogy a vállalkozásom stabil lesz, és több időm lesz gyakorolni a gyerekeimmel való beszélgetést, és jobban megérteni őket” – mondta halkan Dan úr.

Forrás: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm