Kuliner Edinburgh sangat lezat dan menggugah selera.

Edinburgh, ibu kota Skotlandia, adalah destinasi kuliner menawan yang tidak boleh dilewatkan. Kota ini menawarkan beragam hidangan khas Skotlandia, mulai dari kue kering kismis manis hingga makanan tradisional seperti stovies dan cranachan.

Menjelajahi dunia kuliner Edinburgh bukan hanya tentang menikmati makanan, tetapi juga tentang memperoleh pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan masyarakat setempat.

Kue kering kismis

Shortbread kismis adalah variasi dari biskuit mentega Skotlandia yang terkenal, menggabungkan kismis lembut dengan adonan yang manis dan halus. Biskuit ini renyah dan harum, dengan aroma mentega yang bercampur dengan kismis, menciptakan cita rasa yang khas. Ini adalah camilan teh sore favorit di Edinburgh, menawarkan pengalaman yang nyaman, akrab, namun menawan. Pengunjung dapat dengan mudah menemukan biskuit ini di toko roti tradisional di seluruh kota.

Stovies

Stovies adalah hidangan tradisional Edinburgh yang populer , biasanya dibuat dengan kentang tumbuk, bawang bombai, dan rebusan daging domba atau sapi. Hidangan ini sering dinikmati saat hari-hari dingin di musim dingin untuk menghangatkan tubuh. Rasa daging yang kaya berpadu dengan kentang yang lembut dan bawang bombai yang harum, menciptakan hidangan yang hangat dan bergizi. Stovies umumnya disajikan di pub dan restoran Edinburgh, menawarkan pengalaman yang familiar dan sederhana bagi para pengunjung.

Cranachan

Cranachan adalah hidangan penutup tradisional Edinburgh yang sangat digemari. Terbuat dari krim segar, madu, oat panggang, dan raspberry segar, cranachan memiliki rasa manis, dingin, dan sangat mudah dinikmati. Hidangan ini sering dinikmati saat festival atau acara kumpul keluarga. Keunggulan cranachan terletak pada kombinasi sempurna antara kekayaan rasa krim, rasa manis alami dari madu, dan kerenyahan oat, yang memberikan pengalaman kuliner yang lengkap.

Oat

Oat merupakan bagian integral dari masakan Skotlandia, terutama di Edinburgh. Oat umumnya diolah menjadi bubur – bubur oat sarapan yang populer. Bubur oat memiliki rasa manis yang lembut, tekstur yang halus, dan bergizi, sangat cocok untuk memulai hari. Selain itu, oat digunakan dalam kue dan banyak hidangan lainnya, menambah variasi dan kekayaan rasa pada makanan. Anda dapat mencoba bubur oat tradisional atau menemukan produk oat di pasar lokal di Edinburgh.

roti Skotlandia

Scotch pie, juga dikenal sebagai roti Skotlandia, adalah camilan populer di Edinburgh. Kue ini memiliki kulit luar yang renyah terbuat dari tepung, dan isinya biasanya daging sapi atau domba cincang, dibumbui dengan berbagai rempah. Scotch pie sering disajikan dengan acar atau saus pedas, menciptakan cita rasa yang beragam dan kaya. Ini adalah camilan yang tak tergantikan di pertandingan sepak bola atau pertemuan bersama teman-teman, membawa kegembiraan dan kebersamaan.

Menikmati kelezatan kuliner Edinburgh adalah bagian penting dari menjelajahi kota ini. Setiap hidangan, baik itu kue kering kismis yang renyah atau seporsi stovies hangat, menawarkan pengalaman tak terlupakan, membantu Anda memahami lebih banyak tentang kehidupan dan adat istiadat masyarakat Skotlandia. Jangan ragu untuk meluangkan waktu mencoba hidangan unik Edinburgh , karena hidangan tersebut tidak hanya akan memuaskan selera Anda tetapi juga membantu Anda menciptakan kenangan indah selama perjalanan Anda.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm