Kuliner Edinburgh yang tak tertahankan

Ibu kota Skotlandia, Edinburgh, adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Kota ini merupakan rumah bagi beberapa hidangan paling ikonis Skotlandia, mulai dari kue kismis manis hingga hidangan tradisional seperti stovies dan cranachan.

Menjelajahi kuliner Edinburgh bukan hanya tentang menikmati makanannya, tetapi juga cara untuk mendapatkan pemahaman lebih dalam tentang budaya dan masyarakat di sini.

Kue kering kismis

Kue kismis shortbread adalah variasi biskuit mentega Skotlandia yang terkenal, dengan kombinasi kismis lembut dan adonan yang manis dan lembut. Kue ini memiliki rasa yang renyah, harum dengan aroma mentega yang dicampur dengan kismis, menciptakan cita rasa yang unik. Kue ini merupakan camilan favorit saat minum teh sore di Edinburgh, memberikan Anda suasana yang nyaman, dekat, namun tetap menawan. Pengunjung dapat dengan mudah menemukan kue ini di toko-toko roti tradisional di seluruh kota.

Stovies

Stovies adalah hidangan tradisional populer di Edinburgh, biasanya dibuat dengan kentang tumbuk, bawang bombai, dan semur daging domba atau sapi. Hidangan ini sering disantap pada hari-hari musim dingin untuk menghangatkan tubuh. Rasa daging yang kaya berpadu dengan kentang lembut dan bawang bombai yang harum, menciptakan hidangan hangat dan bergizi. Stovies sering disajikan di pub dan restoran di Edinburgh, menghadirkan nuansa akrab dan sederhana bagi semua pengunjung.

Cranachan

Cranachan adalah hidangan penutup tradisional yang digemari di Edinburgh. Terbuat dari krim segar, madu, oat panggang, dan raspberry segar; cranachan terasa manis, dingin, dan sangat mudah disantap. Hidangan ini sering dinikmati saat festival atau pesta keluarga. Keistimewaan cranachan adalah perpaduan sempurna antara kekayaan krim, rasa manis alami madu, dan kerenyahan oat, yang menghadirkan pengalaman sempurna di lidah.

Havermut

Oat merupakan bagian tak terpisahkan dari masakan Skotlandia, terutama di Edinburgh. Oat sering diolah menjadi bubur—bubur sarapan yang populer. Bubur oatmeal memiliki rasa manis yang ringan, lembut, dan bergizi, cocok untuk memulai hari. Tak hanya itu, oat juga digunakan untuk membuat kue dan berbagai hidangan lainnya, sehingga memberikan kekayaan dan variasi pada hidangan. Anda dapat mencoba bubur tradisional atau membeli produk oat di pasar-pasar lokal di Edinburgh.

Kue Skotlandia

Pai Skotlandia, juga dikenal sebagai pai Skotlandia, adalah camilan populer bagi warga Edinburgh. Pai ini memiliki kulit renyah yang terbuat dari tepung, dan bagian dalamnya biasanya berisi daging sapi atau domba cincang, yang dibumbui dengan berbagai rempah khas. Pai Skotlandia sering disajikan dengan acar atau saus pedas, menciptakan cita rasa yang beragam dan kaya. Hidangan ini wajib ada dalam pertandingan sepak bola atau kumpul-kumpul bersama teman-teman, menghadirkan keceriaan dan keakraban.

Menikmati kuliner di Edinburgh adalah bagian tak terpisahkan dari perjalanan menjelajahi kota ini. Setiap hidangan, baik itu kue kismis renyah atau stovies hangat, menghadirkan pengalaman tak terlupakan, membantu Anda lebih memahami kehidupan dan adat istiadat masyarakat Skotlandia. Jangan ragu untuk meluangkan waktu mencoba hidangan-hidangan unik di Edinburgh, karena hidangan-hidangan ini tidak hanya akan memuaskan selera Anda, tetapi juga akan membantu Anda menyimpan kenangan indah perjalanan Anda.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm