Masakan West Lake: Panduan untuk hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan

Danau Barat bukan hanya destinasi romantis di Hanoi, tetapi juga pusat kuliner yang semarak, tempat perpaduan cita rasa tradisional hingga modern. Berjalan-jalan di sekitar danau, pengunjung dapat dengan mudah menemukan hidangan istimewa, yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner ibu kota.

Rasa ikonik

Inilah hidangan yang membuat kuliner daerah Danau Barat terkenal dan menarik minat penduduk lokal serta wisatawan dari seluruh penjuru.

Kue Udang Danau Barat

Ketika berbicara tentang kuliner Danau Barat, perkedel udang adalah nama pertama yang terlintas dalam pikiran. Restoran di Jalan Thanh Nien No. 1, yang telah berdiri lebih dari 60 tahun, merupakan tempat yang familiar untuk menikmati hidangan ini. Perkedel udang memiliki kulit adonan goreng renyah, dengan topping udang air tawar segar, disajikan dengan saus asam manis dan sayuran segar. Ini adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sini.

Alamat: 01 Jalan Thanh Nien, Ba Dinh, Hanoi
Jam Buka: 09.00 - 22.00

Kue udang, hidangan khas daerah Danau Barat, Hanoi. — Kue udang merupakan hidangan khas yang dikaitkan dengan nama Danau Barat.

Pho Gan

Pho Ganh menghadirkan cita rasa pho khas Hanoi dengan kuah iga sapi yang direbus, menciptakan cita rasa manis dan kaya. Daging sapi yang empuk, mi pho yang kenyal, berpadu dengan rempah-rempah yang harmonis, menciptakan semangkuk pho berkualitas tinggi yang kaya akan cita rasa tradisional.

Alamat: 156 Jalan Vo Chi Cong, Tay Ho, Hanoi
Jam Buka: 05.00 - 22.00

Semangkuk pho daging sapi panas di Hanoi. — Pho Ganh terkenal dengan kuahnya yang kental dan daging sapi yang empuk.

Jelajahi dunia camilan yang kaya

Di sekitar Danau Barat terdapat banyak sekali toko yang menjual makanan ringan lezat, cocok untuk berjalan-jalan dan menjelajah di sore hari.

Tahu Vong Thi

Puding Tahu Vong Thi adalah sajian favorit untuk menyegarkan diri. Semangkuk puding tahu putih yang lembut, dipadukan dengan sirup melati yang harum dan topping seperti mutiara tapioka dan jeli, menciptakan hidangan penutup yang menyegarkan, terutama di hari-hari musim panas.

Alamat: Gang 6 Vong Thi, Tay Ho, Hanoi
Jam Buka: 15:30 - 19:00 (Tutup pada hari Minggu)

Kue Goreng Asin Lac Long Quan

Terletak di jalan 242 Lac Long Quan, kedai kue goreng ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan isian daging, bihun, dan jamur kuping kayu yang melimpah. Keistimewaannya adalah saus cocolan yang diracik sesuai resep khusus, dengan perpaduan rasa asam, pedas, asin, dan manis yang harmonis, menambah daya tarik hidangan ini.

Alamat: Gang 242 Lac Long Quan, Tay Ho, Hanoi
Jam Buka: 10:00 - 19:00

Aneka jajanan di sekitar Danau Barat. — Jajanan kaki lima merupakan bagian tak terpisahkan dari pengalaman kuliner di West Lake.

Tusuk sate panggang Quang Ba

Sate bakar Quang Ba adalah jajanan kaki lima yang populer. Sate ini dimarinasi dengan rempah-rempah yang kaya dan dipanggang di atas arang, menghasilkan aroma yang harum. Camilan ini populer saat berjalan-jalan di area pasar bunga Quang Ba.

Alamat: Dekat pasar bunga Quang Ba, Tay Ho, Hanoi
Jam Buka: 07.00 - 22.00

Makanan lezat untuk hari dingin

Saat cuaca berubah dingin, hidangan panas di sekitar West Lake menjadi lebih menarik dari sebelumnya.

Sup Ayam An Duong

Semur ayam adalah pilihan bergizi, terutama cocok untuk hari-hari dingin. Ayam direbus dengan rempah-rempah, menghasilkan kaldu yang kaya rasa manis dengan cita rasa yang unik. Hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga baik untuk kesehatan.

Alamat: 31, jalur 115, An Duong, Ba Dinh, Hanoi
Jam Buka: 08.00 - 18.00

Hotpot kepiting Song Ha

Dengan tempat yang luas, hotpot kepiting Song Ha adalah tempat yang ideal untuk berkumpul bersama teman dan keluarga. Hotpot kepiting ini memiliki cita rasa pedesaan yang kental dengan lemak kepiting yang kaya, kaldu yang kaya, disajikan dengan daging sapi, tahu, dan sayuran hijau segar.