Menikmati makanan gratis di tengah taman rumah sakit.

Tak seorang pun pernah merasa senang pergi ke rumah sakit, tetapi di Rumah Sakit Le Van Thinh (Kelurahan Binh Trung, Kota Ho Chi Minh), ada sudut hijau yang dipenuhi tawa setiap hari karena perbuatan baik.

Ruang hijau yang menyegarkan di ruang makan yang menyenangkan - Foto: AN VI

Sudut hijau itu disebut "ruang makan bahagia," tempat makanan vegetarian gratis disajikan untuk membantu meringankan beban keuangan pasien rumah sakit. Tempat ini juga sangat hijau dan sejuk, berkat penyediaan area yang luas dan nyaman untuk berbagai aktivitas oleh rumah sakit.

Makanan gratis di bawah naungan taman yang sejuk.

Setiap jam makan siang dari Senin hingga Jumat, tepat pukul 11:15, kantin dengan gembira menyambut antrean panjang orang-orang yang menunggu dengan sabar. Ibu Tram Thi Hong Dang membuka pintu kantin, disertai dengan ajakan yang menawan: "Silakan masuk dan ambil makan siang Anda, kami sudah menyiapkan semuanya."

Wanita berusia 29 tahun ini telah bertanggung jawab atas Happy Home sejak awal berdirinya. Selama hampir empat tahun, dia dan empat anggota lainnya secara konsisten menjaga semangat kebaikan, menyediakan makanan yang menghangatkan hati.

Yang istimewa dari dapur ini adalah ruang luas yang dialokasikan rumah sakit untuk tim Ibu Dang. Selain area dapur yang bersih di dalam, terdapat lebih dari selusin set meja dan kursi yang dibersihkan dengan teliti, serta banyak bangku batu dan gazebo di taman hijau. "Yang paling disukai pasien di sini adalah area taman di sebelahnya; rumah sakit mengizinkan kami menggunakannya agar pasien dapat duduk dan makan siang di lingkungan yang sejuk dan menyenangkan," kata Ibu Dang.

Berbicara tentang "hak istimewa" khusus yang diberikan kepada pasien, Bapak Tran Quang Chau - Kepala Departemen Pekerjaan Sosial Rumah Sakit Le Van Thinh - mengatakan bahwa area yang sebelumnya digunakan untuk menanam pohon kini digunakan oleh rumah sakit untuk menanam tanaman obat untuk pengobatan.

"Sejak dapur umum mulai beroperasi, kami memperhatikan banyaknya pasien yang datang untuk menerima makanan, jadi kami memutuskan untuk menggunakan area tempat kami menanam tanaman obat agar pasien dapat duduk dan makan," tambah Bapak Chau.

Banyak pasien yang menjalani perawatan jangka panjang di rumah sakit juga sangat familiar dengan tempat makan yang sejuk dan hijau ini. Setelah menerima makanan, mereka langsung pergi ke taman untuk duduk dan makan. Di tengah teriknya Saigon, banyak yang mengatakan bahwa makan di sini bahkan lebih "nyaman" daripada duduk di ruangan ber-AC.

Ibu Hong Dang (baris depan) dan anggota lainnya telah mengelola dapur ini selama empat tahun - Foto: AN VI

Jaga agar api tetap menyala secara teratur.

Untuk menyiapkan makanan ini, mulai pukul 8:30 pagi, ketika banyak area pemeriksaan hanya memiliki sedikit orang yang datang dan pergi, api di belakang ruang makan kecil itu sudah menyala.

Ibu Dang dan empat anggota lainnya mulai mencuci sayuran sejak pagi buta. Suara pisau dan talenan yang berbenturan di atas meja memenuhi udara saat mereka dengan cepat membagi porsi. Tanpa perlu diperintah, setiap orang melakukan bagiannya untuk memastikan 300 porsi siap dibagikan pada pukul 11:15 pagi.

"Hanya ada empat orang utama, semuanya sukarelawan, beberapa bahkan datang jauh-jauh dari Distrik 7 (dahulu) untuk memasak," kata Ibu Dang, lalu menoleh untuk mengingatkan wanita tua itu agar mengawasi panci sup yang mendidih. Setelah membagikan semua nasi, semua orang membersihkan, mencuci nampan, dan mengelap kompor. Sekitar pukul 2 siang, dapur akhirnya tenang, semua orang kembali ke tugas masing-masing, berjanji untuk kembali keesokan paginya pukul 8:30 pagi.

Dapur tersebut menyajikan makanan vegetarian, dan menunya terus berubah agar para pengunjung tidak bosan. Terkadang menunya nasi dengan sayuran, tahu, atau hidangan daging tiruan; di hari lain beralih ke sup bihun vegetarian atau sup mie vegetarian... "Setiap minggu kami mencoba menyediakan beberapa hidangan berkuah agar orang-orang dapat makan dengan mudah, terutama mereka yang sakit dan kesulitan menelan hidangan kering seperti ini saat makan siang," kata Ibu Dang.

Berbicara tentang nama "Happy Canteen," dia mengatakan nama itu telah dipertahankan sejak dapur mulai beroperasi. Menurut Ibu Dang, nama itu terdengar sederhana tetapi mencerminkan apa yang diimpikan semua orang: "Saya berharap orang-orang yang datang ke sini dapat menikmati makanan lezat tanpa mengeluarkan banyak uang; menghemat beberapa puluh ribu dong pun sangat berharga. Bagi kami, ini seperti rumah bersama; bekerja bersama sangat menyenangkan, jadi kami menyebutnya 'Happy'."

Di antara orang-orang yang mengantre untuk makan siang, ada wajah-wajah yang familiar dan diingat dengan baik oleh staf dapur, terutama para pasien dialisis. Mereka sering diberi prioritas untuk menerima makanan mereka terlebih dahulu agar mereka bisa tepat waktu untuk perawatan mereka.

"Ada orang-orang yang datang untuk makan setiap hari. Kemudian tiba-tiba, setelah beberapa waktu, kami tidak melihat mereka lagi. Kami hanya berharap mereka akan sembuh dan kembali ke sini untuk janji temu lanjutan suatu hari nanti, daripada mengharapkan skenario terburuk," kata Ibu Dang, suaranya melembut.

Pendanaan untuk pemeliharaan dapur sebagian besar berasal dari para dermawan dan dukungan dari departemen pekerjaan sosial rumah sakit. Namun, penggalangan dana menjadi lebih sulit dalam beberapa tahun terakhir.

"Mulai tahun 2025 dan seterusnya, penggalangan dana menjadi sulit. Untungnya, rumah sakit dan departemen pekerjaan sosial telah menyediakan tambahan beras dan perlengkapan penting, jadi kami masih berusaha agar dapur tetap beroperasi untuk masyarakat. Sekarang, kami menerima apa pun yang diberikan siapa pun; banyak orang membawa buah, dan kami mengupasnya agar mereka dapat menikmatinya sebagai hidangan penutup," katanya.

Saya berharap setiap orang yang datang ke sini dapat menikmati hidangan lezat tanpa harus mengeluarkan banyak uang; bahkan menghemat beberapa puluh ribu dong pun sangat berharga.

Ibu Tram Thi Hong Dang

Membantu mengurangi biaya dokter

Sambil menunjuk ke arah pria yang mendekat dengan kendaraan roda tiga, Ibu Dang mengatakan bahwa pria itu adalah pelanggan tetap dapur umum tersebut, yang terlihat setiap minggu. Dia adalah Le Thanh Huan (69 tahun, tinggal di Kelurahan Binh Trung) yang sering datang ke rumah sakit untuk pemeriksaan lanjutan dan mengambil obat.

Ia berkata sambil bercanda bahwa ia sudah terbiasa makan di kantin ini, dan terkadang, bahkan ketika ia tidak memiliki janji temu yang terjadwal, ia hanya akan naik sepeda motornya dan datang ke sini untuk meminta makan siang. "Kadang-kadang aku sangat menginginkannya, dan makanan di rumah tidak enak, jadi aku datang saja ke sini. Para wanita mengenaliku, mereka langsung memberiku makanan tanpa bertanya apa pun," katanya sambil tertawa, memegang nampan makanan yang baru saja diterimanya, dan langsung duduk di taman.

Bagi pasien seperti dia, makan bukan hanya sekadar mengisi perut: "Pergi ke dokter membutuhkan banyak uang. Obat-obatan, bensin, dan makanan juga. Makan di sini menghemat puluhan ribu dong, dan puluhan ribu itu sangat berharga bagi orang tua seperti saya."

Bagi Ibu Nguyen Thu Thuy (66 tahun, tinggal di komune Nhon Trach, provinsi Dong Nai ), seorang petugas kebersihan rumah sakit, setiap makanan di sini adalah sumber dukungan yang membantu meringankan beban mencari nafkah di kota yang mahal ini.

Dengan gaji sekitar 6 juta VND per bulan, hidupnya selalu penuh perjuangan. Setelah menyelesaikan pekerjaan paginya, ia bergegas ke gerbang depan rumah sakit untuk mencari makanan gratis. "Setiap hari, saya berlari bolak-balik untuk melihat apakah ada yang memberi saya sesuatu, karena saya perlu menabung gaji saya untuk membesarkan anak dan cucu saya," cerita Ibu Thuy.

Dalam perjalanannya mencari nafkah, "Happy Canteen" menjadi tempat persinggahan yang familiar baginya. Di sini, dia tidak perlu terlalu khawatir tentang makan siang. Makanan vegetarian disiapkan dengan teliti. "Mereka bahkan menyediakan nasi ekstra di sini; saya biasanya selalu mengambil satu sendok nasi tambahan. Ada banyak pilihan hidangan, jadi menurut saya sangat lezat," katanya.

Meskipun sebelumnya ia tidak terbiasa dengan pola makan vegetarian, ia secara bertahap beradaptasi sejak bekerja di rumah sakit dan rutin mengonsumsi makanan amal. "Saya belum pernah menjadi vegetarian sebelumnya, tetapi sekarang saya merasa makanan vegetarian enak dan saya sudah terbiasa," katanya sambil tersenyum.

Selain makanan gratis, rumah sakit ini juga menyediakan "lemari beras kemanusiaan" untuk orang-orang yang berada dalam keadaan sulit. "Baru-baru ini, saya menerima 5 kg beras untuk dibawa pulang agar anak-anak saya bisa memasak, dan jika mengingat kembali, saya merasa sangat bersyukur," ungkap Ibu Thuy.

Bagi Ibu Thuy, hal yang paling berharga adalah perasaan diperhatikan dan memiliki seseorang untuk berbagi: "Melihat orang-orang melakukan pekerjaan amal membuat saya sangat bahagia, karena berkat itu, orang-orang seperti saya yang tidak memiliki banyak uang dapat dibantu sampai batas tertentu."

Di tengah hiruk pikuk kehidupan dan kekhawatiran untuk memenuhi kebutuhan hidup, "kantin bahagia" ini membantu menghangatkan hati mereka yang membutuhkan. Bagi orang-orang seperti Ibu Thuy, Bapak Huan, dan lainnya, tempat ini benar-benar merupakan "makan bahagia" dalam arti sebenarnya, sederhana namun penuh dengan kebaikan hati.

Pasien dan staf rumah sakit mengantre untuk makan pukul 11:15 pagi - Foto: AN VI

"Siapa pun dipersilakan untuk datang dan makan."

Menurut Bapak Tran Quang Chau, model "kantin bahagia" lahir dalam konteks pandemi COVID-19, ketika pasien dan keluarga mereka menghadapi banyak kesulitan karena pembatasan sosial. Awalnya, ini hanya inisiatif untuk memberikan dukungan selama pandemi, tetapi secara bertahap, model ini menjadi kegiatan rutin.

"Selain melayani pasien, kantin ini juga melayani petugas kesehatan , buruh miskin, penjual tiket lotere, pengemudi ojek, dan tunawisma—siapa pun bisa mampir untuk makan," kata Bapak Chau.

Ia menambahkan bahwa sumber daya untuk memelihara dapur berasal dari kontribusi para dermawan, organisasi, dan sukarelawan. Selain itu, Departemen Pekerjaan Sosial rumah sakit juga memobilisasi dukungan untuk biaya pasien dalam kategori "3K, 4K" – yaitu mereka yang tidak memiliki asuransi kesehatan, tidak memiliki kerabat, tidak memiliki tempat tinggal, dan tidak mampu membayar biaya rumah sakit.

"Sebagian besar dari mereka adalah buruh yang berjuang keras dan tidak memiliki siapa pun di sisi mereka ketika sakit. Klinik ini akan menghubungkan mereka dengan sumber dukungan, dan bahkan mencari serta memverifikasi kerabat agar pasien merasa aman saat menerima perawatan," ujar Bapak Chau.

Kembali ke topik

AN VI - NGOC SANG

Sumber: https://tuoitre.vn/an-com-mien-phi-giua-vuon-cay-trong-benh-vien-20260330104318006.htm