Masyarakat Khmer meningkatkan keuntungan berkat Koperasi Budidaya Jamur Jerami

Sebelumnya, masyarakat Khmer di komune Thoi Quan, distrik Go Quao ( Kien Giang ) membudidayakan jamur merang di rumah tangga skala kecil dengan keuntungan rendah. Setelah Asosiasi Petani Komune memobilisasi mereka untuk berpartisipasi dalam model Koperasi Budidaya Jamur Merang, produksi dan konsumsi produk menjadi lebih menguntungkan. Keuntungan masyarakat meningkat dan ekonomi keluarga pun berkembang.

Mengunjungi keluarga Bapak Danh Duoc, yang tinggal di Dusun Hoa Binh , Kecamatan Thoi Quan, Distrik Go Quao, seorang petani jamur merang selama bertahun-tahun. Bapak Duoc mengatakan bahwa menanam jamur merang tidaklah sulit dan tidak membutuhkan banyak lahan. Dengan lahan kosong seluas 1 hektar di sekitar rumah, Bapak Duoc dapat menanam jamur merang sepanjang tahun.

Untuk mencapai produktivitas tinggi, Bapak Duoc mengatakan bahwa tanah harus dibersihkan terlebih dahulu dengan menaburkan kapur untuk membunuh bakteri. Langkah terpenting adalah pengomposan jerami, jadi saat menyiram, jerami harus dibalik secara merata.

Jerami harus diinkubasi selama 12-15 hari dan disiram secara teratur. Setelah 15 hari, jika jerami berwarna merah dan berbau harum seperti obat, berarti jerami sudah siap. Jika berbau busuk, jerami tidak dapat digunakan. Untuk menanam jamur, pilihlah tempat di bawah naungan pohon. Jika terlalu terik, jerami akan layu dan jamur tidak akan tumbuh,” Bapak Duoc berbagi pengalamannya.

Keluarga Bapak Danh Roi (yang tinggal di dusun Hoa Binh) juga merupakan orang yang berpengalaman bertahun-tahun membudidayakan jamur merang. Bapak Roi mengaku: menanam jamur merang membutuhkan modal yang kecil, masa panennya cepat, sekitar 30 hari, dan tingkat keuntungan setelah dikurangi biaya-biaya juga cukup baik. Namun, para petani jamur harus bekerja keras, tekun, dan tekun dalam merawatnya.

"Saat menanam jamur merang, saya memanfaatkan jerami bekas untuk mendapatkan penghasilan tambahan tanpa harus membuang banyak lahan. Setelah panen padi, saya mengerjakan pekerjaan rumah dan menanam jamur merang, menghasilkan tambahan 10 juta VND/bulan," kata Bapak Roi.

Menurut Asosiasi Petani Komune Thoi Quan, masyarakat Khmer menanam jamur merang di rumah tangga. Metode produksinya sebagian besar bergantung pada pengalaman pribadi, sehingga produktivitas dan efisiensinya rendah. Untuk menciptakan kondisi bagi masyarakat dalam mengembangkan profesi ini ke arah keberlanjutan dan keamanan hayati, Asosiasi Petani Komune telah memobilisasi masyarakat untuk mendirikan Koperasi Budidaya Jamur Merang.

Bapak Danh Roi memanen jamur merang. Foto: Xuan Nhi

Pak Roi juga berbagi: “Saya melihat bahwa bergabung dengan Koperasi memiliki banyak keuntungan. Bahan baku untuk produksi jamur seperti jerami mudah dibeli. Hasil jamur juga mudah dikonsumsi, pedagang di mana-mana tahu dan datang untuk membeli, tidak sestabil dulu.”

Bapak Le Quoc Trang, Ketua Ikatan Petani Komune Thoi Quan mengatakan, Ikatan Petani sebelumnya juga telah berkoordinasi dengan unit terkait guna mendukung layanan ketenagakerjaan bagi masyarakat, seperti membuka pelatihan budidaya jamur merang, agar para petani dapat mengetahui cara budidaya jamur merang yang efektif.

"Komune Thoi Quan dihuni lebih dari 41% penduduk Khmer, yang sebagian besar hidup dari bertani. Orientasi konversi metode produksi skala kecil menjadi model produksi koperasi telah membantu para petani Khmer mengubah pola pikir produksi mereka, sehingga membawa banyak manfaat praktis," tegas Bapak Trang.

Pemerintah daerah dan Asosiasi Petani di semua tingkatan juga menciptakan kondisi yang mendukung bagi Koperasi Jamur Jerami Dusun Hoa Binh untuk berkembang dengan lancar. Para anggota Koperasi juga antusias dalam berproduksi, berbagi pengalaman dalam mengatasi kesulitan, dan berupaya mengembangkan ekonomi keluarga. Kondisi kehidupan yang membaik juga berkontribusi pada upaya pemerintah daerah untuk segera membawa komunitas ini ke garis finis pedesaan baru yang maju.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo