(Pendaftaran kontes "Kesan Kopi dan Teh Vietnam" dalam program "Menghormati Kopi dan Teh Vietnam" untuk kedua kalinya, 2024 yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).
Ayah punya seperangkat "mainan" upacara minum teh yang langka: 1 tungku ember kecil; 1 ketel dengan cerat dan pegangan; 1 set 4 cangkir enamel, terutama teko tanah liat Cina antik asli.
Peralatan upacara minum teh ayah saya sudah berusia lebih dari 70 tahun, tetapi tungkunya saja sudah lapuk.
Selama krisis ekonomi tahun 1980-an, para pedagang barang antik terus menawar teko itu seharga 5 tael emas 24 karat. Untungnya, ayah saya tidak menjualnya, jadi hari ini saya punya kenang-kenangan yang berharga!
Ayah saya bercerita kepada saya bahwa pada tahun 1955, selama perjalanan ke Phnom Penh (Kamboja), ia membeli teko dari seorang pria Tionghoa yang sedang mengalami kesulitan keuangan dan harus menjual pusaka keluarganya.
Setiap kali minum teh, hal pertama yang dilakukan orang adalah mengamati dan menikmati tekonya. Terutama baris-baris teks yang membuktikan asal-usul dan nilai teh tersebut.
Para tetua sendiri menambahkan minyak, merebus air, membuat teh, mencuci teko dan cangkir... semuanya sangat rapi dan terampil tetapi juga sangat rumit.
Setelah teko mendidih dua kali, masukkan teh ke dalamnya. Jumlah teh yang dimasukkan harus memenuhi teko ditambah air mendidih yang ditambahkan. Seduh selama 5 menit, tuangkan tepat 4 cangkir teh! Setelah air mendidih dua kali lagi, Anda harus mengganti teh.
Meskipun usia dan kelambatan mereka, "produk" yang mereka hasilkan sungguh mengesankan. Aromanya yang kuat menyebar ke seluruh ruangan. Melihat mereka memegang secangkir teh hangat di tangan dan meminumnya, mereka tampak sangat terampil, dengan raut wajah dan mata yang puas dan penuh kepuasan.
Tiba-tiba aku merasa bahagia, bahagia bersama para tetua. Mungkin kenikmatan elegan dari upacara minum teh adalah kegembiraan masa tua, persahabatan; kenikmatan santai akan cita rasa hidup yang mungkin seharusnya diciptakan setiap anak untuk orang tua mereka dengan hati yang... elegan seperti upacara minum teh!
Grafik: CHI PHAN
[iklan_2]
Sumber
Komentar (0)