Popcorn renyah dan manis masa kecil

Popcorn panas yang dinikmati dengan daun teh menciptakan hidangan lezat di hari yang dingin.

Di bulan Oktober, hujan turun lebih banyak. Orang-orang merasa bebas dalam cuaca sejuk, mengenang banyak kenangan seiring berlalunya waktu… Mengenang "hidangan khas" masa kecil yang sering diguyur hujan. Berondong jagung - salah satu hadiah yang merangkul masa kecil, berpadu dengan manisnya nasi dan gula.

Seiring berjalannya waktu, popcorn tidak mengalami perubahan bahan maupun metode pengolahan. Camilan popcorn ini tetap mempertahankan cita rasa khasnya yang klasik dan familiar.

Popcorn terbuat dari beras ketan. Cara memasaknya, letakkan wajan di atas kompor, setelah wajan panas, masukkan beras, tumis sebentar hingga popcorn berwarna cokelat keemasan di bagian luar dan butirannya renyah. Lalu, segera angkat dari wajan, lanjutkan dengan menuangkan air gula, dan tekan-tekan agar butiran popcorn saling menempel.

Koki akan membentuk kue menjadi bola-bola bundar seukuran kepalan tangan, mungkin itulah sebabnya kue ini disebut "bom nam". Berdasarkan pengalaman, untuk membuat "bom nam", Anda sebaiknya menggunakan beras ketan agar mudah menempel dan membentuk kue. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan gula karena gula akan membuat popcorn keras dan kehilangan kerenyahannya.

Popcorn memiliki rasa yang lezat dan adiktif berkat gula merah yang meleleh dan menyatu dengan setiap butir popcorn beras yang harum. Popcorn ini sederhana, murah, dan berkualitas terjamin, tanpa aditif atau pengawet.

Di masa-masa sulit, camilan sederhana buatan rumah berupa popcorn adalah hadiah yang diberikan Ibu ketika kami mendapat nilai bagus. Terkadang, kami anak-anak berlarian mengejar es krim, popcorn, dan gerobak popcorn, menukar sisa makanan yang kami temukan dengan camilan-camilan ini dan saling berbagi.

Saya ingat masa-masa sekolah dulu, saya membungkus popcorn dengan hati-hati dan membawanya ke kelas. Sambil menunggu waktu istirahat, teman-teman saya akan berkumpul berkelompok lima atau tujuh orang, bermain engklek dan lompat tali sambil berbagi popcorn renyah yang harum.

Sekarang, terkadang saat jam sibuk, saya melihat om-om dan tante berjualan popcorn di trotoar. Di saat-saat seperti itu, saya selalu mampir untuk membeli beberapa bungkus popcorn wangi.

Nikmati setiap kue renyah berwarna keemasan sambil menyesap teh hangat, mengikuti semilir angin musim dingin yang lembut, aroma teh hijau seakan menenangkan kenangan masa lalu.

Sumber: https://baoquangnam.vn/bong-nam-gion-rum-ngot-lim-tuoi-tho-3143355.html