Ca Mau siap untuk 'Festival Kepiting Ca Mau - kedua kalinya di tahun 2025'

Ca Mau Dari tanggal 16 hingga 22 November, Ca Mau menyelenggarakan 'Festival Kepiting Ca Mau - ke-2 kalinya pada tahun 2025', yang menghormati makanan khas setempat, mempromosikan merek, dan meningkatkan pariwisata.

Festival Kepiting Ca Mau - ke-2 kalinya di tahun 2025, bertema "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Cita Rasa Laut", akan berlangsung dari tanggal 16 hingga 22 November. Foto: Trong Linh.

Kepiting - kebanggaan masyarakat Ca Mau

Pada tanggal 4 November, Bapak Nguyen Van Den, Wakil Direktur Dinas Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata Ca Mau, mengatakan: "Festival Kepiting Ca Mau - ke-2 kalinya di tahun 2025" dengan tema "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Cita Rasa Laut", akan berlangsung dari tanggal 16 hingga 22 November. Festival ini menjanjikan akan menjadi ajang budaya, ekonomi , dan pariwisata yang unik, yang akan memperkuat posisi merek dan mengapresiasi produk-produk unggulan dari wilayah paling selatan Tanah Air.

Saat ini, persiapan Festival sedang diupayakan secepatnya. Dalam rangka program ini, akan ada Festival Musik Tradisional Selatan, ruang kuliner yang menampilkan hidangan kepiting, pameran dagang, pameran produk OCOP, forum, seminar khusus, Maraton Ca Mau 2025, dan berbagai kegiatan budaya serta olahraga menarik lainnya.

Khususnya, rangkaian acara “Hello Ca Mau” yang diadakan di Kota Ho Chi Minh dari tanggal 18 hingga 22 November akan membuka festival tersebut, menciptakan efek media yang luas, dan menarik perhatian wisatawan domestik dan mancanegara.

Festival ini diharapkan menjadi sorotan dalam strategi membangun dan mengembangkan merek "Ca Mau Crab", sambil memperkenalkan nilai-nilai budaya kuliner yang unik, produk-produk khas, dan keramahtamahan penduduk setempat.

Ibu Mai Thi Thuy Trang, Direktur Koperasi Tai Thinh Phat, di Dusun Lung Duoc, Komune Tam Giang (Provinsi Ca Mau), menyampaikan: “Festival Kepiting Ca Mau bukan hanya sebuah kesempatan untuk menghormati kepiting, produk khas daerah ini, tetapi juga membuka peluang besar bagi koperasi, pelaku usaha, dan petani untuk terhubung dan memperluas pasar konsumsi. Bagi kami, ini adalah kesempatan untuk memperkenalkan proses budidaya kepiting ekologis yang terkait dengan hutan bakau, sebuah model khas Ca Mau, yang bertujuan untuk membangun merek yang berkelanjutan, bersih, dan ramah lingkungan. Semoga setelah festival ini, produk kepiting Ca Mau akan semakin diakui di pasar domestik dan mancanegara.”

Ibu Mai Thi Thuy Trang, Direktur Koperasi Tai Thinh Phat. Foto: Trong Linh.

Dorongan baru bagi ekonomi dan ekowisata

Di Ca Mau, kepiting menempati posisi kedua setelah udang sebagai salah satu dari dua produk perairan utama provinsi tersebut. Produk ini telah mendapatkan Indikasi Geografis "Kepiting Ca Mau", yang menciptakan landasan hukum penting bagi pengelolaan, promosi, dan pengembangan merek di pasar domestik dan internasional.

Dengan kondisi alam yang mendukung, tanah salin, dan air payau di sepanjang hutan bakau, Ca Mau dianggap sebagai kawasan budidaya kepiting alami paling ideal di Vietnam. Pada tahun 2024, luas areal budidaya kepiting di provinsi ini akan mencapai 252.000 hektar, dengan hasil produksi lebih dari 25.200 ton. Kawasan ini menargetkan total produksi sebesar 40.000 ton pada tahun 2030, menjadikannya sentra budidaya kepiting terbesar di Vietnam.

Untuk mewujudkan tujuan tersebut, Ca Mau berfokus pada perluasan rantai produksi dan peningkatan nilai produk. Baru-baru ini, hampir 20 koperasi di provinsi tersebut telah menandatangani perjanjian kerja sama untuk membeli "kepiting Ca Mau" dengan Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company. Ini merupakan langkah strategis untuk membantu mengonsolidasikan produksi yang stabil, memenuhi kebutuhan pasar ekspor utama seperti Tiongkok, Singapura, dan sebagainya, serta menciptakan landasan bagi industri kepiting untuk berkembang secara berkelanjutan.

Tidak hanya memiliki signifikansi ekonomi, Festival Kepiting Ca Mau 2025 juga merupakan kesempatan untuk memposisikan merek pariwisata Ca Mau, tanah yang damai dan harmonis dengan alam.

Ca Mau memiliki hampir 150.000 hektar hutan yang diakui UNESCO sebagai Cagar Biosfer Dunia, beserta destinasi-destinasi unggulan seperti Kawasan Wisata Nasional Tanjung Ca Mau dan Taman Nasional U Minh Ha. Hal ini merupakan potensi besar untuk mengembangkan ekowisata, menikmati kuliner khas, dan menghubungkan konservasi alam dengan pembangunan ekonomi lokal.

Dengan persiapan yang matang, "Festival Kepiting Ca Mau - ke-2 kalinya di tahun 2025" bukan hanya sebuah ajang untuk mengapresiasi kearifan lokal, tetapi juga sebuah pesan kuat tentang aspirasi untuk bangkit, membangun penghijauan, dan mengintegrasikan tanah paling selatan Tanah Air.

Bapak Le Van Su, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, mengatakan: Festival tahun ini diselenggarakan dalam skala yang lebih besar, dengan konten yang kaya, dan bertujuan untuk mempromosikan citra Ca Mau, sebuah wilayah yang kaya akan identitas dan penuh potensi untuk pengembangan pertanian dan pariwisata. Acara ini tidak hanya mengapresiasi produk-produk khas, tetapi juga menunjukkan visi lokalitas ini tentang pembangunan berkelanjutan dan integrasi internasional.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html