Jenis ikan apakah "ikan kaya" yang berhasil dibudidayakan di kotamadya Lao Cai, dan dari mana asalnya?

8 tahun yang lalu, keluarga Tn. Hoang Van Xo di desa Tri Trong adalah salah satu dari dua rumah tangga pertama di kecamatan Phuc Khanh, distrik Bao Yen (provinsi Lao Cai ) yang dengan berani membawa pulang ikan sturgeon untuk pengembangbiakan eksperimental.

Sebelumnya, untuk mempersiapkan membawa ikan "kaya" tersebut untuk budidaya percobaan, Bapak Xo langsung belajar ilmu dan teknik beternak ikan air dingin dari rumah tangga yang berpengalaman beternak ikan sturgeon di Kota Sa Pa dan Kabupaten Bat Xat.

Setelah ia menguasai teknik beternak ikan air dingin, ia mempelajari medan dengan saksama dan berkonsultasi dengan para ahli untuk berinvestasi dalam peternakan yang ilmiah dan profesional.

Dia membangun sistem 4 pipa independen yang mengalirkan air ke 4 tangki bundar standar.

Karena berhati-hati, pada panen pertama ia hanya menguji pemeliharaan satu tangki dengan lebih dari 100 benih ikan sturgeon.

Setelah masa percobaan membesarkan ikan sturgeon, ia menemukan bahwa ikan spesial itu beradaptasi dengan baik terhadap sumber air dan iklim setempat, jadi ia dengan yakin berinvestasi dalam memperluas skala tangki budidaya.

Saat ini, dengan 4 tangki budidaya ikan sturgeon yang berkelanjutan, setiap tahun keluarga Tuan Xo memasok pasar dengan lebih dari 5 ton ikan sturgeon komersial, menghasilkan keuntungan lebih dari 200 juta VND.

Memelihara "ikan kaya" - memelihara ikan sturgeon, ikan khusus, telah membantu banyak rumah tangga petani di kecamatan Phuc Khanh (distrik Bao Yen, provinsi Lao Cai) memiliki pendapatan yang lebih baik.

Menurut Bapak Xo, pencegahan penyakit pada ikan sturgeon perlu difokuskan pada saat pergantian musim, terutama setelah hujan, air dalam bak seringkali keruh, pada saat tersebut perlu segera menurunkan level air dalam bak, membersihkan dan mengganti air.

Pada saat yang sama, Tn. Xo melakukan mandi garam untuk mengendalikan parasit dan mencegah penyakit pada ikan sturgeon yang dibesarkan di tangki.

Memasuki tahun ke-6 beternak ikan sturgeon, kelima akuarium keluarga Bapak Ly Van Ben di Desa Tri Trong telah stabil. Berkat penerapan teknik budidaya dan perawatan yang tepat, serta penyediaan sumber air yang memadai, ikan-ikan tersebut tumbuh dengan baik, menghasilkan pendapatan yang baik bagi keluarga.

Menurut Pak Ben, ikan sturgeon disebut ikannya orang "kaya" karena biaya investasinya tinggi, teknik perawatannya ketat, dan lokasi dengan sumber air yang cocok terbatas, sehingga hanya sedikit orang yang punya kondisi untuk membudidayakannya.

Peternakan keluarga Pak Ben merancang tangki-tangki tersebut dengan model tangga untuk memanfaatkan aliran air dari tangki atas ke tangki bawah. Benih ikan diimpor dari tempat-tempat terkemuka di kota Sa Pa.

Dari pengalaman pribadi, saat mengangkut ikan dari tempat pembiakan, ia akan membiarkan ikan tersebut terbiasa dengan lingkungan di tangki kecil, lalu memindahkannya ke tangki yang lebih besar untuk budidaya komersial.

"Di musim panas, sumber daya air terbatas, sehingga agar ikan tumbuh dengan baik, perlu secara proaktif menyesuaikan jumlah air dan kepadatan tebar yang sesuai, serta menggunakan aerator jika panas berlangsung lama. Selama musim hujan, perlu diperhatikan pemeriksaan pipa-pipa air, hindari sampah yang menutupi pipa-pipa, dan segera bersihkan akuarium setelah hujan untuk membuang air kotor." - Bapak Ben berbagi lebih lanjut tentang pengalamannya dalam beternak ikan sturgeon.

Ikan sturgeon memiliki nilai gizi tinggi, mudah diolah menjadi banyak hidangan lezat, dan digemari konsumen.

Budidaya ikan sturgeon memerlukan teknik yang tinggi dan modal investasi yang besar (puluhan juta hingga ratusan juta VND), namun nilai ekonomisnya berkali-kali lipat lebih tinggi dibandingkan spesies budidaya lain di daerah setempat; pasar konsumsinya luas (dalam dan luar provinsi).

Saat ini, ikan sturgeon komersial dipelihara selama sekitar 12-15 bulan. Ketika beratnya mencapai 2-2,5 kg/ekor atau lebih, mereka dapat dijual. Harga jual rata-rata adalah 180.000-190.000 VND/kg (di kolam).

Menurut perhitungan masyarakat, biaya produksi 1 ekor ikan sturgeon berkisar antara 170.000 - 200.000 VND, harga jualnya berkisar antara 360.000 - 380.000 VND/ekor, sehingga keuntungan yang diperoleh peternak hampir setengahnya.

Karena keunggulan medan, sumber daya air, dan iklim sejuk sepanjang tahun, beberapa desa dataran tinggi di kecamatan Phuc Khanh cocok untuk budidaya ikan air dingin.

Saat ini, di Kelurahan Phuc Khanh, Kecamatan Bao Yen (Provinsi Lao Cai), terdapat 31 rumah tangga dengan 89 kolam budidaya ikan sturgeon (setiap kolam berisi 500-700 ekor ikan), yang sebagian besar terkonsentrasi di Desa Tri Trong, Tri Ngoai, dan Lang Nu. Rumah tangga mengembangkan budidaya ikan sturgeon terutama di lahan pertanian yang kurang produktif.

Pemerintah daerah berkoordinasi dengan dinas-dinas fungsional di kabupaten untuk terus memiliki kebijakan yang mendukung petani ikan khusus ini, dan pada saat yang sama mendorong rumah tangga untuk mendirikan koperasi budidaya ikan sturgeon untuk menghubungkan erat produksi dan konsumsi produk.

Sturgeon adalah genus ikan dengan nama ilmiah Acipenser dan memiliki 21 spesies yang diketahui. Sebagai salah satu genus ikan tertua yang masih ada, ikan ini berasal dari perairan Eropa, Asia, dan Amerika Utara...

Sumber: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm