Apakah kopi panas, kopi es, atau kopi seduh dingin mengandung lebih banyak kafein?

Kopi seduh dingin biasanya mengandung kafein paling banyak, kopi es memiliki lebih sedikit karena pengenceran, dan kopi panas memiliki kadar kafein rata-rata.

Kandungan kafein bergantung pada metode penyeduhan dan jenis biji kopi.

Kopi panas, dingin, atau seduh dingin semuanya mengandung kafein, tetapi tidak semuanya sama. Jumlahnya bergantung pada jenis biji kopi, ukuran gilingan, waktu penyeduhan, dan metode penyeduhan, menurut situs web kesehatan Health .

• Kopi dingin: diseduh panas lalu ditambahkan es, sehingga mudah menjadi encer.
• Kopi seduh dingin: diseduh selama 12–24 jam, mengekstrak lebih banyak rasa.
• Biji kopi Robusta: mengandung lebih banyak kafein daripada biji kopi Arabika.
• Kopi yang dipanggang ringan mempertahankan kafein lebih baik daripada kopi yang dipanggang gelap.

Menurut Christina Manian, seorang ahli nutrisi di AS, kadar kafein sangat bervariasi antara metode penyeduhan. Kopi es biasanya lebih encer, sehingga kandungan kafeinnya mungkin sedikit lebih rendah. Kopi seduh dingin memiliki waktu ekstraksi yang lebih lama, sehingga terkadang mengandung lebih banyak kafein.

Kopi seduh dingin biasanya mengandung kafein paling banyak, kopi es memiliki kandungan kafein lebih sedikit karena pengenceran, dan kopi panas memiliki kandungan kafein rata-rata.

Foto: PH dibuat oleh Gemini

Kopi mana yang memiliki lebih banyak antioksidan?

Kopi panas mengandung lebih banyak antioksidan, tetapi perbedaannya tidak signifikan dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.

Kopi mengandung banyak antioksidan seperti flavonoid dan asam klorogenik. Metode penyeduhan panas membantu mengekstrak senyawa-senyawa ini secara lebih efektif.

Apakah kopi memiliki efek yang berbeda pada perut?

Dampak berbagai jenis kopi terhadap perut tidak berbeda secara signifikan.

• Kopi panas: tingkat keasamannya sedikit lebih tinggi.
• Kopi seduh dingin: biasanya memiliki rasa yang lebih lembut.
• Hal itu berbeda-beda dari orang ke orang.

Pilihlah jenis kopi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Kopi panas, kopi dingin, dan kopi seduh dingin semuanya bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kopi panas cocok dikonsumsi ketika Anda perlu menambah asupan antioksidan. Kopi seduh dingin mudah diminum dan cenderung tidak menimbulkan rasa asam yang kuat.

Suhu minuman memengaruhi pengalaman minum. Kopi panas terasa nikmat dan membantu pencernaan. Kopi dingin membantu mendinginkan tubuh dan memberikan sensasi menyegarkan.

Yang terpenting, hindari menambahkan terlalu banyak gula dan krim, dan gunakanlah dalam jumlah sedang.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-nong-da-hay-u-lanh-chua-nhieu-caffeine-hon-185260419100521986.htm