Jagung adalah makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi penting dan bermanfaat bagi kesehatan Anda. Beberapa vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam biji jagung antara lain B1, B3, B6, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dll. Jagung panggang memiliki kalori yang sangat rendah dan kepadatan energi yang rendah, tetapi kaya akan serat. Jadi, dengan mengonsumsinya dalam jumlah sedang, Anda tidak perlu khawatir akan kenaikan berat badan, tetapi juga dapat menurunkan berat badan dengan cara yang sehat.
Jagung segar berbentuk bulat, mengkilap dan tidak rusak.
Dengan metode pembuatan popcorn menggunakan air fryer di bawah ini, popcornnya tetap renyah dan lezat, dengan kualitas terjamin, persis seperti popcorn yang dibuat dengan mesin pembuat popcorn klasik dari tahun 1980-an, tetapi disempurnakan dengan bumbu dan bumbu marinasi untuk menciptakan popcorn masa kini. Menariknya, kini popcorn ini telah menjadi sajian istimewa yang tak tergantikan di bioskop.
Jagung keringnya juga bagus, bijinya bulat, mengkilap dan tidak rusak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat popcorn
- 60 gr biji jagung kering (bisa dibeli di pasar, supermarket, atau toko kelontong) atau bisa juga beli biji jagung sendiri, keruk biji jagung segar lalu jemur hingga benar-benar kering, baru bisa dimanfaatkan untuk membuat popcorn.
Anda dapat membelinya di pasar atau di supermarket, toko kelontong, atau Anda dapat membeli jagung segar sendiri, membawanya pulang, mengikis biji jagung segar dan mengeringkannya sampai biji jagung benar-benar kering.
- 113g mentega tawar
- 5ml vanili murni
- 4 gram soda kue
- 30ml sirup gula atau madu
- 220 gr gula merah dan sedikit garam
Cara membuat popcorn dengan air fryer
Langkah 1: Panggang jagungnya
Panaskan air fryer pada suhu 200 derajat Celcius selama -5 menit untuk menstabilkan suhu di dalam panci dan memanaskannya secara merata. Setelah panci panas merata, masukkan jagung ke dalam keranjang penggorengan, lalu gunakan sendok untuk menyiramkan minyak goreng tipis-tipis pada jagung yang tidak gosong. Goreng pada suhu 230 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit.
Langkah 2: Buka tutup penggorengan udara, keluarkan keranjang penggorengan dan tuangkan jagung panggang ke dalam mangkuk.
Langkah 3: Selanjutnya, untuk membuat popcorn, masukkan mentega ke dalam air fryer, panaskan, lalu tambahkan gula merah dan aduk rata. Kemudian, tambahkan madu, sirup gula, aduk rata. Terakhir, tambahkan vanili murni dan aduk rata dengan campuran di atas. Jangan lupa diaduk sambil dipanaskan hingga mendidih. Kemudian, tambahkan soda kue dan garam, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Lanjutkan menuangkan campuran karamel yang baru dimasak ke dalam mangkuk berisi jagung panggang dan aduk rata hingga semua jagung terlumuri saus karamel.
Siramkan sedikit minyak goreng di dasar penggorengan udara, tuang jagung yang sudah dicampur karamel ke dalamnya, dan ratakan di dalam panci. Tutup penggorengan udara dan atur suhunya ke 100 derajat Celsius selama 20 menit.
Langkah 4: Lanjutkan dengan menyiramkan lapisan tipis minyak goreng di bagian bawah air fryer, tuangkan jagung yang telah dicampur karamel ke dalamnya, dan ratakan di dalam panci. Tutup air fryer dan atur program penggorengan pada suhu 100 derajat Celsius selama 20 menit.
Catatan: Jika setelah direbus beberapa saat jagung tidak meletus, mungkin panasnya tidak cukup untuk meletuskan jagung. Anda dapat meningkatkan suhu untuk mencapai efek yang diinginkan.
Langkah 5: Popcorn yang sudah jadi
Setelah penggorengan dimatikan, tuangkan popcorn ke piring dan nikmati. Hidangan popcorn karamel ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Jika Anda menggunakan cara menggoreng jagung biasa, Anda mungkin perlu menggunakan banyak minyak, sehingga rasanya seringkali berminyak dan Anda tidak bisa makan banyak.
Untuk menjaga popcorn tetap renyah dan tahan lama, tunggu hingga dingin sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam kantong tertutup rapat dan menyimpannya pada suhu ruangan.
BACA SELENGKAPNYA:
[iklan_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm
Komentar (0)