Peluang pertumbuhan industri durian

(GLO)- Ekspor resmi durian beku ke China akan membuka peluang besar bagi industri durian untuk meningkatkan nilai dan mendiversifikasi produk.

Memanfaatkan peluang ini, sejumlah perusahaan dan koperasi di provinsi Gia Lai telah berencana untuk berinvestasi di pabrik, mesin, dan penyimpanan dingin untuk memproduksi durian beku.

Ambil inisiatif untuk memanfaatkan peluang

Bapak Nguyen Chat Sam, Direktur Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (Kabupaten Chu Pah), mengatakan: Sebelum membentuk kawasan budidaya durian khusus, melalui koneksi, beliau dikunjungi oleh Quadrangle Group Malaysia (spesialisasi durian beku untuk ekspor ke negara lain) untuk melakukan survei dan memberikan saran tentang pemilihan varietas durian Musang King yang akan ditanam. Berdasarkan saran para ahli, varietas durian ini saat ini memiliki hasil panen yang rendah, harga jual yang tinggi, dan diminati oleh negara-negara pengimpor.

Mengekspor durian beku membuka peluang pembangunan berkelanjutan, memecahkan masalah produksi dan harga selama musim panen puncak. Foto: VT

Ini adalah tahun pertama kebun durian Musang King seluas 12 hektar milik Sam Phat Ia Ly Farmstay menghasilkan panen dengan perkiraan hasil hampir 50 ton. Meskipun ini adalah tahun pertama panen, panen ini sangat diapresiasi oleh para pelanggan. Mulai tahun 2025 dan seterusnya, kebun durian ini akan menghasilkan lebih dari 100 ton buah dan akan terus meningkatkan hasil tahunannya. Di saat yang sama, kualitas buahnya juga akan lebih baik daripada saat panen.

"Saat saya mulai menanam durian Musang King, banyak daerah penghasil utama di seluruh negeri masih jarang menanam varietas ini. Oleh karena itu, ini merupakan keuntungan harga untuk durian Musang King segar dan beku dalam beberapa tahun ke depan," komentar Bapak Sam.

Menurut Bapak Sam, sejak awal penanaman kebun durian ini, ia telah mengorientasikan produksinya sesuai standar ekspor. Ia sedang menyelesaikan prosedur untuk menetapkan kode area tanam di lahan yang ada, sekaligus mengorientasikannya untuk menghubungkan produksi dan konsumsi produk dengan kebun-kebun di sekitarnya agar menghasilkan hasil panen yang melimpah.

Baru-baru ini, Vietnam menandatangani protokol ekspor resmi durian beku ke Tiongkok. Ini merupakan kabar baik bagi para petani durian di wilayah tersebut. Memanfaatkan peluang ini, pada musim depan, Bapak Sam berencana untuk berinvestasi di bengkel pembekuan seluas sekitar 500 m² untuk memproduksi produk beku dan membangun merek durian serta orientasi ekspor langsung.

Sementara itu, Bapak Le Van Thanh, Direktur Koperasi Produksi Pertanian , Perdagangan, Jasa, dan Pariwisata Ia Mo Nong (Kabupaten Chu Pah), menyampaikan: "Saat ini, Koperasi memiliki 2 gudang pendingin, tetapi sejauh ini hanya memproduksi markisa. Rencananya, Koperasi akan berinvestasi membangun 2-3 gudang pendingin lagi untuk mendukung produksi durian beku pada musim panen berikutnya."

Bersamaan dengan investasi dalam penyimpanan dingin, koperasi ini sedang membangun proyek untuk menghubungkan produksi durian berkelanjutan, mengikuti proses teknis, membangun standar sertifikasi, memastikan kualitas yang konsisten dan hasil yang cukup untuk mengekspor buah segar secara langsung serta memanfaatkan peluang untuk mengekspor barang beku.

Produk durian belah beku dari Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited. Foto: VT

Dalam beberapa tahun terakhir, luas areal durian telah meningkat pesat, sehingga pasokan di masa mendatang akan sangat melimpah. Jika hanya buah segar yang diekspor, hasilnya diperkirakan akan sulit, tetapi ketika produk beku diekspor, pembekuan akan membantu durian bertahan lama dan dapat menunggu harga jual yang baik. Hal ini merupakan faktor yang menguntungkan bagi petani untuk merasa aman dalam berproduksi, dan pelaku usaha serta koperasi berani berinvestasi dalam pabrik dan penyimpanan dingin untuk pemrosesan.

Bapak Nguyen Van Lap, Ketua Dewan Direksi Koperasi Minh Phat Farms (Kecamatan Chu Prong), mengatakan: Koperasi ini beranggotakan 25 orang yang menanam durian seluas 30 hektar sesuai standar VietGAP. Seluruh lahan ini telah ditetapkan sebagai kode area penanaman sejak tahun 2022. Penandatanganan perjanjian kerja sama dengan Koperasi Pertanian Hijau Krong Pak (Provinsi Dak Lak ) untuk mengonsumsi buah segar, produk kupas beku, dan produk olahan daging durian merupakan solusi bagi koperasi untuk mengembangkan industri durian secara berkelanjutan. Kemampuan mengekspor durian beku ke Tiongkok membantu menstabilkan hasil produksi.

Sesuai dengan orientasi kerjasama, pada tahun 2025, Koperasi Pertanian Hijau Krong Pak akan memindahkan penyimpanan dingin ke distrik Chu Prong untuk memfasilitasi produksi barang beku di lokasi.

Prospek peningkatan ekspor

Pada tahun 2019, seluruh provinsi memiliki lebih dari 1.369 hektar lahan durian murni dan durian tumpang sari, dengan 337,7 hektar di antaranya siap panen. Pada tahun 2024, seluruh provinsi memiliki sekitar 5.800 hektar lahan durian, dengan luas lahan usaha sekitar 3.000 hektar, yang sebagian besar ditanam di distrik Chu Prong, Duc Co, Mang Yang, Chu Puh, Ia Grai, Chu Pah, Chu Se, Dak Doa, dan lain-lain.

Struktur varietas durian meliputi: Dona, Monthong, Ri6, dan Musang King. Hasil panen durian stabil ketika pohon berusia 8 tahun atau lebih dan mencapai rata-rata 30 ton/ha/tahun untuk durian murni, investasi intensif sesuai dengan proses yang tepat.

Para petani telah belajar menerapkan teknik produksi dalam perawatan durian, sehingga produktivitasnya tinggi dan kualitas buahnya disukai pasar. Foto: D.T.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Doan Ngoc Co: Sejak produk durian Vietnam resmi diekspor ke China, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah berfokus pada promosi dan bimbingan kepada masyarakat lokal, koperasi, dan pelaku bisnis untuk memahami standar produksi.

Saat ini, Gia Lai telah mendapatkan 54 kode area penanaman durian dengan total luas 1.281 hektar. Seluruh provinsi juga memiliki 38 kode fasilitas pengemasan dengan total kapasitas sekitar 1.700 ton buah segar/hari, terutama buah yang diekspor ke negara-negara: Tiongkok, Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat...

Sesuai dengan arahan hingga tahun 2030, luas areal durian di provinsi ini akan dikembangkan secara stabil di sekitar 6.000 hektar, dengan fokus pada varietas unggul. Untuk areal tanam murni, kode area tanam akan ditetapkan untuk setiap 10 hektar, dan standar seperti GlobalGAP akan ditetapkan untuk industri ini guna mengarahkan ekspor.

Saat ini, industri durian Vietnam memiliki keunggulan dalam ekspor. Omzet ekspor industri ini tahun ini diperkirakan mencapai sekitar 3,5 miliar dolar AS. Ekspor resmi durian beku ke Tiongkok merupakan kabar baik bagi industri durian Gia Lai.

Untuk mengembangkan industri ini, perlu didorong pengembangan sistem logistik, pergudangan, penyimpanan dingin, dan transportasi. Hal ini sangat penting untuk mengurangi biaya input dan meningkatkan daya saing produk durian, terutama produk beku.

Produksi durian beku tidak hanya akan diekspor ke Tiongkok, tetapi juga membuka peluang besar untuk memasarkan produk ini ke berbagai negara lain. Di saat yang sama, durian dapat diolah menjadi berbagai produk lain seperti durian kering, kue, dan permen..." - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menambahkan.

Sumber: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html