Nasi vegetarian dikukus dalam daun teratai

Nasi vegetarian daun teratai ringan dan bergizi, dengan cita rasa biji teratai yang kaya dan butiran beras yang lembut dan harum. Mari kita coba memasak hidangan vegetarian ini dengan resep sederhana dan mudah dibuat dari artikel berikut.

Nasi vegetarian daun teratai ringan dan bergizi dengan rasa biji teratai yang kaya bercampur dengan butiran beras yang lembut dan lezat.

Bahan:

- 2 cangkir beras ketan;

- 150 gram bunga teratai segar;

- 150 gram sosis vegetarian (potong dadu);

- 10 gram jamur shiitake (potong dadu);

- 100 gram wortel (potong dadu);

- 100 gram kacang hijau (potong dadu);

- 2 lembar daun teratai;

- Bumbu: Gula 10 gram; Bumbu vegetarian 10 gram; Kecap asin 10 gram; Saus tiram vegetarian 10 gram.

Pengolahan:

Nasi yang mengepul:

Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Panaskan minyak, masukkan 1 sendok makan bawang merah cincang, dan tumis hingga harum. Masukkan buncis, wortel, jagung manis, dan jamur yang sudah disiapkan, lalu tumis selama kurang lebih 2 menit hingga matang. Bumbui dengan sekitar 1 sendok teh garam dan 1/3 sendok teh MSG.

Selanjutnya, tambahkan 1 cangkir (mangkuk nasi) nasi dingin dan aduk rata. Lalu, tambahkan 3 sendok makan kecap asin, aduk semua bahan dengan api besar selama kurang lebih 30 detik, lalu bumbui sesuai selera dan matikan api.

Setelah mencuci dan mengeringkan daun teratai, letakkan daun teratai dalam mangkuk dengan sisi berurat menghadap ke dalam. Selanjutnya, masukkan biji teratai terlebih dahulu, lalu taburkan beras secara merata di atasnya. Kemudian, kumpulkan daun teratai dan gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya.

Terakhir, letakkan panci di atas kompor, tambahkan 1 mangkuk air, lalu letakkan bungkusan beras di atas pengukus dan tutup. Kukus selama kurang lebih 10 menit hingga nasi lunak dan harum, lalu angkat dari panci.

Setelah dikukus, keluarkan nasi dari kemasan ke piring dan gunakan gunting untuk memotong daun teratai menjadi 6 kelopak, dari atas hingga tengah kemasan. Nasi vegetarian daun teratai memiliki warna yang sangat menarik dan aroma khas biji teratai yang samar. Saat menyantapnya, Anda akan merasakan butiran nasi yang lembut dan lengket, biji teratai yang kaya rasa bercampur dengan isian sayuran berbumbu. Nikmati nasi vegetarian daun teratai terbaik selagi masih panas.

Beras vegetarian daun teratai memiliki warna yang sangat menarik perhatian dan aroma ringan khas biji teratai.

Menurut giadinh.suckhoedoisong.vn

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/