Berbagai macam makanan vegetarian disajikan selama musim Vu Lan

Menurut catatan di beberapa bisnis makanan vegetarian di Kota Can Tho , sejak awal Juli (kalender lunar), pasar makanan vegetarian berangsur-angsur menjadi lebih ramai. Permintaan konsumen untuk membeli dan mengonsumsi makanan vegetarian meningkat menjelang tanggal 15 Juli - Festival Vu Lan.

Di sisi lain, dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang memilih makanan vegetarian untuk santapan sehari-hari mereka. Banyak anak muda juga antusias untuk menikmati hidangan vegetarian sebagai gaya hidup modern, baik untuk membersihkan tubuh maupun berkontribusi dalam menjaga lingkungan.

Oleh karena itu, pasokan makanan vegetarian di kota ini cukup melimpah. Sebagian besar produk diproduksi oleh perusahaan-perusahaan Vietnam dengan harga yang terjangkau bagi banyak pelanggan. Makanan olahan untuk dibekukan, dengan informasi asal dan petunjuk penggunaan yang spesifik pada kemasan, membantu konsumen memiliki lebih banyak pilihan dan merasa aman saat mengonsumsinya. Saat ini, toko, supermarket, dan pasar telah menyiapkan produk untuk seluruh bulan Juli, sehingga permintaan meningkat, tetapi harga makanan vegetarian cukup stabil.

Bapak Vo Van Dung, pemilik Toko Makanan Vegetarian Tinh Khiet di Jalan Tran Hung Dao, Kecamatan Ninh Kieu, mengatakan: Pada bulan Juli, yang juga dikenal sebagai bulan Vu Lan, jumlah pelanggan sangat ramai sejak awal bulan dan berlangsung hingga akhir bulan, terutama meningkat pada hari bulan purnama. Dalam beberapa hari terakhir, jumlah pelanggan yang membeli makanan vegetarian di toko ini meningkat sekitar 20%. Toko ini secara proaktif menyiapkan barang untuk melayani pelanggan pada kesempatan ini, sehingga pasokan stabil dan harga tidak berfluktuasi dibandingkan hari biasa.

Di kota Can Tho, makanan vegetarian cukup melimpah dan dijual secara luas di berbagai saluran distribusi, mulai dari toko khusus hingga pasar tradisional, pusat perbelanjaan, supermarket, hingga penjualan daring. Di antaranya, makanan yang menyajikan hidangan vegetarian sangat diminati di pasar seperti tahu, jamur, sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, dll.

Berbagai jenis gulungan daging babi, gulungan ikan, daging sapi yang dibungkus daun sirih... harganya sekitar 70.000 VND/bungkus; bakpao, pangsit, wonton, ketan... harganya sekitar 40.000 VND/bungkus; lumpia harganya sekitar 50.000 VND/bungkus. Makanan kering seperti bola ayam, potongan daging, iga babi, irisan daging sapi, irisan ayam... harganya mulai dari 25.000-70.000 VND/bungkus. Makanan vegetarian kalengan seperti pâté, iga babi saus tomat, daging babi/sapi rebus dengan kacang, potongan daging kedelai... harganya sekitar 40.000 VND/bungkus. Untuk menghemat waktu memasak, beberapa makanan vegetarian kemasan seperti kaldu hot pot pekat rasa Thailand atau rasa jamur... harganya mulai dari 17.000-25.000 VND/bungkus; Sup sayur dan jamur, sup asam vegetarian, sup rumput laut dan tahu... harganya mulai dari 25.000-55.000 VND/kotak. Makanan vegetarian instan juga menyediakan berbagai macam mi, pho, bihun, bubur... dengan harga sekitar 4.000 VND/bungkus; camilan vegetarian seperti abon babi, nasi goreng, kue, dan makanan kering... dengan harga sekitar 25.000 VND/produk...

Di supermarket di kota, berbagai sayuran dan buah-buahan tersedia bagi konsumen.

Di supermarket seperti Co.opMart, Go!, Bach Hoa Xanh, dll., banyak produk vegetarian yang sedang dipromosikan dengan diskon 10-20% untuk meningkatkan konsumsi. Produk vegetarian berlimpah, seperti lumpia, wonton, bumbu vegetarian, makanan kering, makanan instan, dll. Khususnya, sayuran segar, buah-buahan, dan buah-buahan selalu tersedia lengkap. Beberapa supermarket juga menambah jumlah makanan vegetarian olahan (mi goreng, nasi vegetarian, sup asam vegetarian, dll.) untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang ingin makan di tempat atau membeli untuk dibawa pulang.

Saat ini, restoran vegetarian di kota ini ramai dengan pelanggan yang datang untuk makan di tempat atau membeli makanan untuk dibawa pulang. Restoran-restoran ini menyajikan beragam hidangan vegetarian mulai dari nasi, sup mi kepiting, sup mi sapi Hue , pho, mi Quang, kari, mi goreng, kue beras basah... dengan harga mulai dari 25.000 VND/porsi hingga hot pot dengan harga sekitar 80.000 VND/porsi; camilan vegetarian seperti rumput laut kering, nasi goreng, kue... dengan harga mulai dari 15.000 VND/porsi.

Selain itu, di kota ini saat ini terdapat banyak toko, restoran, dan dapur "online" yang khusus menyajikan makanan vegetarian untuk membantu konsumen menghemat waktu memasak. Di tempat-tempat ini, terdapat beragam hidangan vegetarian yang dapat dipilih pelanggan dengan menu yang beragam pula.

Selain itu, untuk menyambut hari ke-15 bulan 7 Imlek, beragam jenis ketan, sup manis, kue, jeli... diracik dalam bentuk-bentuk yang indah dan bermakna, tak kalah menarik. Oleh karena itu, ketan yang dicetak dalam cetakan berbentuk bunga teratai, krisan, mawar... harganya berkisar antara 20.000-80.000 VND/cetakan; jeli teratai, jeli persik harganya sekitar 90.000 VND/set; bakpao persik, bakpao teratai... harganya sekitar 90.000 VND/set isi 5. Jenis sup manis seperti bola-bola nasi manis harganya berkisar antara 40.000-70.000 VND/lusin; sup kacang putih harganya 85.000-100.000 VND/kg; dan che kiem harganya berkisar antara 90.000-120.000 VND/kg.

Pasar makanan vegetarian saat ini cukup kaya dan beragam, sehingga konsumen dapat dengan mudah berbelanja langsung atau daring. Namun, untuk memastikan keamanan dan kualitas produk, saat membeli makanan, konsumen harus memilih produk yang menjamin kualitas dan asal usul yang jelas... Konsumen sebaiknya tidak membeli produk yang mengambang, produk tanpa asal usul, atau produk yang cacat.

Artikel dan foto: L. MAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/da-dang-thuc-pham-chay-phuc-vu-mua-vu-lan-a190469.html