Dak Lak: Mengembangkan dan meningkatkan kualitas produk OCOP

Setelah 6 tahun menerapkan Program Satu Komune Satu Produk (OCOP), Provinsi Dak Lak saat ini memiliki 250 produk yang diakui meraih OCOP bintang 3-4. Selain mempromosikan dan mengiklankan konsumsi, para pelaku usaha juga berfokus pada investasi dalam peningkatan produk OCOP untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat.

Dengan tujuan mendukung pembangunan berkelanjutan dan meningkatkan nilai produk OCOP , akhir-akhir ini, semua tingkatan dan sektor di Dak Lak telah menerapkan banyak solusi untuk mendukung entitas OCOP dalam mengembangkan merek dan mengonsumsi produk.

Bersamaan dengan itu, pemerintah daerah di provinsi ini sedang merestrukturisasi area produksi, berinovasi dalam organisasi, mendorong pembentukan koperasi dan kelompok koperasi, serta melakukan investigasi dan survei terhadap produksi dan konsumsi produk OCOP, yang dengan demikian meningkatkan kualitas dan nilai produk tersebut. Selain itu, provinsi ini mengarahkan sektor dan daerah untuk secara aktif mendukung dan membimbing perusahaan dan koperasi dalam rangka mendorong promosi perdagangan dan transformasi digital.

Para pekerja di Perusahaan Saham Gabungan Damaca Nguyen Phuong (Kecamatan Krong Nang, Dak Lak) sedang menjalankan proses produksi kacang macadamia. Kacang macadamia ini juga merupakan salah satu produk unggulan provinsi Dak Lak yang berpotensi menjadi produk unggulan bintang lima.

Bahasa Indonesia: Dengan potensi pertanian , kopi merupakan tanaman utama provinsi Dak Lak dengan luas lebih dari 210.000 hektar, hasil tahunan mencapai lebih dari 550.000 ton. Hingga kini, kopi adalah produk yang dipilih untuk berpartisipasi dalam program OCOP dengan 62 produk terbanyak dari 46 entitas yang telah mencapai sertifikasi OCOP bintang 3 hingga 4 di tingkat provinsi. Produk-produk khasnya meliputi: Kopi bubuk Robusta dari Ede Coffee Company Limited, biji kopi sangrai murni Ea Tu dari Koperasi Pertanian Cong Bang Ea Tu, kopi luwak Kien Cuong dari Koperasi Satu Anggota Kien Cuong, Kopi Robusta olahan basah dari Koperasi Pertanian Cong Bang Ea Kiet, biji kopi sangrai Trung Hoa dari Perusahaan Saham Gabungan Produksi Kopi Bubuk Trung Hoa... Diakui memenuhi standar OCOP merupakan batu loncatan bagi entitas untuk lebih memperhatikan proses dari penanaman, perawatan, pemanenan, dan pengolahan produk pertanian lokal; Terus meningkatkan, mengembangkan produk, mempromosikan perdagangan, dan mengiklankan produk di pasar domestik dan internasional. Contoh khasnya adalah Koperasi Pertanian Ea Wy (distrik Ea H'leo), yang memanfaatkan kekuatan produk pertanian lokal. Koperasi ini telah menghubungkan penanaman hingga pengolahan dan konsumsi produk kopi dan lada dengan luas lahan bahan baku lebih dari 200 hektar. Ketika berpartisipasi dalam rantai tersebut, para petani didukung dengan bahan baku, pupuk, dan sistem irigasi hemat air. Semua anggota Koperasi bercocok tanam sesuai standar VietGAP. Untuk meningkatkan nilai produk dan harga jual produk pertanian bagi petani, Koperasi ini menyelenggarakan pengolahan mendalam untuk menyediakan produk kopi dan lada standar bagi pasar. Dengan meningkatkan kualitas produk, menyempurnakan desain, dan berinvestasi dalam sistem peralatan produksi, hingga kini produk kopi bubuk dan lada Koperasi telah meraih OCOP bintang 3. Hal ini akan menjadi kondisi yang menguntungkan bagi Koperasi untuk mengembangkan dan memperdagangkan produknya dengan lebih baik di pasar.

Produk Dak Lak OCOP secara bertahap menegaskan merek mereka di pasar.

Dalam mencapai sertifikasi OCOP, produk perlu lebih lengkap dalam hal pelabelan, perhatian terhadap kualitas, keamanan pangan, pengendalian kode, kode batang, ketertelusuran... Atas dasar itu, ciptakan koridor hukum bagi entitas yang berpartisipasi dalam rantai nilai dan supermarket untuk mendapatkan kepercayaan pelanggan, berkontribusi pada perluasan pasar konsumen, meningkatkan pendapatan, dan memastikan pembangunan berkelanjutan. Sebagai contoh, fasilitas produksi pangan Lam Ngoc Hoi (Komune Ea Bar, Distrik Buon Don) berhasil memproduksi 4 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3, termasuk: bekicot tabung bambu, bekicot yang digulung dalam ram, bekicot yang digulung dalam daun sirih, dan bekicot yang memeluk serai. Fasilitas ini berfokus pada peningkatan kualitas, investasi dalam desain dan kemasan untuk mempertahankan reputasi dan memperluas pasar. Selain berpartisipasi aktif dalam pameran dagang untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk, unit ini juga mempromosikan aktivitas perdagangan di media sosial seperti Zalo, Facebook, dan TikTok... "Dengan berpartisipasi dalam program OCOP, kami ingin menegaskan kualitas dan merek serta memperluas output produk. OCOP adalah program produk khas di setiap daerah. Produk dibuat dari bahan lokal dan diproduksi oleh masyarakat setempat, yang merupakan keuntungan bagi unit yang berpartisipasi dalam program OCOP. Kami juga diajak berkonsultasi dan didukung untuk mengubah kemasan secara tepat dan menciptakan kondisi untuk berpartisipasi dalam pameran dagang guna memperluas pasar," ujar Bapak Nguyen Van Lam, pemilik fasilitas produksi pangan Lam Ngoc Hoi.

Produk OCOP dari siput Fasilitas Produksi Makanan Lam Ngoc Hoi (kelurahan Ea Bar, distrik Buon Don, Dak Lak).

Berdasarkan penilaian Kantor Program Target Nasional untuk Pembangunan Pedesaan Baru di Provinsi Dak Lak, produk OCOP provinsi ini sangat beragam. Subjek penelitian berfokus pada investasi dalam produksi, pengolahan, peningkatan kualitas, dan desain untuk mengakses pasar domestik dan internasional. Selain itu, pemerintah daerah juga memberikan perhatian untuk mendukung subjek penelitian dalam pengujian, pengemasan, pelabelan, khususnya mempromosikan kegiatan promosi perdagangan, promosi produk, dan berkontribusi dalam mempromosikan produksi dan konsumsi produk pertanian khas di daerah pedesaan secara berkelanjutan. Program ini telah mempromosikan sumber daya internal, meningkatkan nilai, meningkatkan kesadaran, dan mengubah pemikiran subjek penelitian, pejabat, badan pengelola negara, dan konsumen tentang kualitas dan merek produk OCOP. Pada saat yang sama, program ini membantu mewujudkan tujuan Program OCOP sebagai program pembangunan ekonomi di daerah pedesaan, dengan fokus pada pengembangan produk pertanian, non-pertanian, dan jasa yang memiliki keunggulan di setiap daerah untuk menciptakan nilai tambah yang tinggi, guna meningkatkan pendapatan masyarakat. Dengan demikian, berkontribusi pada keberlanjutan restrukturisasi sektor pertanian yang terkait dengan pengembangan industri skala kecil, lapangan kerja, jasa, dan pariwisata pedesaan. mempromosikan pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan, berkontribusi dalam pembangunan daerah pedesaan baru secara mendalam, efektif dan berkelanjutan.

Perusahaan Gabungan Makanan Hijau Thanh Dong berinvestasi dalam mesin untuk menutup jalur produksi, meningkatkan kualitas produk OCOP dari budidaya jamur.

Provinsi ini saat ini memiliki 250 produk OCOP (3 produk potensial bintang 5, 42 produk bintang 4, dan 205 produk bintang 3). Semua produk bintang 4 ini berpotensi untuk ditingkatkan dan distandarisasi berdasarkan kriteria untuk meningkatkan kualitasnya ke standar bintang 5 (tingkat nasional) agar dapat memasuki pasar internasional. Banyak produk OCOP Dak Lak yang telah mengukuhkan nilai dan mereknya di pasar domestik dan mancanegara, seperti: bubuk kakao 3in1 dari Nam Truong Son Cacao Company Limited, bubuk kopi Robusta dari Ede Coffee Company Limited, kacang macadamia Dak Lak kualitas terbaik dari Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, biji kopi sangrai murni Ea Tu dari Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, anggur Y Mien dari rumah tangga bisnis Y Mien, durian beku-kering dari CBNS Drying Joint Stock Company No. 1, beras hitam organik dari N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... sumber: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm