Mengungkap potensi ikan air dingin

Di provinsi Lam Dong, dengan memanfaatkan sumber air dingin alami, Koperasi Anh Duc telah menghubungkan anggotanya untuk membudidayakan ikan sturgeon, menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan bagi masyarakat di Dam Rong 4.

Menghubungkan untuk memanfaatkan keunggulan daerah berair dingin.

Terletak di bagian utara provinsi Lam Dong, komune Dam Rong 4 diberkahi dengan iklim sejuk sepanjang tahun, aliran hulu yang melimpah, dan pasokan air bersih yang stabil. Kondisi unik ini telah menciptakan keunggulan tersendiri untuk pengembangan budidaya ikan air dingin, bidang yang menarik perhatian banyak daerah karena nilai ekonominya yang tinggi dan potensi pembangunan berkelanjutan.

Koperasi Anh Duc di Dusun 1, Desa Dam Rong 4, telah memilih budidaya ikan sturgeon sebagai arah pengembangan ekonomi utamanya. Foto: Pham Hoai.

Menyadari potensi sumber daya air dingin alami dan iklim lokal yang unik, Bapak Truong Dinh Nam, Direktur Koperasi Anh Duc di Dusun 1, Desa Dam Rong 4, memilih budidaya ikan sturgeon sebagai arah pengembangan ekonomi utamanya. Dengan tujuan membangun model produksi skala besar dan melibatkan masyarakat setempat dalam rantai nilai, Bapak Nam secara bertahap berinvestasi dalam infrastruktur, dengan tujuan membangun kawasan budidaya ikan air dingin yang terkonsentrasi.

Sejak awal, Koperasi Anh Duc telah menginvestasikan sekitar 20 miliar VND untuk membangun sistem kolam, infrastruktur teknis, dan fasilitas pendukung di lahan seluas lebih dari 1 hektar. Seluruh area budidaya dirancang secara komprehensif, mulai dari sistem penyediaan dan drainase air serta kolam pengendapan hingga kolam komersial, dengan memanfaatkan air dingin dari aliran hulu untuk menjaga lingkungan pertumbuhan yang stabil bagi ikan sturgeon. Dengan skala saat ini, sistem tersebut mampu menerima dan merawat 70.000 hingga 80.000 benih ikan sturgeon per siklus produksi.

Menurut Bapak Truong Dinh Nam, proses budidaya dikontrol secara ketat mulai dari pemilihan induk dan pengelolaan lingkungan air hingga perawatan dan pencegahan penyakit, dengan tujuan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup dan kualitas produk. “Iklim dan kondisi air di Bendungan Rong 4 sangat cocok untuk pengembangan ikan air dingin. Kami berkomitmen untuk investasi jangka panjang, berfokus pada kualitas produk dan membangun kemitraan dengan masyarakat setempat untuk pembangunan bersama,” ujar Bapak Nam.

Selain berfokus pada produksi, koperasi ini juga secara bertahap menerapkan proses teknologi canggih untuk meningkatkan produktivitas, meminimalkan risiko, dan memastikan kualitas ikan komersial saat dipasarkan.

Membangun hubungan dengan masyarakat.

Salah satu keunggulan Koperasi Anh Duc adalah model pengembangannya yang berbasis kemitraan dengan rumah tangga lokal. Saat ini, koperasi tersebut memiliki 5 anggota yang berpartisipasi dalam budidaya ikan sturgeon, menciptakan area produksi terkonsentrasi awal.

Harga ikan sturgeon hasil budidaya komersial saat ini berkisar antara 120.000 hingga 150.000 VND/kg, tergantung pada ukuran dan kondisi pasar. Pada tahun-tahun pasar yang menguntungkan, harga telah mencapai hampir 300.000 VND/kg, menunjukkan potensi pertumbuhan yang signifikan di industri ini. (Foto: Disediakan oleh Koperasi Anh Duc)

Para anggota menerima dukungan teknis, berbagi pengalaman dalam mengelola lingkungan akuakultur, dan bekerja sama dalam proses konsumsi produk. Kolaborasi ini membantu mengurangi biaya input, meningkatkan efisiensi produksi, dan meningkatkan kemampuan beradaptasi terhadap fluktuasi pasar.

Setelah sekitar 10-12 bulan budidaya, ikan sturgeon mencapai berat rata-rata 2-3 kg/ikan dan dapat dijual secara komersial. Dengan skala saat ini, koperasi dan anggotanya memasok sejumlah besar ikan sturgeon ke pasar, melayani restoran, bisnis makanan, dan saluran distribusi di wilayah tersebut.

Harga ikan sturgeon hasil budidaya komersial saat ini berkisar antara 120.000 hingga 150.000 VND/kg, tergantung pada ukuran dan permintaan pasar. Pada tahun-tahun pasar yang menguntungkan, harga jual telah mencapai hampir 300.000 VND/kg, menunjukkan potensi pertumbuhan yang signifikan di industri ini.

Menurut para pemimpin Komite Rakyat Komune Dam Rong 4, daerah tersebut memiliki banyak keunggulan untuk pengembangan budidaya ikan air dingin berkat sumber daya air alami yang melimpah dan kondisi iklim yang sesuai. Model kerja sama dengan masyarakat setempat tidak hanya menciptakan lebih banyak lapangan kerja tetapi juga berkontribusi pada pemanfaatan potensi yang ada secara efektif, secara bertahap meningkatkan nilai produksi pertanian di daerah tersebut.

Tidak hanya Dam Rong 4, tetapi wilayah utara provinsi Lam Dong saat ini dianggap memiliki potensi besar untuk pengembangan budidaya ikan air dingin. Foto: Pham Hoai.

Menargetkan lini produk khusus

Tidak hanya Bendungan Rong 4, tetapi seluruh wilayah utara provinsi Lam Dong saat ini dianggap memiliki potensi besar untuk pengembangan budidaya ikan air dingin. Bersamaan dengan keunggulan alam, infrastruktur transportasi yang semakin membaik menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk memperluas skala produksi dan terhubung ke pasar konsumen.

Para pemimpin provinsi Lam Dong percaya bahwa pengembangan pertanian berteknologi tinggi, yang terkait dengan keunggulan masing-masing wilayah ekologis, merupakan salah satu orientasi penting daerah tersebut. Secara khusus, budidaya ikan air dingin dianggap sebagai sektor ekonomi bernilai tinggi, sesuai dengan kondisi alam komune dataran tinggi, dan memiliki potensi signifikan untuk pengembangan menuju produksi komersial yang terkonsentrasi.

Berdasarkan arahan tersebut, Koperasi Anh Duc terus melakukan penelitian dan memperluas hubungannya dengan rumah tangga yang memiliki sumber air yang sesuai, secara bertahap membentuk area pertanian terkonsentrasi, meningkatkan kualitas produk, dan membangun merek ikan sturgeon lokal.

Dari kolam-kolam ikan yang terletak di tengah pegunungan dan hutan Dam Rong 4, model kolaboratif Koperasi Anh Duc menunjukkan arah yang tepat dalam memanfaatkan keunggulan alam untuk pembangunan ekonomi. Tidak hanya menciptakan lapangan kerja dan pendapatan bagi masyarakat, model ini juga berkontribusi dalam membuka prospek pembentukan industri pertanian yang khas, meningkatkan nilai produksi pertanian, dan mendorong pembangunan ekonomi pedesaan berkelanjutan di wilayah yang kaya potensi ini.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/danh-thuc-tiem-nang-ca-nuoc-lanh-d812566.html