Menyebarkan esensi budaya Vietnam.
Diselenggarakan untuk kedua kalinya di Da Nang , Program Budaya Teh Vietnam 2025 membuka ruang pengalaman langsung yang dinamis bagi penduduk lokal dan wisatawan.
Di sini, pengunjung dapat secara langsung merasakan budaya teh dan kue melalui cerita, ritual, dan ciri khas seni apresiasi teh, semuanya diciptakan kembali langsung di acara tersebut.
Bapak La Quoc Khanh, Wakil Presiden Tetap dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam (VCCA), mengatakan bahwa dalam kerangka program ini, masyarakat akan memiliki kesempatan untuk menikmati teh langka seperti: teh Teratai Salju kuno, teh teratai Danau Barat… bersama dengan banyak varietas teh terkenal dari seluruh wilayah negara.
Selain itu, pengunjung dapat menikmati kue-kue tradisional seperti: banh to, banh in, banh it la gai, banh thuan, banh com, banh da lon, banh dau xanh… dan menyaksikan demonstrasi serta presentasi tentang pembuatan teh dan pembuatan kue yang dilakukan oleh para pengrajin dan koki profesional.
“Inti dari program ini adalah mengeksplorasi hubungan erat antara teh dan kue dalam budaya Vietnam. Dari situ, kita dapat mendekati seni upacara minum teh Vietnam secara sistematis dan mendalam, menjadikan teh sebagai duta budaya, membawa kisah dan filosofi kehidupan Vietnam ke dunia ,” kata Bapak Khanh.
Menurut Ibu Le Thi Ai Tiep, Kepala Departemen Manajemen Akomodasi (Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata), Da Nang diakui sebagai destinasi yang menyeimbangkan laut dan pegunungan, modernitas dan warisan, budaya dan kuliner. Pariwisata kota ini bertujuan untuk memodernisasi sekaligus melestarikan kedalaman budaya. Program "Budaya Teh Vietnam" berkontribusi dalam menyebarkan esensi budaya Vietnam dan memperkaya pengalaman penduduk lokal dan wisatawan yang mengunjungi Da Nang.
Dari perspektif yang lebih luas, inisiatif "Budaya Teh Vietnam 2025" di Da Nang bukan hanya tentang melestarikan warisan budaya tetapi juga membawa misi untuk mempromosikan pariwisata. Dalam konteks produk wisata budaya yang semakin populer, mengintegrasikan budaya teh dan kue ke dalam penawaran wisata merupakan arah yang menjanjikan.
Menurut Bapak Doan Van Tuan, Wakil Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Da Nang (DCCA), ini adalah langkah strategis DCCA untuk mendefinisikan kembali nilai kuliner lokal. Melalui kombinasi teh dan kue-kue, program ini tidak hanya mengekspresikan perspektif budaya lokal yang mendalam, tetapi juga memperkenalkan cita rasa khas Vietnam Tengah kepada teman-teman baik di dalam maupun luar negeri.
“Acara ini diharapkan menjadi pertemuan budaya tahunan, menghubungkan orang-orang yang memiliki minat yang sama, yang menghargai keindahan dan nilai-nilai tradisional. Pengalaman unik dalam program ini akan berkontribusi untuk memperkaya produk pariwisata Da Nang, menarik wisatawan domestik dan internasional ke kota ini,” ujar Bapak Tuan.
Menghubungkan bisnis dan komunitas
Selain menciptakan kembali ruang budaya teh Vietnam yang kaya, program "Rasa Teh Kuno - Rasa Kue Tradisional" juga membuka peluang bagi bisnis, desa kerajinan, dan fasilitas produksi dari berbagai daerah untuk memamerkan dan memperkenalkan produk khas mereka, berkontribusi dalam memperluas perjalanan penyebaran budaya melalui produk-produk dengan nilai berkelanjutan.
Ibu Ngo Thi Ai Nhi, dari Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue), mengatakan bahwa ini adalah kali pertama perusahaan tersebut berpartisipasi dalam acara untuk mempromosikan dan memperkenalkan budaya teh kepada masyarakat dan wisatawan di Da Nang.
Pada kesempatan ini, perusahaan membawa banyak produk khas dari Hue, terutama teh lotus dan teh Truoi - produk yang memenangkan hadiah pertama di Kompetisi Inovasi dan Startup Kota Hue 2025… dengan keinginan untuk memperkenalkan hidangan tradisional secara luas kepada komunitas pecinta teh.
"Kami berharap dapat menyebarkan nilai-nilai tradisional ini kepada para wisatawan, agar mereka memahami bahwa Hue masih memiliki banyak hidangan lezat yang terkait dengan kenangan dan sejarah," ujar Ibu Nhi.
[VIDEO] - Bisnis bermitra untuk menyebarkan budaya menikmati teh dan kue-kue:
Di ruang pameran teh, Ibu Tran Thi Dieu Thuy, perwakilan dari Mien Food Joint Stock Company (Hanoi), memperkenalkan produk teh lotus. Menurut Ibu Thuy, acara ini merupakan kesempatan untuk memperkenalkan dan menyebarkan kisah bagaimana setiap bunga dan daun lotus diubah menjadi teh dengan banyak nuansa dan rasa: menyegarkan - kaya - sepat - rasa manis di akhir.
Secara khusus, kombinasi teh daun teratai dengan daun ginseng Ngoc Linh merupakan daya tarik utama, menawarkan pengalaman baru yang memikat banyak penikmat teh.
“Hal itu membuat saya percaya bahwa teh Vietnam masih memiliki banyak ruang untuk inovasi. Saya berharap Da Nang akan menyelenggarakan lebih banyak festival teh, tidak hanya setahun sekali tetapi lebih sering, sehingga generasi muda lebih memahami dan menghargai nilai teh Vietnam. Acara seperti ini tidak hanya mempromosikan produk tetapi juga membangkitkan kebanggaan pada rempah-rempah dan esensi teh Vietnam,” ujar Ibu Thuy.
Selain budaya teh, kue-kue tradisional juga menciptakan daya tarik tersendiri di acara tersebut. Ibu Nguyen Thi Ngoc Ha, perwakilan dari Ha Anh Bakery (Hanoi), mengatakan bahwa teh dan kue-kue memiliki hubungan yang erat dalam kehidupan masyarakat Vietnam sejak zaman dahulu, menciptakan budaya kuliner yang indah.
Selain memamerkan kue-kue tradisional di acara tersebut, tempat usaha ini dengan berani menggabungkan cita rasa teh ke dalam kue-kuenya, menciptakan produk yang unik.
Kami bertujuan untuk mendekatkan nilai teh Vietnam dan kue-kue tradisional kepada masyarakat dan wisatawan yang mengunjungi Da Nang. Kota ini membutuhkan lebih banyak acara seperti ini untuk mempromosikan budaya teh dan kue secara luas; sehingga berkontribusi dalam membentuk dan menciptakan lebih banyak produk pariwisata yang mencerminkan identitas Da Nang khususnya dan Vietnam pada umumnya.
Ibu Nguyen Thi Ngoc Ha, perwakilan dari fasilitas produksi Ha Anh Bakery.
Sumber: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
Komentar (0)