Anda tidak sendirian; banyak orang terpesona menjelajahi pedesaan yang terletak di bagian tenggara provinsi Quang Ngai. Legenda mengatakan bahwa di masa lalu, tempat ini disebut Sa Hoang, dengan laut biru dan pantai berpasir keemasan, tempat ombak telah membasuh selama ribuan tahun. Karena memiliki nama yang sama dengan Tuan Nguyen Hoang, nama tempat Sa Hoang diubah menjadi Sa Huynh.
Cumi kukus dengan jahe
FOTO: TRANG THY
Setibanya di sini, Anda mungkin akan bertemu dengan orang-orang lanjut usia dengan kulit yang terbakar matahari dan tampak lelah karena cuaca. Mereka akan memperkenalkan Anda ke destinasi menarik yang terkait dengan masyarakat Sa Huynh kuno dari ribuan tahun yang lalu. Dan mereka tidak akan lupa untuk menyarankan Anda mencoba hidangan lezat yang terbuat dari makanan laut yang ditangkap di laut asin. Di antaranya adalah hidangan lezat yang terbuat dari cumi-cumi, moluska dengan tentakel yang menggeliat saat bergerak di dalam air.
Pantai Sa Huynh, dengan pemandangannya yang alami dan romantis, memikat para wisatawan. Tersembunyi di dalam perairan biru yang mempesona terdapat bebatuan di dekat pantai. Beberapa di antaranya sangat besar, membentang seperti pegunungan, dengan bebatuan bergerigi yang ditutupi lumut dan alga. Banyak sekali bebatuan besar dan kecil yang bertumpuk satu sama lain, menciptakan gua dan celah seperti gunung di darat. Inilah habitat dan tempat berkembang biak cumi-cumi, gurita, dan berbagai jenis makanan laut lainnya. Nelayan setempat memiliki banyak cara untuk menangkap cumi-cumi: memancing, menyelam, menjaring, dan menggunakan sangkar... Cumi-cumi yang ditangkap dari laut dan ditempatkan dalam ember berisi air asin tetap hidup, kulitnya berkilauan seperti glitter, tentakelnya menggeliat seolah mencari mangsa.
Perahu itu berbelok ke arah pantai, dan para nelayan dengan gembira memandang ember-ember yang penuh dengan cumi-cumi dalam jumlah yang cukup banyak. Mereka menjual cumi-cumi hidup kepada penduduk setempat, wisatawan dari jauh, dan restoran-restoran tepi pantai. Pengunjung dapat membeli cumi-cumi dan meminta restoran untuk memasaknya, atau memesan hidangan lezat yang terbuat dari cumi-cumi yang sudah tersedia di restoran tersebut. Cumi-cumi segar enak dimasak dengan cara direbus, dipanggang, digoreng, ditumis, atau dikukus...
Nelayan tua Dinh Sanh (dari Sa Huynh, Quang Ngai ) dengan cumi-cumi yang baru saja ditangkap dari laut.
FOTO: TRANG THY
Banyak orang menikmati cumi kukus dengan jahe yang lezat. Para penikmat makanan mengambil sepotong cumi, mencelupkannya ke dalam saus cabai, dan mengunyahnya perlahan. Cuminya renyah, rasa manisnya berpadu dengan saus cabai yang sedikit asin dan pedas, menciptakan sensasi nikmat di lidah. Jahenya harum dan sedikit pedas, dan daun ketumbar memiliki aroma kebun yang kuat yang memikat para penikmat makanan. Celupkan sepotong nanas atau mentimun ke dalam saus cabai dan nikmati rasa yang tak terlupakan… Menikmati cumi kukus dengan jahe sambil memandang laut biru dan pasir keemasan, serta merasakan semilir angin sejuk sungguh tak tertandingi.
Banyak pengunjung yang pernah ke Sa Huynh selalu ingin kembali. Hal ini karena tempat ini menawarkan hidangan lezat yang terbuat dari cumi-cumi segar hasil tangkapan laut, pemandangan yang indah, dan aspek-aspek menarik dari budaya Sa Huynh yang berusia sekitar 3.000 tahun.
Sumber: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm
Komentar (0)