Ketika Anda datang ke Sa Huynh, ingatlah untuk makan cumi kukus dengan jahe.

Tak hanya Anda, banyak orang juga sangat antusias menjelajahi pedesaan yang terletak di tenggara Provinsi Quang Ngai. Konon, dulunya tempat ini disebut Sa Hoang dengan laut biru dan pantai berpasir keemasan yang diterjang ombak selama ribuan tahun. Karena namanya sama dengan Dewa Tien Nguyen Hoang, nama tempat ini pun diubah menjadi Sa Huynh.

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 1. — Cumi kukus dengan jahe

Di sini, Anda dapat bertemu dengan para tetua yang kulitnya kecokelatan karena terik matahari dan angin. Mereka akan memperkenalkan destinasi-destinasi menarik yang berkaitan dengan penduduk Sa Huynh kuno dari ribuan tahun yang lalu. Mereka juga tak lupa mengajak Anda untuk menikmati hidangan lezat yang terbuat dari hasil laut yang ditangkap di laut asin. Di antaranya, ada hidangan lezat yang terbuat dari cumi-cumi, moluska dengan tentakel yang bergoyang saat bergerak di dalam air.

Laut Sa Huynh memiliki bentang alam liar nan puitis yang memikat para pelancong. Terumbu karang yang tersembunyi di air biru nan indah di dekat pantai. Terumbu karang yang besar membentang bak pegunungan, bebatuan bergelombang berselimut lumut. Batu-batu besar dan kecil yang tak terhitung jumlahnya bertumpuk membentuk gua dan celah bak gunung di daratan. Itulah habitat dan tempat berkembang biak bagi cumi-cumi, gurita, dan berbagai jenis makanan laut lainnya. Nelayan di sini memiliki beragam cara untuk menangkap cumi-cumi: memancing, menyelam, menjaring, keramba... Cumi-cumi disendok dari laut dan dimasukkan ke dalam ember berisi air garam agar tetap hidup dengan kulit berkilau bak glitter, kumisnya menggeliat seolah berputar-putar mencari mangsa.

Perahu berbalik ke arah pantai, para nelayan dengan gembira memandangi ember-ember berisi cumi-cumi dalam jumlah besar. Mereka menjual cumi-cumi hidup kepada penduduk setempat, pengunjung dari jauh, atau ke restoran-restoran di sepanjang pantai. Wisatawan dapat membeli cumi-cumi dan membawanya ke restoran untuk dimasak, atau memesan hidangan lezat dari cumi-cumi yang telah dibeli sebelumnya. Cumi-cumi segar lezat direbus, dipanggang, digoreng, ditumis, dikukus...

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 2. — Nelayan tua Dinh Sanh (di Sa Huynh, Quang Ngai ) dengan cumi-cumi segar yang baru ditangkap dari laut.

Banyak orang menikmati cumi kukus jahe yang lezat. Pelanggan mengambil sepotong cumi dan mencelupkannya ke dalam saus cabai, lalu mengunyahnya perlahan. Cuminya renyah, manisnya berpadu dengan saus cabai yang sedikit asin dan sedikit pedas, membuat lidah terpukau. Untaian jahe harum dan sedikit pedas, sementara batang ketumbar memiliki aroma kebun rumah yang kuat, memikat pengunjung. Ambil sepotong nanas atau mentimun dan celupkan ke dalam saus cabai, nikmati sisa rasa yang tak terlupakan... Tak ada yang lebih nikmat daripada menyantap cumi kukus jahe sambil memandangi birunya laut dan pasir keemasan, serta menikmati semilir angin sepoi-sepoi.

Banyak wisatawan yang pernah mengunjungi Sa Huynh selalu ingin kembali. Tempat ini menawarkan hidangan lezat berbahan cumi-cumi yang baru ditangkap dari laut, pemandangan yang indah, dan hal-hal menarik dari budaya Sa Huynh yang telah ada sejak sekitar 3.000 tahun yang lalu.

Sumber: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm