Alpukat mengandung banyak nutrisi penting, terutama lemak, karbohidrat, protein, kalium, serat, vitamin B, dan vitamin E. Selain itu, alpukat juga menyediakan vitamin C, vitamin K, glukosa, dan zat lainnya.
100g daging alpukat mengandung: Protein: 1,9g, Karbohidrat: 2,3g, Lemak: 9,4g; Serat: 0,5g; Kalsium: 60mg; Zat Besi: 1,6mg; Magnesium: 24mg; Tembaga: 311mg; Kalium: 351mg; Vitamin E: 2,66mg; Beta-karoten: 53 mcg; Vitamin C: 17mg; Folat: 35mcg.
Dengan nilai gizinya yang tinggi, mengonsumsi alpukat setiap hari akan memberikan banyak manfaat kesehatan.
Manfaat kesehatan alpukat
Meningkatkan kesehatan kardiovaskular
Alpukat merupakan sumber kalium yang kaya, nutrisi yang dikaitkan dengan penurunan tekanan darah. 100g alpukat menyediakan sekitar 14% dari kebutuhan kalium harian tubuh, lebih tinggi daripada pisang (yang hanya menyediakan 10% dari kebutuhan kalium).
Oleh karena itu, alpukat membantu menjaga kesehatan kardiovaskular yang lebih baik. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa alpukat memiliki dampak positif dalam mengatur lipid darah, termasuk mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol.
Meningkatkan pencernaan
Alpukat adalah salah satu makanan yang kaya akan serat alami, dengan 25% komposisinya berupa serat larut. Jenis serat ini mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, membantu mencegah sembelit, mendukung pengendalian gula darah, dan mengurangi risiko kolitis atau kanker usus besar.
Alpukat menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Mencegah infeksi
Alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh dan vitamin E, yang berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Oleh karena itu, buah ini dapat membantu mencegah beberapa penyakit kronis seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, radang sendi, dan masalah kesehatan lainnya.
Melindungi dan mencegah osteoporosis.
Vitamin K memainkan peran penting dalam perkembangan dan pemeliharaan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi kalsium dalam urin. Namun, asupan vitamin K dari makanan seringkali diabaikan. Mengonsumsi setengah buah alpukat menyediakan sekitar 18% dari kebutuhan vitamin K harian.
Pencegahan kanker
Alpukat kaya akan folat, fitokimia, dan karotenoid, komponen yang telah diteliti dan terbukti berpotensi mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Satu buah alpukat dapat menyediakan sekitar sepertiga dari kebutuhan folat harian orang dewasa. Ini adalah cara alami dan mudah untuk melengkapi nutrisi penting ini dan melindungi diri dari kanker.
Meningkatkan kesehatan mental
Penelitian telah menunjukkan adanya hubungan antara kekurangan folat dan depresi. Folat memainkan peran penting dalam mencegah penumpukan homosistein, suatu zat yang dapat mengganggu sirkulasi darah dan pasokan nutrisi ke otak.
Satu buah alpukat rata-rata (sekitar 400g) dapat menyediakan sekitar sepertiga dari kebutuhan folat harian untuk orang dewasa. Oleh karena itu, alpukat membantu meningkatkan kesehatan mental dan melindungi otak dari masalah yang berkaitan dengan depresi.
Lindungi penglihatan Anda.
Alpukat mengandung kadar lutein dan zeaxanthin yang tinggi, dua zat yang dapat menyerap gelombang cahaya yang berbahaya bagi mata. Orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan kaya antioksidan cenderung mengalami lebih sedikit masalah degenerasi makula terkait usia.
Sebagian besar antioksidan dalam alpukat terkonsentrasi di daging buah berwarna hijau tua di dekat kulitnya. Oleh karena itu, mengonsumsi alpukat dapat membantu melindungi penglihatan dan menjaga kesehatan mata.
Lindungi kesehatan bayi Anda dengan folat dari alpukat.
Asam folat memainkan peran penting selama kehamilan, membantu mengurangi risiko cacat tabung saraf, keguguran, dan anemia. Satu buah alpukat berukuran sedang (sekitar 400g) dapat menyediakan sekitar seperempat dari kebutuhan folat untuk wanita hamil (sekitar 600mcg).
Menambahkan folat dari alpukat ke dalam diet harian Anda adalah cara alami dan bermanfaat untuk memastikan perkembangan dan kesehatan yang baik bagi janin Anda.
Membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal.
Setengah cangkir guacamole mengandung sekitar 6g serat, hampir seperempat dari asupan serat harian yang direkomendasikan. Serat membantu menciptakan rasa kenyang, sehingga mencegah makan berlebihan. Meskipun alpukat mengandung lemak, sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat.
Penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak ini dalam diet harian Anda dapat membantu mengurangi ukuran pinggang. Alih-alih makan salad ayam dengan mayones, cobalah menggabungkan buncis dengan alpukat tumbuk untuk meningkatkan asupan serat dan lemak tak jenuh tunggal, membantu Anda menurunkan berat badan secara alami dan sehat.
Perlindungan kulit
Minyak dalam alpukat diekstrak oleh perusahaan farmasi dan ditambahkan ke kosmetik untuk perawatan kulit karena membantu menutrisi kulit, membuatnya lebih cerah dan lembut. Selain itu, minyak ini dapat digunakan untuk mengobati psoriasis, suatu kondisi kulit yang menyebabkan kemerahan dan peradangan.
Selain itu, magnesium dalam alpukat juga membantu meningkatkan sistem kekebalan kulit. Alpukat mengandung vitamin E dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga sangat efektif dalam mengurangi bekas luka dan mempercepat penyembuhan luka.
Meningkatkan kesehatan otak
Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam alpukat juga bermanfaat bagi wanita karena membantu mencegah anemia, terutama selama menstruasi. Para ilmuwan di Pusat Penelitian Wanita di Universitas Negeri Portland, AS, juga menyatakan bahwa kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan demensia. Oleh karena itu, mengonsumsi alpukat secara teratur atau minum smoothie alpukat akan membantu fungsi otak menjadi lebih baik.
Mengonsumsi alpukat pada waktu yang tepat dapat memaksimalkan manfaat kesehatannya. Mengonsumsi alpukat di pagi hari lebih baik daripada di malam hari. Untuk memastikan penyerapan nutrisi yang optimal dari alpukat, sebaiknya dikonsumsi sekitar 1-2 jam sebelum makan utama. Jika Anda ingin menambah berat badan, Anda dapat mengonsumsi hidangan alpukat setelah makan utama, sekitar 1-2 jam kemudian.
Sumber: https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-trai-bo-moi-ngay-ar872940.html
Komentar (0)