Hal-hal menakjubkan apa yang akan terjadi jika Anda makan lebih perlahan?

Dalam kehidupan yang sibuk dan penuh tekanan saat ini, kebanyakan orang makan dengan cepat, sambil berjalan, atau sambil melihat ponsel, komputer, atau menonton TV. Namun, makan dengan cara ini dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Makan perlahan dan penuh kesadaran dapat meningkatkan pencernaan, memungkinkan tubuh dan otak memproses makanan yang dikonsumsi, dan berpotensi membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Ini adalah cara sederhana untuk mendukung pengelolaan berat badan dan kesehatan metabolisme.

Caitlin Beale, seorang ahli nutrisi di perusahaan perawatan kesehatan Signos (AS), telah menyoroti manfaat kesehatan luar biasa dari makan perlahan.

Kehidupan ini sibuk dan penuh tekanan, dan kebanyakan orang hanya makan dengan terburu-buru.

Membantu menurunkan berat badan

Makan perlahan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih cepat, sehingga mengonsumsi lebih sedikit kalori. Sinyal keinginan dan rasa kenyang dikirim ke otak untuk memutuskan apakah akan makan atau berhenti makan; misalnya, hormon memberi tahu otak seberapa kenyang Anda.

Makan terlalu cepat dapat mengganggu cara otak menerima sinyal-sinyal ini. Makan perlahan itu penting karena memberi waktu bagi hormon-hormon ini untuk bekerja, mengurangi rasa lapar dan keinginan makan, sehingga Anda akan makan lebih sedikit.

Sebuah studi tahun 2017 oleh Universitas Kyushu (Jepang) menunjukkan bahwa orang yang makan perlahan mencerna makanan lebih baik dan merasa kenyang lebih cepat. Rata-rata, mereka yang makan lebih lambat memiliki lingkar pinggang lebih kecil dan indeks massa tubuh lebih rendah, menurut situs berita kesehatan Eating Well.

Studi lain dari American Heart Association menunjukkan bahwa orang yang makan dengan cepat 11% lebih mungkin mengembangkan sindrom metabolik, yang meningkatkan risiko masalah kesehatan serius.

Meningkatkan pencernaan

Makan perlahan memberi sistem pencernaan cukup waktu untuk berfungsi dengan baik dan memecah makanan menjadi energi dan nutrisi. Mengunyah dengan lebih teliti juga membantu pencernaan. Makanan yang dikunyah menjadi potongan-potongan kecil lebih mudah dicerna.

Dan penelitian menunjukkan bahwa mengunyah lebih banyak juga meningkatkan aliran darah ke lambung dan usus, sehingga semuanya berfungsi lebih baik.

Semoga Anda menikmati hidangan Anda.

Makan perlahan memberi Anda waktu untuk menikmati makanan dan menghargai rasa serta teksturnya. Ini membantu Anda lebih menyadari jumlah makanan yang Anda makan, mengetahui kapan Anda kenyang lebih cepat, dan sepenuhnya menghargai cita rasa makanan Anda.

Makan lebih perlahan memberi Anda waktu untuk berhenti sejenak dan memperhatikan indra Anda, sehingga Anda cenderung tidak makan berlebihan.

Mematikan layar memungkinkan Anda untuk lebih fokus pada makanan di depan Anda.

Tips praktis untuk makan perlahan

Menurut pakar Beale, ada beberapa cara efektif untuk membantu Anda makan lebih perlahan, termasuk:

Kunyah setidaknya 20 kali sebelum menelan. Ini mungkin terdengar aneh, tetapi penelitian menunjukkan bahwa mengunyah makanan lebih banyak dapat mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi hingga 15%. Mengunyah lebih banyak juga dapat membantu menghindari kembung atau masalah pencernaan lainnya. Mengunyah lebih banyak adalah cara umum untuk makan lebih lambat dan membantu penurunan berat badan, menurut situs web kesehatan Signos.

Matikan layar. Ini akan memungkinkan Anda untuk lebih fokus pada makanan di depan Anda.

Sertakan makanan yang lebih sulit dimakan . Makanan tinggi serat atau camilan renyah mungkin sedikit lebih sulit dimakan, sehingga dapat membantu Anda belajar makan lebih perlahan. Sebuah studi menunjukkan bahwa tekstur makanan yang lebih keras mengurangi asupan kalori keseluruhan sebesar 16% dan memperlambat kecepatan makan sebesar 32% dibandingkan dengan makanan yang lebih lunak.

Eksperimen makan dengan penuh kesadaran melibatkan kesadaran akan penampilan, aroma, dan rasa makanan saat mengunyah.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm