Jelly rumput laut buatan sendiri populer karena rasanya enak dan menyegarkan, membantu mendinginkan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Thu Hoai, seorang wanita muda kelahiran 2002 dari kelurahan Phuoc Vinh (distrik Thuan Hoa), telah mencari daun sương sâm untuk membuat jeli. Hoai berkata: “Dulu, saya suka minuman musim panas yang menyegarkan, 'sehat', dan 'kekinian'. Artinya, minuman itu harus baik untuk kesehatan dan modis. Seiring waktu, preferensi saya berubah karena saya menyadari bahwa yang terpenting adalah minuman itu harus sesuai dengan cuaca, kondisi kesehatan saya, selera saya, dan anggaran saya.”

Tahun ini, Hoai bereksperimen berkali-kali dan menemukan resep sempurna untuk membuat jeli rumput yang menyegarkan. Gadis Gen Z itu berkata: "Musim panas ini, jeli segar buatan sendiri sangat diminati karena terbuat dari bahan-bahan alami, baik untuk kesehatan, aman, dan tidak mengandung pengawet. Jeli yang terbuat dari daun rumput adalah yang paling populer."

Menurut Hoài, membuat agar-agar dari daun-daun ini sangat sederhana. Cukup haluskan daun-daun tersebut dalam blender, lalu peras dan saring agar cairan agar-agar mengeras. "Karena terbuat dari daun alami, agar-agar ini menyegarkan, bergizi, dan aman. Anda juga bisa menambahkan gula dan santan sesuai selera, sehingga Anda dapat menikmati camilan lezat, menyegarkan, dan sehat tanpa khawatir berat badan bertambah," kata Hoài.

Dengan tangan terampil mereka, anak muda menunjukkan bakat mereka dalam membuat tidak hanya jeli tetapi juga banyak minuman musim panas lainnya seperti teh susu, smoothie buah, dan teh buah. Secara khusus, dengan kreativitas mereka, produk pendingin musim panas buatan tangan ini juga memberikan sumber pendapatan yang signifikan bagi banyak orang. Misalnya, Thu Hoai tidak hanya menggunakannya di rumah tetapi juga menjual jeli rumput laut buatan sendiri secara online. Selama dua minggu terakhir, ia menerima pesanan hampir setiap hari, yang memberinya penghasilan tambahan rata-rata 100-120 ribu VND per hari.

Hoang Thi Hien, seorang wanita muda berusia 20-an dari komune Vinh Hung (distrik Phu Loc), juga menemukan bakatnya dalam minuman musim panas buatan tangan. Ia membuka toko minuman pada musim panas tahun 2024. Hien memulai dengan menjual minuman jeli segar buatan sendiri di Facebook. Seiring waktu, Hoang Thi Hien mengeksplorasi dan dengan cepat memahami tren baru untuk memenuhi permintaan pelanggan akan pengalaman unik, sehingga menciptakan peluang bisnis untuk dirinya sendiri.

Hien berbagi: “Pada tahun 2024, anak muda menyukai teh lemon yang dihaluskan dengan tangan, teh sirsak, dan teh susu dalam pot tanah liat. Musim panas ini, selain minuman-minuman tersebut, teh manggis, teh markisa, dan berbagai teh serta jeli buah tropis sedang tren di TikTok dan Facebook. Oleh karena itu, saya harus terus belajar dan berinovasi untuk mempertahankan kualitas produk-produk menyegarkan yang sudah ada sambil menambahkan minuman-minuman trendi agar pelanggan dapat memilih sesuai selera.”

Menurut Hien, seiring datangnya musim panas dan cuaca semakin panas, permintaan akan makanan dan minuman yang menyegarkan meningkat. Meskipun cepat memahami tren, bagi wanita muda berusia 20-an ini, bukan hanya tentang mengikuti tren; dalam jangka panjang, dedikasinya terhadap kualitas dan cita rasa itulah yang benar-benar membuat pelanggan terus kembali.

"Saya selalu berusaha memilih bahan-bahan dengan cermat untuk memastikan kualitas dan resep yang paling lezat. Tujuannya adalah agar setiap minuman dan hidangan penutup jeli memenuhi standar rumahan dan menjamin keamanan serta kebersihan makanan," kata Hien. Berkat hal ini, meskipun tokonya baru dibuka dalam waktu singkat, toko tersebut telah menjadi sangat populer di kalangan pelanggan, dan pendapatannya meningkat secara signifikan serta semakin stabil.

Teks dan foto: MAI HUẾ

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html