Jenis ayam unik yang dipelihara dengan pakan herbal.

Model peternakan ayam Mesir untuk produksi telur yang diterapkan oleh Bapak Van Thanh Phong, yang tinggal di dusun Hoi Thanh, komune Tan Hoi, distrik Tan Chau, menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Area peternakan unggas dirancang secara ilmiah dan berventilasi baik, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi ayam untuk tumbuh dan berkembang dengan baik, memastikan produksi telur memenuhi persyaratan. Model ini membuka arah baru bagi peternakan unggas untuk masyarakat setempat.

Lebih dari 10 jenis limbah herbal digunakan sebagai pakan ayam.

Pak Phong mengatakan bahwa awalnya, karena kebutuhan pribadi, ia memelihara ayam hitam untuk produksi telur. Namun, setelah beberapa waktu, ia menyadari tingkat produksi telurnya rendah. Setelah melakukan riset, ia mengetahui bahwa ayam Mesir lebih baik, dengan daging yang lebih padat, sehingga ia memutuskan untuk memelihara jenis ayam ini. “Saya telah memelihara ayam Mesir selama lebih dari setahun sekarang. Saat ini, saya memiliki lebih dari 1.000 ekor ayam, dengan tingkat produksi telur lebih dari 70%. Pasokan telur hanya cukup untuk kenalan di Kota Ho Chi Minh . Pelanggan memesan terlebih dahulu, dan saya mengirimkan sekali seminggu,” kata Pak Van Thanh Phong.

Pak Van Thanh Phong sedang memberi makan ayam-ayam itu.

Menurut Bapak Phong, salah satu alasan beliau memilih jenis ayam ini adalah perilakunya. Jenis ayam ini memiliki daya tahan yang sangat baik terhadap penyakit dan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi di alam liar, serta dapat mencari makan sendiri.

Selama proses peternakan unggas, ia fokus pada produksi produk pertanian yang bersih. Ayam-ayamnya diberi pakan fermentasi yang mengandung mikroorganisme, serta air minum yang diinfus dengan mikroorganisme dan ragi bawang putih. Pakan ayam juga mengandung beberapa herbal untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh mereka. Bapak Phong memelihara ayam-ayamnya tanpa menggunakan antibiotik sama sekali.

Selain nutrisi dasar seperti jagung, kedelai, dan beras, Bapak Phong juga melengkapi pakan dengan 10 jenis produk sampingan yang dikumpulkan dari fasilitas produksi herbal di daerah tersebut. Akar angelica dan produk sampingan Cordyceps sinensis dikombinasikan dengan kunyit dan probiotik, kemudian difermentasi selama 24 jam.

Ramuan herbal tersebut kemudian dipadatkan menjadi pelet untuk dimakan ayam sepanjang hari. Model peternakan ayam berbasis herbal ini tidak hanya membantu ayam menyerap nutrisi dengan lebih baik, tetapi juga menjaga kesehatan mereka secara alami. Akibatnya, Bapak Phong secara signifikan menghemat biaya antibiotik dan suplemen dibandingkan dengan peternakan konvensional.

Limbah tanaman herbal digunakan sebagai pakan ayam.

Sistem penyiraman untuk ayam-ayam tersebut menggunakan sistem otomatis. Bapak Phong menggunakan air bersih yang dicampur dengan air probiotik. Berkat sumber tambahan ini, ayam-ayam tersebut tidak membutuhkan antibiotik. Namun, beliau tetap memberikan vaksinasi yang diperlukan sesuai jadwal dan usia untuk pencegahan penyakit.

Berkat ketekunan dan semangatnya untuk belajar, Bapak Phong telah membekali dirinya dengan lebih banyak pengetahuan dan teknik untuk memelihara jenis ayam baru ini. Menurutnya, untuk memastikan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi bagi anak ayam yang baru dilepas, dan untuk memastikan mereka dalam keadaan sehat dan berkembang biak dengan subur saat dewasa, langkah terpenting adalah memilih jenis yang tepat. Sangat penting untuk mengimpor anak ayam dari sumber terpercaya yang menjamin kualitas.

Membangun merek lokal.

Selama bulan pertama, anak ayam diberi pakan untuk memastikan nutrisi yang cukup. Setelah periode ini, mereka mulai mengonsumsi pakan, probiotik, dan herbal. Sekitar usia 6 bulan, mereka mulai bertelur. Kualitas daging mencapai puncaknya ketika ayam berusia 3 bulan, pada saat itulah mereka siap dijual sebagai ayam broiler.

Awalnya, Bapak Phong membeli anak ayam dari wilayah Utara, tetapi kemudian ia mendapatkan sumber anak ayam lokal untuk mengembangkan peternakannya. Setiap bulan, ia menambahkan sekitar 500-600 anak ayam ke stoknya. Menurutnya, skala peternakan dapat berkembang lebih jauh jika ia memiliki lebih banyak lahan. Saat ini, peternakannya menghasilkan sekitar 700 butir telur setiap hari.

"Potensi beternak ayam Mesir untuk produksi telur cukup tinggi. Produksi telur saat ini masih belum mencukupi untuk memenuhi kebutuhan pasar. Ke depannya, keluarga saya akan memperluas area kandang ayam dan mengembangkan peternakan unggas untuk meningkatkan pendapatan keluarga kami."

"Telur ayam Mesir dijual dengan harga jauh lebih tinggi daripada telur ayam biasa, sekitar 8.000 VND per butir. Menggunakan pakan herbal untuk memelihara ayam membutuhkan waktu lebih lama," tambah Phong.

Selain beternak ayam, Bapak Phong juga mengembangkan proyek peternakan babi. Saat ini, proyek peternakan babinya telah disetujui oleh Komite Rakyat Provinsi. Skala proyeknya adalah 6.000 ekor babi, tetapi saat ini peternakannya hanya memelihara lebih dari 3.000 ekor, sehingga kandang ayam Bapak Phong sangat luas.

Bapak Phong memastikan keamanan hayati dan pengolahan air limbah, terutama sistem pengolahan air limbah biogas. Sebelum memasuki digester biogas, kotoran babi dipisahkan menjadi limbah padat dan cair, kemudian dilewatkan melalui tangki pengendapan, dan akhirnya ke bagian pengolahan air limbah, di mana air limbah tersebut diolah dengan mikroorganisme dan bahan kimia.

Mengenai rencana masa depannya, Bapak Phong berharap dapat membangun merek Futifarm yang terkait erat dengan daerah setempat. Beliau berharap mendapatkan izin dari pemerintah setempat untuk menyewa lahan yang cukup luas guna memperluas skala bisnisnya.

Jika Anda memiliki lahan sekitar 40-50 hektar, Anda dapat membangun peternakan ayam skala besar. Anda dapat menggabungkan peternakan ayam dengan budidaya pohon buah untuk meningkatkan pendapatan. Buah yang tidak memenuhi standar kualitas dapat digunakan sebagai pakan ayam.

Ibu Le Thi Ngoc Thuy, Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik Tan Chau, mengatakan bahwa daerah tersebut terus mendorong, memotivasi, dan mempertahankan model ekonomi yang efektif yang beroperasi di wilayah tersebut.

Selain itu, Komite Tetap Asosiasi Petani Distrik dan Komune/Kecamatan secara rutin menyebarluaskan informasi dan memobilisasi kader serta anggota petani untuk meningkatkan kesadaran tentang peran dan posisi model ekonomi, khususnya model ekonomi kolektif, sehubungan dengan pelaksanaan Program Target Nasional tentang pembangunan daerah pedesaan baru.

Menurut Stasiun Peternakan dan Veteriner Distrik Tan Chau, dalam beberapa tahun terakhir, daerah ini telah dianggap sebagai tujuan bagi banyak proyek peternakan berteknologi tinggi. Namun, peternakan rumahan masih menyumbang proporsi yang tinggi.

Dalam konteks peternakan skala kecil yang menghadapi berbagai tantangan dari peternakan besar dan pasar yang fluktuatif, memilih untuk memelihara jenis ternak khusus menjadi pendekatan yang cerdas, membantu banyak peternak mencapai perkembangan yang stabil dan efisien.

Model peternakan ayam petelur Mesir yang dikembangkan Phong, selain memberikan nilai ekonomi, juga berkontribusi dalam membentuk kembali kebiasaan produksi pertanian. Kemauan beliau untuk berinvestasi, kemauan untuk mengubah pola pikir, dan fokusnya pada kesehatan masyarakat membuka arah baru bagi industri peternakan lokal – menuju pembangunan pertanian yang sirkular, berkelanjutan, dan bertanggung jawab terhadap lingkungan.

Hoang Yen - Nhi Tran

Sumber: https://baotayninh.vn/doc-la-giong-ga-nuoi-bang-thao-duoc-a189781.html