Seberapa berbahayakah racun Amanitin?

Berbicara kepada Thanh Nien pada malam 14 Juni, Dr. Le Quoc Hung, Kepala Departemen Penyakit Tropis, Rumah Sakit Cho Ray (HCMC), mengatakan bahwa racun dalam kasus keracunan jamur di Tay Ninh diidentifikasi sebagai milik kelompok racun Amanitin.

"Kelompok ini sangat beracun, merusak hati dengan cepat, dan menyebabkan angka kematian yang tinggi meskipun banyak metode pengobatan aktif telah diterapkan," analisis Dr. Hung.

Menurut Dr. Hung, karena tidak ada lagi sampel jamur, penentuan toksin bergantung pada perkembangan penyakit, dan kemudian kita harus mencari cara untuk mendapatkan sampel jamur lokal untuk pengujian. Namun, karena keluarga pasien memetik banyak jenis jamur, tidak mungkin untuk menentukan secara pasti jenis jamur beracun yang dimakan keluarga tersebut.

Amanita phalloides adalah jamur beracun dalam kelompok Amanita yang dapat menyebabkan kematian.

Menurut Pusat Informasi Bioteknologi Nasional (AS), 95% kematian akibat konsumsi jamur di seluruh dunia disebabkan oleh jamur yang mengandung amatoksin. Amatoksin mengganggu sintesis protein dan menyebabkan gagal hati yang parah pada pasien, sehingga meningkatkan risiko kematian.

Jamur dari kelompok Amanita tidak memiliki rasa atau bau yang khas tetapi biasanya tumbuh antara 5 cm dan 15 cm ukurannya dan seringkali sulit dibedakan dalam warna atau bentuk dari spesies yang dapat dimakan.

Keracunan racun Amanita memiliki tiga tahap.

Tahap pertama terjadi 6-12 jam setelah makan. Setidaknya selama 6 jam pertama, orang yang makan biasanya tidak menunjukkan gejala. Setelah tahap ini, pasien mulai merasa mual, kram perut, diare encer, dan menunjukkan tanda-tanda dehidrasi. Jika diperiksa, pasien akan mengalami tekanan darah rendah, selaput lendir kering, detak jantung cepat, dan tubuh mengalami dehidrasi.

Fase kedua terjadi ketika pasien tampak pulih sementara dan gejala awal mereda, tetapi kerusakan hati tetap ada. Fase ini dapat berlangsung 2-3 hari dan ditandai dengan peningkatan fungsi hati transaminase, bilirubin, peningkatan koagulopati, dan akhirnya ensefalopati hepatik progresif.

Pada stadium 3 , fungsi hati dan ginjal mengalami kerusakan. Sindrom hepatorenal dan ensefalopati hepatik dapat terjadi dengan cepat setelah tes menunjukkan kerusakan hati yang parah, dan kematian dapat terjadi setelah 3-7 hari.

* Sebelumnya, pada 6 Juni, informasi dari Rumah Sakit Cho Ray menyebutkan bahwa 3 anggota keluarga di Tay Ninh dirawat di unit gawat darurat dalam kondisi kritis. Riwayat medis menunjukkan bahwa sekitar 3-4 hari sebelum dirawat di rumah sakit, pasien dan istrinya memetik jamur dan membawanya pulang untuk ditumis dengan labu. Setelah makan sekitar 8-12 jam, suami, istri, dan putrinya menderita sakit perut, muntah, dan diare, yang semakin memburuk. Keluarga tersebut kemudian dirujuk ke rumah sakit setempat dan kemudian ke rumah sakit di Kota Ho Chi Minh.

Saat dibawa ke rumah sakit, sang suami mengalami kesulitan bernapas dan gagal napas, sehingga diintubasi dan diberikan pompa balon. Namun, ia meninggal dunia di Unit Gawat Darurat Rumah Sakit Cho Ray. Setelah menjalani perawatan untuk disfungsi hati dan gangguan pembekuan darah, sang istri meminta untuk pulang dan meninggal dunia. Kesehatan putrinya yang berusia 17 tahun membaik setelah menjalani perawatan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm