Proyek penerapan kemajuan ilmiah dan teknologi untuk mengembangkan pembiakan sapi potong hibrida 3B yang berdaya hasil tinggi

Kelompok ini melakukan survei kesehatan pada kawanan sapi persilangan 3B.

Insinyur Tran Duy Thinh, anggota utama proyek ini, mengatakan bahwa melalui survei lapangan, total ternak sapi di provinsi tersebut saat ini sekitar 21 ribu ekor, sebagian besar dipelihara di rumah-rumah yang tersebar, sebagian besar merupakan sapi kuning lokal, dengan kualitas dan nilai daging yang rendah. Sapi BBB (Blanc Bleu Belge) atau sapi 3B yang berasal dari Belgia memiliki karakteristik fisik yang besar, otot yang berkembang, terutama paha belakang dan otot gluteus (berkembang lebih dari 30% dibandingkan sapi normal). Sapi ini merupakan jenis sapi potong berproduksi tinggi, yang dikenal sebagai "mesin produksi daging", dengan bobot sapi dewasa lebih dari 1 ton untuk sapi jantan, dan 800 kg untuk sapi betina, dengan pertambahan berat badan rata-rata 1,3 kg/hari.

Salah satu faktor pemilihan sapi 3B, tambah Bapak Thinh, adalah bahwa sejak tahun 1995, meskipun Provinsi Tuyen Quang telah berinvestasi dalam pengembangan peternakan sapi ke arah Zebuisasi (program peternakan sapi Sind), namun karena keterbatasan dana, investasi masih tersebar dan kurang sinkron, sehingga hasilnya masih terbatas. Oleh karena itu, ketika sapi Zebu disilangkan dengan sapi 3B, hibrida tersebut akan memiliki banyak keunggulan, cocok untuk tanah dan iklim di Tuyen Quang.

Distrik Yen Son dipilih sebagai lokasi proyek karena memiliki kondisi alam yang mendukung pengembangan peternakan skala besar, dengan hampir 8.000 sapi, tetapi sebagian besar merupakan sapi lokal. Oleh karena itu, penerapan kemajuan teknis dan teknologi mutakhir untuk meningkatkan kualitas ternak dengan semen sapi BBB berkualitas tinggi dan budidaya rumput untuk beternak sapi di distrik ini akan membangkitkan kesadaran banyak rumah tangga untuk keluar dari kemiskinan, menciptakan terobosan di bidang pertanian dan pedesaan.

Anak sapi persilangan 3B memiliki bobot yang lebih unggul dibandingkan anak sapi lokal.

Selama 36 bulan pelaksanaan proyek di Kelurahan Nhu Khe (Yen Son) dengan investasi sebesar 8 miliar VND, tim proyek telah mendukung alih teknologi Pusat Penelitian Sapi dan Padang Rumput Ba Vi ( Hanoi ). Tim proyek telah menghasilkan hampir 200 anak sapi melalui inseminasi buatan dengan induk sapi 3B dan induk sapi persilangan Zebu; menyelenggarakan pelatihan bagi lebih dari 200 anggota peternak tentang proses pemeliharaan sapi indukan, budidaya rumput untuk pakan, dan pengelolaan limbah dalam peternakan.

Agar anak sapi persilangan 3B berkembang dengan baik, setelah penyapihan, mereka akan dipelihara dengan sistem peternakan intensif sejak awal untuk mencapai pertambahan berat badan yang diinginkan. Anak sapi akan diberi obat cacing dua kali pada usia 4 bulan segera setelah penyapihan. Perawatan dan pemberian pakan diberikan untuk mencapai pertambahan berat badan rata-rata hampir 1 kg/hari. Gunakan pakan kasar, silase, dan pakan tambahan sesuai dengan standar dan ransum sapi persilangan 3B yang tumbuh pada berbagai usia, untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan maksimal dari sapi tersebut.

Melalui praktik pemeliharaan sapi persilangan 3B, dapat dilihat bahwa pola makan jenis sapi ini tidak berbeda dengan sapi potong biasa. Tergantung pada kondisinya, petani dapat menggabungkan berbagai jenis pakan konsentrat, serat kasar, dan pakan hijau seperti: Jagung, dedak padi, dedak industri khusus untuk sapi potong, rumput, jerami, batang jagung, dll. Pada saat yang sama, sapi persilangan adalah ras murni, cocok untuk pemeliharaan kandang, sehat, ketahanan yang baik, selama proses pemeliharaan komersial, hanya perlu untuk memvaksinasi terhadap penyakit yang direkomendasikan sesuai dengan usia sapi, membersihkan kandang. Karena tubuhnya yang besar, mereka mengonsumsi 1,5 - 2 kali lebih banyak makanan daripada sapi potong biasa, pertambahan berat badan juga sebanding dengan konsumsi makanan, petani perlu memperhatikan untuk memberikan nutrisi yang cukup, menyeimbangkan antara pakan konsentrat dan serat kasar, pakan hijau agar sapi dapat berkembang dengan baik.

Silase untuk meningkatkan nutrisi bagi anak sapi persilangan.

Pemimpin proyek, Tran Duy Thinh, menegaskan: "Dalam konteks lingkungan penggembalaan yang semakin menyempit, model pembiakan sapi persilangan 3B merupakan arah yang benar-benar efektif. Melalui model ini, efisiensi ekonomi masyarakat dapat ditingkatkan secara bertahap, produk sampingan pertanian dapat dimanfaatkan, dan perubahan iklim dapat diadaptasi agar semakin kompleks. Peningkatan kualitas sapi potong dengan sapi persilangan akan memiliki potensi besar untuk pengembangan dan perluasan, membantu meningkatkan status sapi potong lokal, menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi, dan meningkatkan pendapatan peternak."

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/du-an-ung-dung-tien-bo-khoa-hoc-va-cong-nghe-phat-trien-chan-nuoi-bo-thit-cao-san-lai-3b-207519.html