Membawa 'hadiah kampung halaman' ke luar negeri

Da Nang mempromosikan ekspor produk OCOP, secara bertahap membawa "hadiah kampung halaman" ke pasar internasional, menegaskan nilai produk pertanian Vietnam di peta ekspor global.

Meningkatkan produk pertanian Vietnam

Pada awal Juli, di bengkel produksi My Phuong Food Company (Desa Dai La, Kecamatan Hoa Khanh Nam, Kota Da Nang ), suara mesin yang beroperasi dan aroma harum kue kelapa menyebar ke seluruh ruangan. Pesanan kue kelapa panggang terus dipenuhi untuk diekspor ke berbagai negara seperti Tiongkok, AS, Israel...

Pabrik kue kelapa panggang My Phuong Food Company sedang sibuk mempersiapkan pesanan ekspor. Foto: Lan Anh.

Melihat kotak-kotak yang dikemas rapi dimuat ke truk untuk diangkut ke pelabuhan, Ibu Mai Thi Y Nhi, salah satu pendiri My Phuong Food Company, tak dapat menyembunyikan rasa bangganya saat mengenang awal yang penuh tantangan. Berasal dari tanah Tam Quan ( Gia Lai ) yang terkenal dengan pohon kelapanya yang rindang, ia dan suaminya bertekad untuk mengubah keunggulan yang ada menjadi produk khas dengan identitas lokal yang kuat. "Kami mulai dari nol, dengan keinginan sederhana untuk memanfaatkan sumber daya kelapa di kampung halaman kami untuk menciptakan kue-kue yang lezat dan berkualitas," ujarnya.

Namun, mendapatkan kue kelapa panggang standar tidaklah mudah. ​​Ratusan percobaan yang gagal, malam-malam tanpa tidur di dekat oven, dan kesabaran yang nyaris tak terbatas telah tergantikan oleh "buah manis": kue kelapa renyah dan harum bernama Top Coco dengan OCOP bintang 4 dan potensi bintang 5, menaklukkan pasar domestik dan ekspor.

Lini produksi kue kelapa wijen My Phuong Food telah ditutup. Foto: Lan Anh.

Tonggak sejarah yang paling berkesan adalah ketika pesanan pertama ke Jepang dikonfirmasi. "Saya merasa senang sekaligus tertekan saat itu. Karena ketika kita melangkah ke dunia , setiap proses – mulai dari pemilihan bahan, pemrosesan, hingga pengemasan – harus mencapai presisi yang hampir mutlak," ujar Ibu Y Nhi.

Sejak tonggak pertama itu, perjalanan ekspor My Phuong Food berkembang pesat. Tanpa perantara, perusahaan terhubung dan menandatangani pesanan langsung dengan mitra di Korea, Taiwan, AS, Laos, Prancis, Mongolia... Setiap pasar memiliki persyaratannya sendiri, yang memaksa seluruh tim untuk terus belajar, beradaptasi, dan meningkatkan kualitas produk untuk mencapai standar internasional.

Semangat "meningkatkan kualitas produk pertanian Vietnam" tidak hanya tercermin dari jumlah 15 negara pengekspor, tetapi juga dari inovasi produk yang berkelanjutan. Selain lini kue Top Coco tradisional, perusahaan terus menciptakan produk-produk baru seperti kue kelapa buah, kue kelapa yang dipadukan dengan kacang... untuk memenuhi beragam selera konsumen global. Saat ini, perusahaan memiliki 3 lini produk utama dengan lebih dari 20 kode kue kelapa panggang yang diproduksi dengan kapasitas sekitar 3 ton per hari, yang hingga 50% di antaranya untuk ekspor.

Menurut Ibu Y Nhi, membawa produk khas daerah dari konsumsi domestik ke dunia merupakan perjalanan yang panjang dan sulit. “Produksi untuk pasar domestik dan ekspor sangat berbeda. Ketika ingin mengekspor, semuanya harus memenuhi standar internasional – mulai dari bahan baku, jalur pemrosesan, hingga pengemasan dan pengawetan. Hal-hal yang tampaknya kecil ini sangat penting untuk bertahan hidup ketika memasuki kancah global,” ujarnya.

Ibu Mai Thi Y Nhi memeriksa kualitas produk sebelum pengemasan. Foto: Lan Anh.

Bukan hanya teknologi atau teknik yang menciptakan identitas unik My Phuong Food, tetapi juga kecintaan terhadap produk lokal dan komitmen teguh terhadap kualitas. "Kami menganggap setiap kue sebagai duta kecil yang menceritakan kisah tentang ketelitian, semangat, dan kecintaan terhadap produk lokal," ungkap Ibu Y Nhi.

Mendukung ekspor OCOP

Dengan keinginan yang sama untuk membawa hasil pertanian kampung halamannya ke seluruh dunia, Tn. Nguyen Xuan Son, Direktur Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang) telah terus menerus menaklukkan pasar internasional dengan produk-produk khas daerah kayu manis Tra My seperti sandal, sol sepatu, bubuk kayu manis super halus... Saat ini, produk-produk tersebut hadir di Jerman, Hungaria, Prancis, Republik Ceko... yang berkontribusi dalam meningkatkan nilai pohon kayu manis bagi masyarakat etnis Nam Tra My.

Menurut Bapak Son, kayu manis Tra My menonjol berkat kandungan minyak atsirinya yang tinggi dan aromanya yang unik, manis, pedas, dan kuat. Kayu manis ini telah lama dianggap sebagai "Cao son ngoc que", sebuah produk yang dipersembahkan kepada raja-raja Dinasti Nguyen. Namun, agar produk pertanian ini dapat menjangkau pasar yang lebih luas, pelaku bisnis harus secara proaktif mengatasi hambatan teknis yang ketat di setiap pasar, meningkatkan kualitas produk, memastikan keramahan lingkungan, dan memenuhi standar internasional. Ketika produksi dan ekspor dikelola secara profesional, produk pertanian lokal dapat menaklukkan konsumen global.

Produk sol dalam Huong Que secara bertahap telah menguasai pasar internasional. Foto: Lan Anh.

Keberhasilan bisnis seperti Huong Que atau My Phuong Food menunjukkan efektivitas praktis Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) di Da Nang. Dalam beberapa tahun terakhir, OCOP telah menjadi "landasan" bagi perusahaan produksi lokal untuk memulai usaha, mengembangkan produk-produk khas yang terkait dengan rantai pasok, dan memperluas pasar konsumen.

Untuk mendukung entitas OCOP, kota ini telah menerapkan berbagai kegiatan dukungan praktis seperti: berinvestasi dalam mesin dan peralatan, konsultasi standar pengemasan, pengembangan saluran distribusi, dan partisipasi dalam pameran domestik dan internasional. Selain itu, titik-titik pameran produk OCOP di Pasar Han dan Pasar Malam Son Tra juga membantu produk menjangkau masyarakat dan wisatawan secara langsung.

Ibu Vu Thi Bich Hau, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Da Nang, mengatakan bahwa produk OCOP secara bertahap telah menegaskan nilai dan reputasinya di pasar, meningkatkan pendapatan, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan kualitas hidup masyarakat perkotaan dan pedesaan.

Produk OCOP Kota Da Nang tidak hanya hadir di pasar domestik, tetapi juga memiliki pasar di luar negeri. Kami ingin mendukung pengembangan desain, proses, dan standar agar ekspor dapat memberikan nilai tambah bagi produsen dan pelaku OCOP. Produk OCOP membantu masyarakat meningkatkan pendapatan dan menciptakan lapangan kerja. Hal terpenting adalah menciptakan nilai produk dan menciptakan rantai pasokan tenaga kerja," ujar Ibu Hau.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html