Harga kelapa anjlok tajam: Hindari 'tawar-menawar', gabungkan anggota

Harga kelapa segar di Delta Mekong telah turun lebih dari 50% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, menunjukkan bahwa tanpa hubungan yang berkelanjutan, pohon kelapa Vietnam dapat dengan mudah "menawar harga" di dalam negeri.

Di Vinh Long , para pedagang membeli kelapa segar dalam jumlah besar seharga 40.000-50.000 VND/lusin (12 buah). Petani dengan kebun buah yang kecil dan kurang menarik dipaksa oleh para pedagang untuk menurunkan harga menjadi 30.000-35.000 VND/lusin.

Harga kelapa segar anjlok setelah setahun mengalami kenaikan harga yang tajam. (Foto: Nguyen Lien)

Ini merupakan pembalikan harga setelah harga kelapa segar mencapai rekor tertinggi tahun lalu. Pada Agustus 2023, kelapa Vietnam diekspor ke AS dan setahun kemudian, ekspor berlanjut ke Tiongkok dengan ditandatanganinya Protokol, yang mendorong harga kelapa ekspor kupas menjadi 14.000-15.000 VND/buah.

Tautan untuk tetap kuat

Menurut Bapak Cao Ba Dang Khoa, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Kelapa Vietnam, harga kelapa saat ini lebih dari 100% lebih rendah dibandingkan periode puncak tahun lalu, meskipun masih lebih tinggi dibandingkan harga terendah pada tahun 2023 ketika harga kelapa hanya 2.000 - 3.000 VND/buah.

Sementara itu, biaya perawatan kelapa segar per hektar masih 8-10 juta VND/tahun, termasuk pupuk, pestisida, dan tenaga kerja.

Para petani menandatangani kontrak agar hasil panen mereka dibeli oleh pelaku usaha, membantu menstabilkan harga dan memberikan panduan sistematis tentang teknik bertani. (Foto: Nguyen Lien)

Bapak Phan Doan Anh Tuan (Kelurahan Giao Long, Provinsi Vinh Long) memiliki 5,5 hektar pohon kelapa, 125 di antaranya sudah berbuah. Alih-alih menjualnya kepada pedagang, Bapak Tuan menandatangani kontrak dengan sebuah perusahaan dan mendapatkan jaminan hasil panen.

" Sebelumnya, ketika saya menjual ke pedagang, harganya tidak stabil, tetapi ketika saya menandatangani kontrak dengan perusahaan, saya dijamin mendapatkan 75.000 VND/lusin, jauh lebih tinggi dari harga pasar saat ini. Perusahaan memberikan arahan teknis, mensyaratkan penggunaan pupuk organik, buah bulat, dan kadar gula, sehingga produktivitas dan nilainya lebih tinggi, " ujar Bapak Tuan.

Perusahaan eksportir saat ini membeli 10-15% lebih tinggi dari harga pasar karena adanya kontrol kualitas, ketertelusuran, dan panduan teknis budidaya. Namun, jumlah rumah tangga yang memenuhi standar masih sangat rendah.

Faktanya, model keterkaitan membantu banyak petani "tetap kuat" di masa-masa sulit, ketika bisnis berperan dalam memastikan hasil dan teknik, sementara petani mematuhi standar area tanam.

Menurut Asosiasi Kelapa Vietnam, musim hujan bukanlah alasan penurunan tajam harga kelapa karena hanya 10% produksi kelapa segar yang dikonsumsi di dalam negeri, yang sebagian besarnya untuk ekspor.

Alasan mengapa kelapa Vietnam mudah dipaksa turun harga adalah kurangnya transparansi, keberlanjutan, dan keseragaman. Kebanyakan kelapa Vietnam tidak memiliki buku catatan penanaman; proses perawatan dan pemupukan tidak tercatat, sehingga sulit melacak asal-usulnya. Beberapa model pertanian intensif lama mencemari air dan tidak memenuhi standar internasional. Banyak petani menanam varietas kelapa yang berbeda, menyebabkan kualitas buah tidak konsisten, sehingga sulit diekspor.

Akibatnya, banyak fasilitas pemrosesan ekspor kelapa skala kecil terpaksa tutup setelah hanya beberapa bulan karena produk mereka dikembalikan karena tidak memenuhi standar. " Kurangnya kendali mutu merupakan kelemahan terbesar yang membuat kelapa Vietnam kehilangan keunggulan kompetitifnya dibandingkan Thailand dan Indonesia ," ujar Bapak Cao Ba Dang Khoa, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Kelapa Vietnam.

Tautan penting dalam rantai nilai

Di komune Giao Long (Vinh Long), Asosiasi Perusahaan Barang Berkualitas Tinggi Vietnam, BSA Center, dan Vina T&T Group menyelenggarakan Tur Perusahaan untuk memperkenalkan model "penghijauan" rantai nilai kelapa Vietnam. Dari perjalanan 10 tahun membawa kelapa hijau Ben Tre menaklukkan pasar AS hingga kisah-kisah tentang menghubungkan petani dan transformasi digital, program ini menghadirkan perspektif baru tentang kemitraan berkelanjutan antara bisnis dan petani.

Menurut Ibu Nguyen Thi Hue, Asisten Direktur Jenderal Vina T&T Group, perusahaan saat ini bekerja sama dengan lebih dari 500 rumah tangga petani kelapa, dengan hasil ekspor tahunan sebesar 4,5 juta buah ke AS, Australia, dan Eropa.

Kelapa segar setelah dipanen di kebun akan segera diangkut ke pabrik untuk diproses dan dikemas. (Foto: Nguyen Lien)

“ Kelapa Vietnam memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan kelapa Thailand, tetapi untuk bersaing secara internasional, kita harus memiliki lahan tanam yang seragam, mengendalikan kualitas, dan menceritakan kisah merek Vietnam ,” kata Ibu Hue.

Vina T&T telah berinvestasi dalam teknologi untuk mengawetkan kelapa segar hingga 90 hari, dengan kapasitas pengolahan 20.000 buah/hari, dengan secara jelas menyatakan asal "Ben Tre Green Coconut - Produk Vietnam" pada kemasannya dan mencantumkan merek koperasi lokal pada produk yang diekspor.

Selain kelapa segar, bisnis seperti VFARM dengan merek Coboté sedang mengembangkan produk olahan mendalam dari minyak kelapa, yang menargetkan perawatan pribadi dan kosmetik alami. Dinh Thi Hanh Tam, CEO & Pendiri VFarm dan merek Coboté, mengatakan: " Minyak kelapa dapat menghasilkan surfaktan dan nutrisi regenerasi sel. Memahami rantai dan menghubungkannya adalah cara untuk meningkatkan nilai kelapa Vietnam ."

Banyak ahli juga merekomendasikan pemanfaatan produk sampingan kelapa (kulit, tempurung, air limbah) untuk menghasilkan biofertilizer dan karbon aktif; menggabungkan transformasi digital dalam produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi kerugian.

Dialog antarpihak dalam rantai nilai membuka perspektif tentang "penghijauan" rantai nilai pertanian Vietnam. (Foto: Nguyen Lien)

Menurut Ibu Vu Kim Hanh, Ketua Asosiasi Perusahaan Barang Vietnam Berkualitas Tinggi, model keterkaitan perlu diperluas menjadi hubungan empat sisi: petani - pelaku bisnis - sekolah - media, agar tidak hanya berproduksi dengan baik tetapi juga menceritakan kisah barang-barang Vietnam kepada dunia.

Penurunan harga kelapa sebesar 100% hanya dalam kurun waktu satu tahun merupakan peringatan nyata tentang rapuhnya sektor pertanian akibat minimnya keterkaitan dan standardisasi.

Bapak Cao Ba Dang Khoa menegaskan: " Pohon kelapa bukan lagi pohon pengentasan kemiskinan, melainkan pohon kunci nasional. Petani harus mengubah pola pikir mereka, menerapkan proses biologis, dan menjaga transparansi data, seperti yang telah dilakukan industri durian ."

Hubungan yang berkelanjutan, proses yang transparan, dan kualitas yang konsisten adalah kunci untuk membantu kelapa Vietnam tidak lagi "menawar" harga, sambil mempertahankan posisinya di pasar internasional.

Jika kita dapat memanfaatkan waktu ini untuk menstandardisasi area pertumbuhan, transformasi hijau dan menceritakan kisah merek-merek Vietnam, pohon kelapa tidak hanya akan menjadi sumber kehidupan tetapi juga simbol baru pertanian Vietnam yang terpadu dan berkelanjutan.

Source: https://baolangson.vn/gia-dua-giam-sau-lien-ket-de-khong-nga-gia-5061550.html