Harga beras yang tinggi membuat pembuatan kertas beras menjadi sulit

[iklan_1]

Pada kesempatan Tahun Baru Imlek 2024, setiap hari, keluarga Ibu Tran Thi Thanh (51 tahun, tinggal di desa Binh, kecamatan Thach Hung) membuat 30.000 hingga 50.000 gulungan kertas beras.

Ibu Thanh mengatakan bahwa permintaan kertas beras selama Tet sangat tinggi, "sebanyak apa pun yang mereka hasilkan, mereka akan menjualnya". Namun, yang membuat Ibu Thanh dan banyak keluarga pembuat kertas beras tidak senang adalah karena harga beras yang tinggi membuat keuntungan yang didapat tidak besar.

“Tahun lalu, harga beras 10.000 VND/kg, sementara harga kertas beras 16.000 VND/100 lembar, tetapi tahun ini harga beras 15.000 VND/kg, sementara harga kertas beras hanya naik sedikit menjadi 18.000 VND/100 lembar,” ungkap Ibu Thanh.

Agar memiliki cukup barang untuk dijual pada Hari Raya Tet, keluarga Ibu Thanh harus mempekerjakan lebih banyak pekerja. Foto: Tran Tuan.

Di samping harga beras yang tinggi, Ibu Thanh juga prihatin bahwa dengan pesatnya urbanisasi, lahan pengeringan kertas beras semakin menyempit, menyebabkan warga di desa pembuat kertas beras khawatir terhadap masa depan kerajinan ini.

Bapak Phan Van Vuong (65 tahun) sedang mengeringkan kertas beras untuk fasilitas produksi kertas beras milik putrinya Phan Thi Oanh di desa Binh, kecamatan Thach Hung - menceritakan bahwa fasilitas milik putrinya memproduksi 60.000 kertas beras setiap hari.

Kue ini dibuat dengan mesin, dua kali sehari pada hari cerah, sekali di pagi hari, sekali sekitar tengah hari.

Pak Vuong sedang mengeringkan kue beras. Foto: Tran Tuan.

"Kue tidak dapat dibuat tepat waktu untuk memenuhi kebutuhan pasar selama Tet, dan harga beras terlalu tinggi sehingga keuntungan tidak sesuai harapan," ungkap Bapak Vuong.

Tuan Vuong juga prihatin bahwa ruang untuk mengeringkan kue secara bertahap menyusut karena urbanisasi dan pembangunan daerah pemukiman dan rumah.

Menurut pemimpin Komite Rakyat komunitas Thach Hung, dalam beberapa tahun terakhir, banyak rumah tangga di desa Binh telah berinvestasi dalam mesin pembuat kertas beras agar dapat memproduksi dalam jumlah besar dan menghemat tenaga kerja.

Meskipun produksi mesin besar-besaran, selama Tet permintaan pasar tinggi sehingga petani tidak dapat memproduksi cukup untuk memenuhi pasar.

Saat ini, seluruh Desa Binh memiliki hampir 90 rumah tangga yang memproduksi kertas beras, mewakili hampir 85% dari total rumah tangga di desa tersebut, dengan sekitar 30 rumah tangga menggunakan mesin pembuat kertas beras. Desa kerajinan di Desa Binh ini menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 200 pekerja lokal.

Menciutnya ruang untuk mengeringkan kertas beras menjadi kekhawatiran para pengrajin kertas beras di Thach Hung. Foto: Tran Tuan.

Menurut pemimpin komune Thach Hung, di masa mendatang, komune ini akan menata dan mengatur ulang produksi kertas beras dan desa kerajinan tradisional ke arah pembentukan rantai nilai dari area bahan baku, produksi, hingga konsumsi produk.

Komune ini juga berfokus pada pembangunan produksi dan proses bisnis untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan, sanitasi lingkungan, dan bergerak menuju pengembangan produk OCOP lokal.

[iklan_2]
Sumber