Harga babi utara
Di wilayah Utara, pagi ini, 21 November, harga babi hidup terus meningkat di sebagian besar provinsi, mencapai 52.000 VND/kg di banyak tempat.
Ilustrasi foto. Foto: Internet
Kenaikan paling tinggi terjadi di Tuyen Quang , dengan harga pembelian naik 2.000 VND/kg, sehingga saat ini mencapai 52.000 VND/kg.
Banyak daerah seperti Thai Nguyen, Bac Ninh, Hanoi , Ninh Binh, Phu Tho dan Hung Yen mencatat kenaikan sebesar 1.000 VND/kg, sehingga harga transaksi menjadi 52.000 VND/kg.
Harga daging babi di Provinsi Cao Bang , Lang Son, Quang Ninh, Hai Phong, Son La, dan Lao Cai semuanya naik 1.000 VND/kg, menjadi 51.000 VND/kg. Di Provinsi Lai Chau dan Dien Bien, harganya juga naik tipis 1.000 VND/kg, menjadi 50.000 VND/kg. Saat ini, harga babi hidup di Provinsi Utara berkisar antara 50.000 VND/kg hingga 52.000 VND/kg.
Harga babi di Central Highlands
Pasar babi hidup di wilayah Dataran Tinggi Tengah pagi ini, 21 November, terus mencatat sinyal positif dengan kenaikan harga di beberapa daerah. Provinsi Thanh Hoa, Nghe An, Khanh Hoa, dan Lam Dong semuanya mengalami kenaikan harga sebesar 1.000 VND/kg, yang saat ini diperdagangkan di harga 50.000 VND/kg. Di Quang Ngai dan Ha Tinh, harga babi hidup naik sebesar 1.000 VND/kg, masing-masing mencapai 47.000 VND/kg dan 49.000 VND/kg.
Sebaliknya, lokasi lainnya mempertahankan harga yang sama seperti sesi sebelumnya: Quang Tri, Da Nang dan Hue mempertahankan harga pada 46.000 VND/kg; Gia Lai pada 47.000 VND/kg dan Dak Lak pada 49.000 VND/kg.
Harga umum di wilayah Dataran Tinggi Tengah saat ini tetap dalam kisaran 46.000 - 50.000 VND/kg.
Harga babi selatan
Di Selatan, harga babi hidup juga meningkat pagi ini di banyak daerah, dengan level tertinggi mencapai 2.000 VND/kg.
Dong Nai memimpin kenaikan dengan 2.000 VND/kg, sehingga harga beli menjadi 52.000 VND/kg. Sementara itu, Tay Ninh dan Kota Ho Chi Minh naik 1.000 VND/kg, sehingga saat ini harga tetap 51.000 VND/kg. Vinh Long dan Can Tho juga mencatat kenaikan serupa, sehingga harga masing-masing menjadi 49.000 VND/kg dan 50.000 VND/kg.
Dong Thap dan An Giang masih mempertahankan harga 49.000 VND/kg, sementara Ca Mau tetap mempertahankan harga tertinggi di wilayah tersebut, yaitu 50.000 VND/kg. Harga babi hidup di wilayah Selatan saat ini berfluktuasi antara 49.000 VND/kg hingga 52.000 VND/kg.
Secara keseluruhan, pasar babi hidup hari ini mencatat kenaikan sebesar VND1.000/kg di banyak daerah, sementara beberapa tempat mengalami kenaikan tajam hingga VND2.000/kg. Kenaikan tertinggi mencapai VND52.000/kg di banyak provinsi di utara dan selatan; sedangkan kenaikan terendah mencapai VND46.000/kg di Quang Tri, Hue, dan Da Nang.
Setelah periode penurunan tajam yang panjang, harga babi di ketiga wilayah tersebut perlahan pulih. Tren kenaikan dalam beberapa hari terakhir telah membantu para peternak berharap pasar akan terus membaik, terutama ketika permintaan konsumsi di akhir tahun mulai meningkat.
Hingga saat ini, harga rata-rata babi hidup nasional telah kembali mendekati 50.000 VND/kg. Namun, ini masih merupakan level rendah yang tidak menguntungkan bagi peternak, karena jumlah daging impor masih besar, sehingga harga daging babi domestik tidak dapat melonjak tajam. Hanya ketika sumber daging impor dikonsumsi, harga daging babi domestik akan memiliki peluang untuk mencapai terobosan yang signifikan.
Meskipun sinyal positif terus muncul, harga rata-rata saat ini masih belum cukup bagi petani untuk mencapai titik impas, apalagi memperoleh keuntungan.
Dalam jangka pendek, pasar memperkirakan permintaan konsumsi akan terus meningkat karena perusahaan pengolahan dan pasar tradisional secara aktif menimbun stok untuk musim puncak. Tren ini dapat membantu harga mempertahankan momentum kenaikannya dan membawa optimisme bagi peternak setelah berbulan-bulan mengalami volatilitas.
Namun, risiko tetap ada karena pasokan dari peternakan besar dapat meningkat pesat, sehingga menekan harga. Biaya pakan dan transportasi tetap tinggi, sehingga memaksa peternak skala kecil untuk mempertimbangkan biaya dan keuntungan dengan cermat. Selain itu, daging impor yang murah terus menjadi faktor yang menyulitkan harga domestik untuk mencapai titik impas meskipun permintaan meningkat.
Dalam konteks ini, petani harus memantau fluktuasi pasar dengan cermat untuk memilih waktu yang tepat untuk menjual. Jika harga lokal telah mendekati atau melampaui 50.000 VND/kg, menjual lebih awal dapat membantu mengurangi risiko. Sebaliknya, jika kondisi kandang baik dan biaya memungkinkan, menahan diri sebentar sambil menunggu harga sedikit naik juga merupakan pilihan yang patut dipertimbangkan.
Harga babi hidup diperkirakan akan terus meningkat, tetapi kemungkinan kenaikan yang signifikan masih terbatas. Peternak perlu memantau pasar setiap hari dan menyeimbangkan biaya pemeliharaan dengan harga aktual untuk mencapai efisiensi ekonomi tertinggi.
Tahun ini masih menjadi periode yang fluktuatif bagi industri peternakan babi, tetapi motivasi untuk memulihkan populasi babi tetap kuat. Alasannya, harga rata-rata babi hidup tahun ini masih jauh lebih tinggi dibandingkan tahun 2024, sementara harga bahan pakan masih rendah. Namun, vaksin ASF belum dapat menjadi "penyelamat" bagi peternak karena membutuhkan waktu lebih lama untuk diuji dan disempurnakan, sehingga peternakan kecil masih perlu meningkatkan biosekuriti untuk meminimalkan risiko.
Menurut perkiraan para ahli, situasi epidemi dapat stabil pada tahun 2026 ketika kepadatan ternak menurun di sebagian besar wilayah setelah periode kerusakan parah pada tahun 2024-2025. Namun, munculnya galur rekombinan baru mempersulit deteksi penyakit, meningkatkan tingkat pemusnahan, dan dapat memaksa banyak peternakan untuk sementara waktu menghentikan pemeliharaan. Oleh karena itu, harga babi hidup di masa mendatang diperkirakan masih akan berfluktuasi secara tak terduga.
Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-21-11-2025-da-tang-tiep-dien-tren-toan-quoc/20251121093524087
Komentar (0)