Gia Lai memperkenalkan hidangan lezat dari "tanah dan laut basal"

VHO - Pertunjukan, pengolahan tuna laut, hidangan lezat dari "tanah basal, laut biru", budaya kopi, gong... telah diperkenalkan oleh provinsi Gia Lai kepada masyarakat dan wisatawan.

Para koki dari Kota Ho Chi Minh melakukan aksi memotong dan memfilet tuna seberat 53 kg tepat di depan ratusan penonton.

Pada sore hari tanggal 29 Agustus, Festival Makanan “Hidangan Lezat dari Daratan dan Laut Basalt”, yang menampilkan produk OCOP, desa kerajinan, dan Festival Budaya Kopi dan Gong provinsi Gia Lai berlangsung di Taman Anak-anak - Jalan An Duong Vuong.

Di panggung utama Taman Anak-anak, distrik Quy Nhon Nam, para koki dari Kota Ho Chi Minh melakukan aksi memotong dan memfilet tuna seberat 53 kg tepat di depan ratusan penonton.

Duta Besar Pariwisata Vietnam 2024 Dinh Thi Hoa memperkenalkan ayam panggang dengan nasi tabung bambu - makanan khas tanah basal provinsi Gia Lai

Dari sumber bahan-bahan segar ini, para koki dan pakar dalam negeri dari Jepang, Thailand, dan Australia telah menciptakan serangkaian hidangan unik, yang memadukan cita rasa Asia - Eropa - Vietnam.

Hidangan baru seperti nasi ketan tuna, panekuk tuna, bubur tuna macadamia, tuna panggang Eropa, atau kari pedas Thailand telah menghadirkan pengalaman menarik bagi para pengunjung.

Pada hari pertama, ribuan pengunjung menikmati hidangan berbahan tuna; diperkirakan sekitar 5.000 makanan gratis akan disajikan selama festival 3 hari, memberikan kesempatan untuk merasakan sepenuhnya cita rasa laut di tengah Dataran Tinggi Tengah.

Pancake tuna spesial

Ibu Huynh Thi Xuan, seorang turis yang menghadiri festival, dengan gembira berkata: “Saya merasa sangat aneh, saya belum pernah makan seperti ini sebelumnya. Sebelumnya, saya hanya memikirkan tuna untuk sup atau semur, sekarang saya bisa membuat panekuk dan bubur. Mengunjungi festival kali ini, saya belajar banyak.”

Bersamaan dengan ruang kuliner tuna, festival ini juga diramaikan dengan berbagai kegiatan seperti "Hidangan Lezat dari Darat dan Laut", Festival Budaya Gia Lai Gong, pameran produk OCOP dan desa kerajinan, beserta musik, komedi, pertunjukan sirkus... yang menciptakan gambaran konvergensi warna-warni laut Quy Nhon.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html