Gia Lai menyajikan hidangan lezat yang terbuat dari "tanah basalt dan laut".

VHO - Pertunjukan yang menampilkan cara pengolahan ikan tuna laut, beserta hidangan lezat dari "tanah basal dan laut biru," budaya kopi, musik gong, dan lain-lain, telah dipersembahkan oleh provinsi Gia Lai kepada penduduk setempat dan wisatawan.

Para koki dari Kota Ho Chi Minh mempertunjukkan proses pemotongan dan pengfilletan ikan tuna seberat 53 kg tepat di depan ratusan penonton.

Pada sore hari tanggal 29 Agustus, festival makanan "Hidangan Lezat dari Tanah dan Laut Basalt", yang menampilkan produk-produk OCOP, kerajinan tradisional, serta festival budaya kopi dan gong provinsi Gia Lai, berlangsung di Taman Anak-Anak di Jalan An Duong Vuong.

Di panggung utama Taman Anak-Anak, Kelurahan Quy Nhon Nam, para koki dari Kota Ho Chi Minh mempertunjukkan proses pemotongan dan pengfilletan ikan tuna seberat 53 kg tepat di depan ratusan penonton.

Duta Pariwisata Vietnam 2024, Dinh Thi Hoa, memperkenalkan ayam bakar dengan nasi bambu – makanan khas daerah basalt Provinsi Gia Lai.

Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lezat ini, para koki lokal, bersama dengan para ahli dari Jepang, Thailand, dan Australia, telah menciptakan serangkaian hidangan unik yang menggabungkan cita rasa Asia, Eropa, dan Vietnam.

Hidangan-hidangan baru seperti nasi ketan tuna, panekuk tuna, bubur tuna dan kacang macadamia, tuna panggang ala Eropa, atau kari pedas ala Thailand telah memberikan pengalaman bersantap yang menarik bagi para pengunjung.

Pada hari pertama, ribuan pengunjung menikmati hidangan yang terbuat dari tuna; sekitar 5.000 makanan gratis diperkirakan akan disajikan selama tiga hari festival, menawarkan kesempatan untuk sepenuhnya merasakan cita rasa laut di tengah wilayah Tây Nguyên (Dataran Tinggi Tengah) yang luas.

Pancake tuna spesial

Ibu Huynh Thi Xuan, seorang pengunjung yang datang ke festival tersebut, dengan gembira berkata: "Menurut saya ini sangat unik dan lezat; saya belum pernah makan sesuatu seperti ini sebelumnya. Dulu saya hanya membayangkan tuna dalam sup atau semur, tetapi sekarang mereka membuat panekuk tuna dan bubur dengan tuna. Saya banyak belajar dari festival ini."

Selain sajian kuliner tuna, festival ini juga dimeriahkan dengan berbagai kegiatan seperti "Hidangan Lezat dari Darat dan Laut," Festival Budaya Gong dan Gendang Gia Lai , pameran produk OCOP dan kerajinan tradisional, serta pertunjukan musik, komedi, dan sirkus… menciptakan permadani warna-warni budaya pesisir Quy Nhon.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html