Keringat asin di ladang garam di bawah terik matahari dengan suhu 40 derajat Celcius.

Pada hari-hari terpanas dalam setahun, puluhan petani garam di komune Hoa Loc, daerah pesisir provinsi Thanh Hoa, memanfaatkan cuaca yang menguntungkan untuk produksi garam, dengan tekun bekerja untuk menciptakan kristal garam putih mutiara.

Para petani garam di komune Hoa Loc, provinsi Thanh Hoa , bekerja di ladang garam di bawah terik matahari dengan suhu 40°C - Foto: HOANG DONG

Menurut para petani garam di desa garam Tam Hoa, komune Hoa Loc - rumah bagi daerah penghasil garam terbesar di provinsi Thanh Hoa - pembuatan garam telah menjadi profesi lokal selama ratusan tahun.

Produksi garam sangat terkait dengan cuaca panas; semakin panas matahari dan semakin tinggi suhu luar ruangan, semakin menguntungkan untuk produksi garam. Setiap tahun, petani garam hanya memproduksi garam selama enam bulan dengan sinar matahari yang terik.

Untuk menghasilkan kristal garam putih krem, para petani garam harus pergi ke ladang pagi-pagi sekali, menyiapkan tanah, menyekop tanah ke area pengeringan, dan mengairi tempat pengeringan dengan air garam dari tangki.

Selanjutnya, rendam pasir dalam air laut (tingkat salinitas 1), lalu keringkan di atas permukaan tanah yang dipadatkan. Saring air laut untuk mendapatkan larutan yang lebih asin, yang disebut tingkat salinitas 2.

Keringkan pasir dan saring pasir kering tersebut dengan salinitas level 2 untuk mendapatkan salinitas level 3.

Setelah melalui beberapa tahapan selanjutnya, petani garam menyesuaikan jumlah air yang dimasukkan ke ladang garam berdasarkan jumlah sinar matahari dan arah angin untuk memastikan kondisi yang optimal.

Setiap hari antara pukul 3 sore dan 5 sore, air laut menguap setelah terik matahari, meninggalkan kristal garam berwarna putih krem ​​di permukaan beton.

Para petani garam di komune Hoa Loc, provinsi Thanh Hoa, pergi ke ladang untuk membuat garam - Foto: HOANG DONG