Harga daging babi melonjak, warga Nghe An masih takut beternak lagi

Harga daging babi telah meningkat tajam selama hampir sebulan. Foto: TP

Baru saja menjual 50 ekor babi, Bapak Pham Viet Duc, pemilik peternakan babi skala besar di Kelurahan Thanh Huong (Thanh Chuong), sangat gembira karena harganya yang bagus. Bapak Duc berkata: "Hampir setiap bulan ada banyak babi yang dijual. Pada bulan-bulan sebelumnya, harga babi masih di bawah 60.000 VND/kg. Terutama pada dua bulan pertama tahun ini, harga babi yang dijual di bawah 50.000 VND/kg, sehingga para peternak merugi."

Dengan kenaikan harga saat ini, harga 65.000 VND/kg cukup menguntungkan bagi petani. Peternakan skala besar dan tertutup memiliki keuntungan yang baik, berkisar antara 800.000 VND - 1 juta VND/ekor.

Sebagai pemilik peternakan babi berkapasitas 1.500 ekor, Bapak Tien Dung (kota Thai Hoa) sangat gembira karena harga daging babi baru-baru ini pulih dengan pesat. Jika pada awal Maret, harga daging babi belum mencapai 60.000 VND/kg, maka pada bulan April dan awal Mei, harga daging babi meningkat tajam.

Para pedagang membeli babi dengan harga 65.000-66.000 VND/kg. Foto: TP

Khususnya, selama setengah bulan terakhir, harga daging babi terus meningkat dari hari ke hari, dengan para pedagang terus mengumumkan penyesuaian harga beli mereka. "Dibandingkan periode yang sama tahun lalu, harga daging babi telah naik sebesar 12.000-15.000 VND/kg. Dengan harga ini, peternakan besar telah meraup keuntungan yang cukup baik setelah lama berjuang melawan kerugian akibat harga pakan yang tinggi dan harga jual yang rendah. Harga jual daging babi mulai dari 60.000 VND/kg mulai menghasilkan keuntungan."

Kenaikan harga daging babi sebagian disebabkan oleh meningkatnya permintaan pasar. Biasanya, di awal tahun, setelah menjual untuk melayani pasar Tet, masyarakat akan fokus mengisi kembali stok ternak mereka. Namun, pada saat itu, epidemi demam babi Afrika kembali terjadi, sehingga menyulitkan pengisian stok. Oleh karena itu, hingga saat ini, pasokan daging babi di pasaran terbatas, dan harga daging babi pun meningkat.

"Harga babi akan tetap tinggi dan diperkirakan akan terus naik setidaknya selama dua bulan ke depan. Setelah itu, harga akan berangsur stabil ketika stok babi berikutnya terjual," kata Ho Van Han, seorang pedagang yang khusus membeli daging babi dari Provinsi Nghe An, Thanh Hoa, dan Ha Tinh .

Harga daging babi di pasar tradisional tidak banyak berfluktuasi. Foto: TP

Harga babi hidup memang naik tajam, tetapi menurut catatan, di pasar-pasar rakyat, harga daging babi sedikit berfluktuasi, daya beli tidak menurun dibandingkan sebelumnya. Khususnya, harga semua jenis daging berfluktuasi antara 120.000-150.000 VND/kg; di supermarket dan toko swalayan, harga daging berfluktuasi antara 140.000-180.000 VND/kg.

Ibu Pham Thi Thuy, seorang pedagang daging babi di Pasar Grosir Vinh, mengatakan: "Saat ini, harga potongan daging babi di rumah potong hewan naik 5.000-10.000 VND/kg, tetapi harga eceran tidak banyak naik.

Alasannya adalah ketika cuaca panas, daging babi bukanlah prioritas utama dalam menu, dan permintaannya pun rendah. Jika harga dinaikkan terlalu tinggi, pelanggan akan kehilangan pelanggan. Oleh karena itu, harga eceran daging tetap sama seperti sebelumnya atau hanya naik 2.000-3.000 VND/kg, dan bersedia menjual dalam jumlah banyak untuk mengimbangi harga tersebut.

Meskipun harga babi naik tajam, sebagian besar peternak masih berhati-hati dalam melakukan restocking. Foto: TP

Meskipun harga babi sedang naik, para peternak masih sangat berhati-hati dalam mengisi kembali stok dan menambah jumlah ternak mereka. Menurut perhitungan para peternak, biaya investasi untuk setiap babi hingga mencapai 100 kg lebih dari 4 juta VND. Sementara itu, risiko penyakit sangat tidak terduga. Harga babi di pasaran juga tidak stabil dan sangat sulit diprediksi.

"Peternakan ini memiliki kapasitas hingga 2.500 ekor babi, tetapi dalam beberapa tahun terakhir hanya memelihara 1.500 ekor babi. Harga daging babi memang meningkat dibandingkan sebelumnya, sehingga cukup menguntungkan. Namun, kami belum berani menambah jumlah ternak untuk tahap awal, karena saat ini harga pakan sudah turun, tetapi tidak signifikan. Biaya input masih tinggi, dan harga babi masih belum stabil dan sulit diprediksi. Selain itu, pengendalian penyakit masih sulit," ujar Bapak Nguyen Viet Danh, pemilik peternakan babi di Quynh Luu.

Sumber: https://baonghean.vn/gia-lon-thit-tang-manh-nguoi-dan-nghe-an-van-e-ngai-tai-dan-post289111.html