Harga sayur naik karena pasokan berkurang

Banyak lahan pertanian sayuran di provinsi ini terdampak parah oleh pasang surut air laut dan hujan lebat yang berkepanjangan, menyebabkan area yang luas terendam banjir, hama bermunculan, dan pasokan menurun drastis. Sejak awal November, harga sayuran hijau di ladang dan pasar grosir telah meningkat pesat, dengan beberapa jenis sayuran naik dua kali lipat dibandingkan sebelumnya, membuat para pedagang dan konsumen mengeluh.

Banyak lahan pertanian sayuran di provinsi ini terdampak parah oleh pasang surut air laut dan hujan lebat yang berkepanjangan, menyebabkan area yang luas terendam banjir, hama bermunculan, dan pasokan menurun drastis. Sejak awal November, harga sayuran hijau di ladang dan pasar grosir telah meningkat pesat, dengan beberapa jenis sayuran naik dua kali lipat dibandingkan sebelumnya, membuat para pedagang dan konsumen mengeluh.

Harga berbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang dijual di pasar naik antara 5.000 hingga 15.000 VND/kg.

Di Koperasi Produksi dan Konsumsi Sayuran Aman Phuoc Hau, Bapak Dang Thanh Hung, Wakil Direktur Koperasi, mengatakan: "Sudah bertahun-tahun kami tidak mengalami pasang surut setinggi ini. Hujan deras yang disertai pasang surut menyebabkan sekitar 90% lahan sayuran koperasi terendam banjir. Para petani terkejut, banyak ladang tidak dapat dipanen tepat waktu, dan hasil panen menurun drastis."

Menurut Bapak Hung, harga sayuran di ladang naik 3-4 kali lipat dibandingkan bulan lalu. Khususnya, kubis manis mencapai 20.000-25.000 VND/kg, sawi hijau, dan selada juga sekitar 30.000 VND/kg. Kelompok rempah-rempah seperti kemangi, perilla, ketumbar... meningkat lebih tajam, banyak jenisnya naik 5-6 kali lipat.

Di Pasar Grosir Ngãi Tứ (Kelurahan Ngải Tứ), harga grosir berbagai sayuran juga naik 5.000-10.000 VND/kg dibandingkan bulan lalu. Harga yang tercatat saat ini antara lain: buncis, mentimun, labu siam, pare, dan okra, yang berfluktuasi sekitar 15.000-17.000 VND/kg. Banyak pedagang mengatakan bahwa pasokan rendah dan kualitasnya tidak merata akibat hujan yang terus-menerus, sehingga menyulitkan transportasi dan pengawetan.

Di Pasar Vinh Long , Tan Hanh, dan Phuoc Hau, harga sayur dan buah telah meningkat signifikan sejak awal minggu ini. Sayuran daun dan rempah-rempah hampir dua kali lipat dibandingkan bulan lalu. Saat ini, kubis manis sekitar 20.000 VND/kg; sawi hijau 18.000-20.000 VND/kg; pare 20.000-25.000 VND/kg; tomat biasa 25.000 VND/kg; bawang hijau 25.000-28.000 VND/kg; selada air 45.000 VND/kg... Perlu diketahui, sayuran daun dan rempah-rempah masih berada pada harga tertinggi di pasaran dan hampir "kehabisan stok".

Ibu Nguyen Thi Ton, seorang pedagang di Pasar Vinh Long (Kelurahan Long Chau), mengatakan: "Sejak awal minggu hingga sekarang, harga sayur-sayuran terus meningkat setiap hari. Hujan deras dan pasang surut air laut menyebabkan jumlah sayur-sayuran yang datang ke pasar menurun drastis."

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, hingga saat ini, air pasang telah merendam lebih dari 227 hektar lahan pertanian. Sayuran telah rusak parah, baik dari segi luas lahan maupun hasil panen; beberapa area mungkin perlu ditanami kembali.

Menurut Bapak Nguyen Van Dung, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, untuk meminimalkan kerusakan akibat hujan, banjir, dan pasang surut, petani sayuran perlu menerapkan beberapa langkah untuk memulihkan produksi. Khususnya, bersihkan lahan, singkirkan tanaman yang busuk dan layu; jika memungkinkan, tutupi pangkal tanaman dengan tanah bubuk atau substrat bersih untuk membantu pertumbuhan akar baru.

Untuk tanaman labu, batasi dampak akar, pangkas hanya daun yang rusak, dan obati penyakit jamur. Selain itu, encerkan pupuk fosfat atau produk hayati untuk menyiram akar guna membantu memulihkan sistem akar dan merangsang pertumbuhan akar baru. Lengkapi nutrisi melalui daun dengan pupuk daun, unsur hara mikro, atau stimulan pertumbuhan sesuai petunjuk. Semprot atau siram akar dengan produk hayati untuk mencegah busuk akar dan layu bakteri. Setelah tanah kering, lanjutkan pengolahan dan siram dengan pupuk encer, secara bertahap tingkatkan konsentrasinya sesuai dengan pemulihan tanaman.

Penting untuk mengunjungi ladang dan kebun secara teratur, dengan memberikan perhatian khusus pada hama pada sayuran untuk mencegah dan mengendalikannya secara cepat dan efektif. Saat menggunakan obat, perlu mematuhi prinsip "4 benar" dan masa karantina, serta menggunakan obat untuk sayuran.

Artikel dan foto: SONG THAO

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202511/gia-rau-tang-do-nguon-cung-giam-1223e70/