Memecahkan masalah emisi gas rumah kaca dalam peternakan babi

Demikian informasi yang disampaikan para pakar, ilmuwan , dan peternak pada lokakarya "Mengurangi rasio protein kasar dalam ransum pakan babi - satu dampak, banyak manfaat", yang diselenggarakan oleh Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan (Asosiasi Peternakan Vietnam) pada pagi hari tanggal 31 Oktober.

Berbagai manfaat pengurangan protein kasar

Peternakan merupakan salah satu sektor yang secara langsung dan signifikan memengaruhi isu emisi gas rumah kaca, penyebab perubahan iklim global. Pengendalian emisi gas rumah kaca pada peternakan telah lama digagas oleh para ilmuwan dan didorong oleh banyak negara, serta secara bertahap akan mewajibkan peternak untuk memasukkannya ke dalam konten pengendalian.

Faktor-faktor yang memengaruhi emisi dalam peternakan meliputi penggunaan listrik dan energi di pabrik pengolahan pakan; penggunaan listrik dan energi dalam peternakan, penetasan... Proses respirasi, pencernaan, dan limbah ternak. Ini merupakan faktor terbesar penyebab efek gas rumah kaca dalam peternakan, terutama pada peternakan sapi yang diberi makan rumput, diikuti oleh peternakan babi.

Adegan konferensi.

Wakil Presiden Asosiasi Peternakan Vietnam dan Pemimpin Redaksi Majalah Sains dan Teknologi Peternakan, Nguyen Ngoc Son, mengatakan: per akhir Juni 2024, total populasi babi di negara ini mencapai 25,549 juta ekor, dengan 3 juta di antaranya merupakan induk babi. Vietnam merupakan negara dengan industri peternakan babi terbesar ke-5 dalam hal jumlah ekor dan ke-6 dalam hal produksi daging. Setiap tahun, sekitar 11 juta ton pakan babi diproduksi, yang mencakup sekitar 56% dari struktur industri pakan ternak.

Salah satu tantangan tersulit dalam peternakan babi saat ini adalah tidak hanya menyediakan nutrisi yang cukup bagi ternak dengan biaya optimal, tetapi juga menjaga lingkungan tetap ramah. Protein kasar merupakan bahan termahal kedua dalam formula pakan babi. Oleh karena itu, mengurangi kandungan protein kasar dalam pakan babi tidak hanya memberikan banyak manfaat ekonomi dan lingkungan, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan ternak.

Untuk memperjelas masalah ini, Dr. Ninh Thi Len, Wakil Presiden Asosiasi Pakan Ternak Vietnam, menginformasikan: dalam peternakan, terdapat 2 jenis utama gas rumah kaca yang dipancarkan: metana ( _CH4 ) dan dinitrogen oksida ( _N2O ). Menurut perhitungan para ilmuwan, 1 ton gas _CH4 menyebabkan efek rumah kaca yang setara dengan 28 ton _CO2 , dan 1 ton gas _N2O menyebabkan efek rumah kaca yang setara dengan 265 ton _CO2 .

Untuk tumbuh dan berkembang, ternak membutuhkan nitrogen dalam jumlah besar. Nitrogen yang masuk melalui makanan dicerna dan diserap melalui usus, sedangkan nitrogen yang tidak tercerna dikeluarkan melalui feses dan urin. Ekskresi nitrogen ternak berkaitan erat dengan asupan makanan.

Menurut Dr. Ninh Thi Len, strategi nutrisi utama yang dapat digunakan untuk mengurangi kehilangan nitrogen pada ternak adalah pengolahan untuk meningkatkan daya cerna pakan secara umum dan nitrogen secara khusus. Hal ini meliputi penyediaan pakan seimbang untuk menyediakan protein dan asam amino sedekat mungkin dengan kebutuhan ternak. Penambahan aditif pakan ke dalam pakan untuk meningkatkan pemanfaatan nitrogen. Solusi untuk mengurangi gas rumah kaca melalui nutrisi babi terutama adalah mengurangi jumlah nitrogen yang dilepaskan dalam kotoran ternak, sehingga secara tidak langsung mengurangi N2O.

Saat ini, teknologi dan peralatan untuk mengendalikan indeks karbon di pabrik pengolahan pakan dan kandang juga mulai direkomendasikan dalam produksi di Vietnam. Selain itu, terdapat solusi untuk mengolah limbah ternak menggunakan teknologi biogas dan alas tidur biologis. Penggunaan ransum pakan bergizi dan suplemen yang memadai untuk membatasi emisi ternak. Secara umum, teknologi-teknologi di atas sudah tersedia dalam produksi ternak di negara kita, tetapi sebagian besar belum teralihkan dan diterapkan sepenuhnya di fasilitas peternakan, terutama di sektor peternakan rumah tangga dan peternakan skala kecil dan menengah, sehingga efisiensinya rendah.

Mengurangi protein kasar dalam pakan ternak untuk mengurangi emisi gas rumah kaca.

Membutuhkan kebijakan dukungan yang wajar

Di Vietnam, langkah-langkah pengurangan gas rumah kaca saat ini menjadi perhatian lembaga pemerintah, media dan produsen, tetapi terutama di bidang peternakan, pengelolaan dan pengolahan limbah, dan pemrosesan makanan, tanpa banyak perhatian diberikan pada solusi nutrisi pakan - faktor masukan dalam proses peternakan.

Menurut Dr. Ninh Thi Len, lembaga dan organisasi perlu meningkatkan propaganda agar produsen pakan ternak memahami tanggung jawab dan hak mereka dalam mengurangi gas rumah kaca dalam produksi pakan babi khususnya dan peternakan pada umumnya. Kembangkan metode standar untuk mengukur emisi gas rumah kaca yang sesuai untuk setiap jenis produksi sebagai alat untuk menentukan jumlah emisi yang sebenarnya. Negara memiliki kebijakan pendukung untuk mendorong penerapan solusi pengurangan emisi gas rumah kaca bagi unit-unit perintis.

 

Karena ini merupakan isu baru dan sektor peternakan domestik sedang menghadapi kesulitan, disarankan agar Negara tidak memasukkan sektor peternakan dalam daftar sektor yang wajib menginventarisasi gas rumah kaca. Dalam waktu dekat, mulai sekarang hingga tahun 2030, hanya bentuk dorongan yang perlu diterapkan kepada fasilitas peternakan untuk secara sukarela melakukan inventarisasi dan pengendalian emisi dalam peternakan," saran Dr. Le Xuan Duong.

Untuk mengurangi emisi dalam peternakan, Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam, Nguyen Xuan Duong, menyarankan: pengolahan limbah dan pengendalian gas rumah kaca dalam peternakan merupakan isu penting yang secara langsung memengaruhi kepentingan masyarakat dan memerangi perubahan iklim global, serta perlu diterapkan secara proaktif dan sukarela oleh pelaku usaha dan peternak. Selain itu, pengolahan limbah dan pengendalian gas rumah kaca dalam peternakan membutuhkan teknologi tepat guna dan biaya tinggi. Negara perlu memiliki kebijakan untuk mendukung lahan bagi peternakan terkonsentrasi, meningkatkan kesadaran, menyebarluaskan teknologi tepat guna untuk semua jenis peternakan, dan menyediakan kredit preferensial bagi peternak untuk dipinjam guna berinvestasi dalam penerapan teknologi tepat guna dan efektif.

Selama ini, Negara perlu memperkuat kegiatan propaganda, melatih staf teknis, meningkatkan teknologi dan kebijakan untuk meningkatkan kapasitas manajemen dan penerapan teknologi dalam pengolahan limbah, inventarisasi dan pengendalian gas rumah kaca dalam peternakan, memastikan bahwa ketika Negara memasukkan peternakan dalam daftar inventarisasi gas rumah kaca, semua faktor dipersiapkan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html