"Direktur Petani" membangun 7 produk OCOP di kampung halaman Paman Ho

Citra Direktur Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue, Tran Dinh Son, yang familiar bukanlah pria berjas dan berdasi, melainkan pria cerdas dan pekerja keras dengan pakaian kerja sederhana. Warga Komune Nam Anh (lama), yang kini menjadi Komune Dai Hue, menyatakan bahwa berkat "direktur petani" seperti Bapak Son, masyarakat menjadi lebih percaya diri dalam bercocok tanam dan mempromosikan tanaman pangan lokal.

Aspirasi untuk meningkatkan nilai produk pertanian dalam negeri

Setiap bulan Oktober, warga Desa Dai Hue memasuki musim panen singkong. Tanaman ini merupakan tanaman lokal tradisional yang terletak di kaki Gunung Dai Hue, bukan hanya karena pohonnya telah ditanam turun-temurun, tetapi juga karena kualitas singkong yang unggul ketika ditanam di lahan ini.

Lahir dan besar di tanah kelahirannya, Bapak Tran Dinh Son, Direktur Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue (NNX), memahami nilai kudzu bagi pembangunan ekonomi dan penghidupan masyarakat di sana. Karena tidak ingin menyia-nyiakan potensi tanah kelahirannya, beliau segera menanamkan gagasan untuk mengembangkan ekonomi dari kudzu bersama masyarakat.

Bapak Tran Dinh Son - Direktur Koperasi Pertanian Hijau Dai Hue. Foto: Hoai Thu

Bapak Tran Dinh Son mengaku: “Tanaman ini sangat cocok untuk tanah lempung berpasir, memiliki hasil panen yang tinggi, dan telah lama menjadi tanaman andalan bagi masyarakat di pedesaan kami. Kemudian, ketika saya bertekad untuk mulai mengembangkan dan meningkatkan tanaman istimewa ini, saya menyelesaikan prosedur pengiriman sampel ke pihak berwenang untuk pengujian dan penilaian kualitas. Berdasarkan hasil uji coba pada saat itu (2019) dari Departemen Sains dan Teknologi, umbi singkong yang ditanam di Nam Anh memiliki banyak keunggulan dibandingkan umbi yang ditanam di daerah lain, terutama dalam hal kandungan pati, mineral, dan rasa. Hal ini juga menjadi salah satu motivasi saya untuk terus bertekad menjadikan pati singkong sebagai produk OCOP provinsi ini.”

Di awal-awal usaha mereka, Tran Dinh Son dan istrinya langsung terjun ke ladang untuk menanam dan merawat tanaman, serta berinteraksi dengan masyarakat untuk membeli singkong. Saat panen tiba, pasangan ini bekerja dari pagi hingga malam. Siang hari, mereka menjadi petani di ladang, dan malam harinya, mereka menjadi buruh tani singkong di pabrik yang terletak tepat di halaman rumah mereka.

"Masa-masa awal sangat sulit, karena kurangnya modal dan tenaga kerja, karena tidak banyak uang untuk merekrut pekerja. Terlebih lagi, pada saat itu, orang-orang tidak terlalu yakin dengan kemampuan konsumsi perusahaan baru seperti kami. Bahkan, untuk waktu yang lama, rumah tangga yang memproduksi tepung tapioka secara manual sebagian besar menjualnya secara lokal, dan volume penjualannya pun tidak banyak," kata Bapak Son.

Bapak Tran Dinh Son (kanan) memanen singkong langsung bersama warga setempat. Foto: Hoai Thu

Kemudian, kesempatan datang kepada Bapak Tran Dinh Son ketika pada tahun 2019, pemerintah daerah menerapkan kebijakan untuk mendorong pengembangan ekonomi rumah tangga. Bapak Son dibimbing dan didukung oleh pemerintah daerah untuk mendirikan koperasi, menarik modal dan tenaga kerja. Selain itu, produk pertanian lokal, termasuk pati singkong, juga secara aktif didukung oleh Kabupaten Nam Dan untuk konsumsi pada saat itu, dengan tujuan untuk dikembangkan menjadi produk OCOP.

Dari kesempatan tersebut, tanaman singkong di lahan yang berpartisipasi dalam usaha patungan dan kerja sama dengan Koperasi Pertanian Dai Hue ditanam sesuai proses VietGAP untuk memastikan kualitas produk pati singkong OCOP. Selain itu, fasilitas pengolahan pati singkong juga diuji higiene dan keamanan pangannya, serta dipantau dan diinspeksi secara berkala oleh otoritas terkait untuk memastikan kualitas produk yang konsisten.

Menciptakan lapangan kerja, meningkatkan konsumsi produk pertanian lokal

Di wilayah Dai Hue ini, hampir setiap rumah tangga memiliki sebidang lahan untuk menanam singkong. Sebelumnya, rumah tangga menanam di lahan-lahan kecil yang tidak bersebelahan. Sejak wilayah ini mulai mengembangkan produk OCOP, Bapak Tran Dinh Son juga mulai membuka pabrik dan menandatangani kontrak untuk menanam dan mengonsumsi singkong bagi masyarakat. Selain lebih dari 3 hektar lahan singkong milik keluarganya, Koperasi Pertanian Dai Hue juga menandatangani kontrak dengan puluhan rumah tangga.

Setiap tahun, Koperasi Pertanian Dai Hue membantu masyarakat setempat mengonsumsi sekitar 200 ton bahan baku, menghasilkan lebih dari 25 ton pati singkong berstandar OCOP. Foto: Hoai Thu

“Koperasi akan mendukung dana untuk benih, pupuk, dan pelatihan perawatan tanaman. Selama musim panen, koperasi juga akan mendukung mesin panen dan transportasi, dan rumah tangga akan membayar berdasarkan produk. Rata-rata hasil singkong di wilayah ini sekitar 20 ton/ha. Dengan harga beli sekitar 10.000 VND/kg, koperasi ini juga memberikan pendapatan yang baik bagi masyarakat setiap tahunnya,” ujar Bapak Tran Dinh Son. Setiap musim panen singkong, Koperasi Pertanian Dai Hue mengonsumsi sekitar 200 ton singkong segar dari para petani, terutama di wilayah Dai Hue.

Tak hanya mengelola lahan singkong secara efektif, Koperasi Pertanian Dai Hue yang beroperasi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 3-5 pekerja dan puluhan lainnya selama masa panen dan pengolahan pati singkong. Koperasi Pertanian Dai Hue tidak hanya mempromosikan produk pertanian dan menjual produk pati singkong ke pasar, tetapi juga mendukung masyarakat dalam memproduksi bahan baku berkualitas tinggi.

Bapak Nguyen Thuc Quang, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Dai Hue, mengatakan bahwa saat ini Koperasi Pertanian Dai Hue memiliki 7 produk yang telah mendapatkan standar OCOP bintang 3. Di antaranya, 3 produk pati singkong telah memenuhi standar selama bertahun-tahun, dan fasilitasnya sedang ditingkatkan untuk mengajukan sertifikasi OCOP bintang 4.

Saat ini, Koperasi Pertanian Dai Hue memiliki 7 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3, termasuk 3 produk berbahan dasar umbi singkong. Foto: Hoai Thu

Selain mengonsumsi produk pertanian untuk masyarakat Dai Hue, fasilitas produksi Bapak Tran Dinh Son juga menandatangani kontrak untuk mengonsumsi produk pertanian bagi daerah lain di provinsi tersebut. Kontrak tersebut meliputi pembelian kunyit segar dari masyarakat komune Tam Thai melalui Tim Relawan Muda 9; pembelian jahe dan beberapa tanaman obat seperti Polygonum multiflorum dari komune lain dan melalui koperasi lokal.

Selama periode operasinya, Koperasi Pertanian Dai Hue tidak hanya memberikan kontribusi terhadap pengembangan produk OCOP di daerah tersebut, tetapi juga menciptakan lapangan pekerjaan dan pendapatan bagi banyak rumah tangga, sehingga turut memperkaya produk OCOP Dai Hue, dan mendorong perekonomian setempat agar berkembang pesat dari hari ke hari.

“

Pada bulan September 2025, Tn. Tran Dinh Son merupakan salah satu contoh canggih yang diproduksi dan mendapat kehormatan untuk menghadiri Kongres Emulasi Patriotik Provinsi Nghe An 2025.

Sumber: https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html