Menemukan cara untuk meningkatkan nilai produk OCOP

Dengan dukungan sektor-sektor fungsional kota, banyak koperasi di Kota Can Tho telah secara proaktif memproduksi produk pertanian sesuai standar VietGAP dan berpartisipasi aktif dalam Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) untuk meningkatkan kualitas dan nilai produk pertanian lokal. Dengan demikian, mereka tidak hanya menyediakan produk dan barang berkualitas tinggi sesuai permintaan pasar, meningkatkan pendapatan anggota koperasi, tetapi juga berkontribusi dalam memajukan produk pertanian lokal.

Koperasi sirsak Thoi Hung memamerkan dan memperkenalkan produk anggur sirsak di sebuah konferensi kota.

Untuk mendorong Program OCOP agar berkembang sesuai dengan kondisi dan keunggulan bahan baku serta tenaga kerja lokal, berbagai sektor terkait di Kota Can Tho telah menerapkan berbagai program untuk mendukung badan usaha dan koperasi berpartisipasi dalam program pelatihan dan membangun merek produk OCOP. Bersamaan dengan itu, partisipasi dalam konferensi dan pameran promosi produk OCOP juga turut membantu koperasi memenuhi permintaan pasar dan berinvestasi secara bertahap untuk meningkatkan kualitas produk OCOP. Selain itu, koperasi juga menjalin kerja sama dengan mitra dan pelaku usaha untuk mengembangkan produksi yang berkaitan dengan konsumsi, sehingga membantu meningkatkan nilai produk OCOP dan pendapatan anggota. Saat ini, Kota Can Tho memiliki 895 produk OCOP dari 449 badan usaha, yang terdiri dari 4 produk OCOP bintang 5, 242 produk OCOP bintang 4, dan 649 produk OCOP bintang 3.

Memahami permintaan pasar secara proaktif, mengorganisir anggota secara fleksibel untuk mengikuti standar VietGAP dan OCOP, serta memenuhi kebutuhan pasar adalah arah yang telah diterapkan oleh Koperasi Sirsak Thoi Hung, komunitas Thoi Hung, selama bertahun-tahun berturut-turut dan telah memberikan nilai ekonomi yang tinggi bagi para petani. Bapak Thai Ngoc Tai, Wakil Direktur Koperasi Sirsak Thoi Hung, mengatakan: "Koperasi ini memiliki 27 anggota, yang berspesialisasi dalam budidaya sirsak dan durian, dengan luas lahan lebih dari 37,5 hektar, di mana sirsak mencakup lebih dari 80% dari total luas Koperasi. Untuk membantu para pekebun di Koperasi meningkatkan pendapatan mereka, pemerintah daerah telah mendukung para petani dalam membudidayakan sirsak sesuai standar VietGAP, yang dipadukan dengan membangun merek kolektif, dan menggunakan kode QR untuk melacak asal produk...".

Menurut Bapak Tai, berkat penerapan teknik budidaya yang baik secara proaktif agar pohon sirih berbuah sepanjang tahun dan panen yang merata, mulai dari bulan lunar ke-11 tahun ini hingga akhir bulan lunar ke-4 tahun depan; serta penggunaan pupuk organik agar sirih memenuhi standar kualitas dan keamanan sesuai tren pasar, sirih hasil panen koperasi dibeli oleh pedagang dan mitra di mana pun mereka dipanen, sehingga menciptakan sumber pendapatan yang stabil bagi para pekebun di koperasi. Diperkirakan dengan lahan seluas 1 hektar yang khusus ditanami sirih, dengan rata-rata hasil panen lebih dari 10 ton/tahun, para pekebun akan memperoleh pendapatan lebih dari 250 juta VND/tahun.

Tidak berhenti pada penjualan buah segar saja, pada tahun 2022 ini Koperasi Sirsak Thoi Hung juga membuka arahan pengolahan dan peluncuran produk minuman sari sirsak, dengan cita rasa yang unik, nikmat dan terutama memanfaatkan bahan baku lokal, sehingga produknya telah diakui sebagai OCOP bintang 4 di tingkat kota.

Pengolahan anggur sirsak tidak hanya membantu mengatasi masalah produksi pertanian selama musim panen raya, tetapi juga menciptakan produk dengan merek lokal, yang membantu meningkatkan pendapatan anggota koperasi. Yang lebih penting, produk anggur sirsak masuk dalam 100 produk unggulan sektor ekonomi kolektif dan koperasi nasional pada tahun 2024. Hal ini menunjukkan bahwa investasi dalam kualitas, mulai dari bahan baku hingga pengolahan, bukan hanya batu loncatan bagi koperasi untuk menegaskan kualitas produk di pasar, tetapi juga kunci bagi koperasi untuk menciptakan produk pertanian bernilai ekonomi tinggi.

Dengan dukungan sektor fungsional kota, Koperasi Nhon Nghia Longan, Komune Nhon Ai berkesempatan untuk mengikuti berbagai program pelatihan dan menerapkan teknik pertanian modern dengan baik. Bapak Pham Van Lo, Direktur Koperasi Nhon Nghia Longan, mengatakan: "Koperasi ini saat ini beranggotakan 29 orang, yang ahli dalam budidaya lengkeng Ido, durian, dan berbagai pohon buah lainnya, dengan luas lahan 22,75 hektar. Dari luas tersebut, 20 hektar ditanami lengkeng Ido sesuai standar VietGAP dan memiliki kontrak dengan pelaku usaha dan mitra pembelian. Berkat kepatuhan terhadap standar VietGAP, pendaftaran kode area budidaya, partisipasi dalam sistem manajemen ketertelusuran, dan perolehan sertifikasi produk OCOP bintang 4, Koperasi ini memenuhi syarat untuk bekerja sama dengan pelaku usaha yang membeli buah-buahan ekspor, sehingga membantu meningkatkan nilai produk pertanian dan pendapatan para pekebun di Koperasi."

Menurut Bapak Lo, saat musim panen, lengkeng koperasi dibeli oleh pedagang dan pelaku usaha di kebun dengan harga lebih tinggi dari harga pasar, dan efisiensi ekonominya sangat menggembirakan. Diperkirakan dengan 1 hektar lengkeng Ido, hasil panennya akan mencapai lebih dari 20 ton lengkeng/tanaman, dengan harga jual 15.000-20.000 VND/kg, yang akan menghasilkan pendapatan bagi petani sebesar 300-400 juta VND/tanaman.

Setelah penggabungan, Kota Can Tho dengan wilayahnya yang luas dan berbagai kebijakan pendukungnya akan membantu banyak koperasi, terutama koperasi dengan produk OCOP, meraih peluang untuk memperluas produksi dan bisnis. Untuk mendukung koperasi dengan produk OCOP agar berkembang secara efektif dan berkelanjutan, departemen fungsional dan cabang kota perlu memperkuat kegiatan promosi perdagangan, memperluas pasar untuk produk OCOP, terutama promosi produk OCOP melalui konferensi, pameran, festival, dan tempat wisata untuk menghubungkan penawaran dan permintaan untuk produk OCOP lokal. Memobilisasi sumber daya untuk mendukung entitas serta koperasi untuk mengakses modal untuk berinvestasi dalam infrastruktur produksi, mesin, dan peralatan untuk memproses produk, memastikan bahwa semuanya sesuai dengan skala dan kondisi produksi yang ada dari setiap model dan produk OCOP; Mendukung entitas dengan produk OCOP untuk menerapkan teknologi digital pada kegiatan bisnis, mempromosikan merek dan terhubung ke pasar konsumen melalui saluran e-commerce... Dengan demikian, membantu koperasi memahami tren konsumen baru untuk meningkatkan kualitas dan nilai produk OCOP di pasar.

Artikel dan foto: MY HOA

Sumber: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html