Memanggil cacing tanah kembali ke sawah organik

HA TINH Setelah penanaman padi organik, sawah menjadi subur. Itu juga merupakan kondisi yang menguntungkan untuk 'memanggil' cacing tanah kembali setelah bertahun-tahun menghilang.

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi padi organik di daerah budidaya cacing tanah dan kerang di beberapa daerah di Ha Tinh tidak hanya menghasilkan produk beras yang aman, tetapi model ini juga berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan, memulihkan sumber daya cacing tanah dan kerang alami, dan membawa efisiensi ekonomi yang tinggi.

Baru-baru ini, beberapa daerah di Ha Tinh telah mempromosikan keunggulan mereka, memperluas area produksi padi organik yang dikombinasikan dengan budidaya cacing tanah untuk membangun area produksi khusus guna meningkatkan nilai ekonomi.

Cacing tanah dan kerang kembali

Daerah tepi Sungai Lam di Kecamatan Xuan Lam (Kecamatan Nghi Xuan, Ha Tinh) memiliki lebih dari 12 hektar sawah yang sering mengalami pendangkalan, sehingga tanahnya cukup kaya humus, cocok untuk padi maupun cacing tanah untuk tumbuh dan berkembang. Namun, setelah bertahun-tahun bercocok tanam secara tradisional, hasil panen padi rendah, dan populasi cacing tanah pun menurun.

Cacing tanah semakin banyak muncul di sawah organik di Kecamatan Xuan Lam (Kecamatan Nghi Xuan, Ha Tinh). Foto: Nguyen Hoan.

Untuk memulihkan sumber alami cacing tanah dan meningkatkan produktivitas serta kualitas padi, pada bulan September 2022, Komune Xuan Lam mengarahkan pelaksanaan renovasi lahan untuk menerapkan model produksi padi organik yang dikombinasikan dengan budidaya cacing tanah di dusun 2 dan 3 seluas 10 hektar, yang ditugaskan kepada Koperasi Pertanian Thong Nhat (Komune Xuan Lam). Setelah koperasi menyelesaikan perataan lahan, renovasi lahan, dan memastikan kondisi yang kondusif, pada musim semi tahun 2023, para anggota koperasi mulai menanam padi organik pertama.

Keluarga Bapak Le Anh Son di Desa 2, Kecamatan Xuan Lam, merupakan salah satu rumah tangga yang berpartisipasi dalam model produksi padi organik yang dikombinasikan dengan pemeliharaan cacing tanah yang diterapkan oleh Koperasi Pertanian Thong Nhat. Panen musim semi tahun 2024 merupakan panen kedua bagi keluarga Bapak Son dengan menanam padi varietas ST25 di lahan cacing tanah. Selain hasil panen padi organik yang lebih tinggi dibandingkan panen pertama, cacing tanah juga muncul dengan kepadatan yang lebih tinggi dibandingkan sebelumnya.

Bapak Son berkata: "Setelah lahan direnovasi, permukaan lahan menjadi lebih rendah, sehingga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi air sungai untuk mengalir masuk dan keluar, sehingga mengendapkan aluvium. Selain budidaya padi organik, tanah menjadi kaya nutrisi, sehingga selain hasil panen padi sebesar 270 kg/sao (500 m² sao), 50 kg/sao lebih tinggi dari sebelumnya, kami juga memanfaatkan lebih banyak cacing tanah."

Jika sebelumnya lahan alami cacing tanah hanya memiliki kepadatan 10-15 ekor/m² dan dipanen pada bulan September hingga Oktober (kalender lunar), kini lahan padi organik telah diperkaya nutrisi sehingga kepadatannya meningkat dari 35-40 ekor/m², di beberapa tempat mencapai lebih dari 100 ekor/m² dan dipanen pada bulan Mei - Juni (kalender lunar). Meskipun keluarga ini hanya menghasilkan 4 sao beras, panen pertama telah menghasilkan lebih dari 1 ton beras dan hampir 100 ton cacing tanah, senilai lebih dari 100 juta VND. Melalui pemantauan, panen ini dipastikan akan menghasilkan panen cacing tanah yang lebih tinggi.

Memeriksa sumber cacing tanah di sawah organik di Koperasi Pertanian Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.

Bapak Nguyen Van Chien - Direktur Koperasi Pertanian Thong Nhat mengatakan: Penerapan model ini bertujuan untuk memanfaatkan keunggulan lokal, menciptakan produk beras, rươi, dan cay yang aman, sehingga menciptakan dasar bagi lokal untuk membangun produk beras rươi yang memenuhi standar OCOP bintang 3; dengan tujuan membangun rantai nilai produk, meningkatkan nilai tambah, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat.

Setelah 2 musim produksi, hasil panen padi organik dari lahan budidaya cacing tanah meningkat signifikan, mencapai rata-rata 54 kuintal/ha, budidaya cacing tanah mencapai 2,5 kuintal/ha, dan budidaya kerang mencapai 3,5 kuintal/ha. Dari lahan awal seluas 10 hektar, Koperasi terus membangun lahan khusus untuk padi organik yang dipadukan dengan budidaya cacing tanah dan kerang dengan skala terkonsentrasi seluas 80 hektar.

Mendengarkan cerita tentang pemulihan cacing tanah itu menyenangkan.

Lahan produksi padi organik di lahan cacing tanah di daerah Dong Lang, Desa Dau Giang, Kecamatan Ky Khang (Kecamatan Ky Anh, Ha Tinh) merupakan daerah dataran rendah (di sebelah Kanal Nha Le). Air payau dan asin di sini dulunya kaya akan cacing tanah alami. Namun, seiring waktu, akibat penggunaan pestisida, cacing tanah beserta organisme hidup lainnya di lahan berangsur-angsur menghilang. Setelah 6 musim tanam padi organik yang gigih, "menolak" pestisida dan pupuk kimia, cacing tanah dan kepiting kembali muncul. Hal ini merupakan pertanda baik bagi masyarakat di sini untuk memiliki harapan yang tepat guna mengembalikan nilai-nilai baru, membuka arah baru bagi pembangunan ekonomi.

Ekosistem di sawah yang dipadukan dengan budidaya cacing tanah organik di Desa Dau Giang, Kecamatan Ky Khang (Kecamatan Ky Anh, Provinsi Ha Tinh) secara bertahap dipulihkan. Foto: Nguyen Hoan.

Dalam menerapkan kebijakan produksi padi organik, sejak panen musim semi tahun 2022, distrik Ky Anh mulai melakukan uji coba model pengalihan teknik produksi padi organik yang dipadukan dengan regenerasi dan pemulihan sumber daya cacing tanah alami di desa Dau Giang (komune Ky Khang) dengan luas 5 hektar, yang melibatkan 8 rumah tangga peserta.

Sebagai seseorang yang telah berkecimpung di bidang ini selama puluhan tahun dan memperoleh penghasilan dari cacing tanah langsung di tanah ini, Tn. Nguyen Van Huan sangat antusias mempelajari tentang kebijakan pemulihan produk cacing tanah alami dan produksi beras organik di desa dan komune tersebut.

Bapak Huan berbagi: “Dulu, banyak cacing tanah dan kerang di sawah ini, tetapi setelah bertahun-tahun menanam padi, orang-orang menggunakan pupuk kimia, pestisida, dan herbisida, sehingga cacing tanah dan kerang perlahan menghilang. Ketika ada kebijakan produksi padi organik untuk memulihkan populasi cacing tanah dan kerang, saya sangat senang hingga akhirnya ikut serta dalam panen pertama dengan 15 sao sawah. Hingga saat ini, saya telah berpartisipasi dalam produksi padi organik untuk panen ke-6, dan saya melihat cacing tanah muncul kembali, dengan beberapa sawah memiliki kepadatan hingga 50-60 ekor/m2. Tahun lalu, setelah panen padi musim panas-gugur, saya memanen cukup banyak cacing tanah, jadi saya berharap dapat memanen lebih banyak cacing tanah tahun ini.”

Petani tidak lagi meninggalkan ladang mereka.

Cacing tanah merupakan spesies yang sangat sensitif terhadap lingkungan hidup. Bahkan sedikit bahan kimia dapat menyebabkan mereka kehilangan daya tahan, berhenti tumbuh, dan mati massal. Setelah hampir 3 tahun menanam padi organik, masyarakat tidak lagi menggunakan pupuk anorganik atau pestisida di ladang. Ekosistem secara bertahap pulih dan lingkungan ladang pun membaik. Selain cacing tanah, kerang, siput, udang, dan ikan juga semakin banyak bermunculan.

Bapak Nguyen Van Huan memeriksa kepadatan cacing tanah di sawah organik. Foto: Nguyen Hoan.

Ibu Hoang Thi Vinh, Ketua Koperasi Produksi Padi dan Kepiting di Desa Dau Giang (Kelurahan Ky Khang), berbagi: "Ketika pertama kali diterapkan, banyak rumah tangga ragu karena menganggap menanam padi organik itu sulit. Namun, setelah mengikuti beberapa uji coba pertama, masyarakat merasakan manfaatnya dan lebih sehat daripada bercocok tanam tradisional. Sawah hanya diberi pupuk mikroba organik dan pupuk kandang yang telah terurai. Tanaman padi menyerap nutrisi dan bahan organik terakumulasi di lahan. Pada musim tanam berikutnya, jumlah pupuk dikurangi dari 70 kg menjadi 60 kg, kemudian 50 kg, tetapi padi tetap tumbuh dan berkembang dengan baik, sehingga mengurangi biaya investasi, sehingga masyarakat sangat senang."

Tak hanya menghasilkan beras lezat yang dijual dengan harga tinggi, setiap kali panen, petani juga memanen cacing tanah, kerang, udang, ikan, dll., dan menjualnya dengan tambahan penghasilan 500.000-700.000 VND/sao sawah. Oleh karena itu, para petani di daerah ini kini tidak lagi berniat meninggalkan sawah mereka, melainkan mengikuti proses produksi padi organik secara ketat, "menolak" pupuk dan pestisida kimia, sekaligus ingin memperluas lahan produksi padi organik.

Bapak Nguyen Thanh Hai, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ky Anh (paling kanan), senantiasa mendampingi para petani dalam proses penerapan model produksi padi organik di lahan cacing darah di Kelurahan Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan alih fungsi lahan, distrik Ky Anh tengah menggalakkan pembangunan pertanian berkelanjutan, di mana banyak model produksi terkait dan produksi organik telah dikembangkan secara luas, sehingga menghasilkan pendapatan yang luar biasa.

Bapak Nguyen Thanh Hai - Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ky Anh mengatakan: Setelah hampir 3 tahun pelaksanaan, distrik ini telah membangun lebih dari 32 hektar padi organik. Khususnya, dengan model transfer teknik produksi padi organik yang dikombinasikan dengan regenerasi dan pemulihan sumber daya rươi alami di desa Dau Giang (komune Ky Khang), dari 5 hektar, area tersebut kini telah direncanakan menjadi 17 hektar dan akan memperluas area produksi padi organik di ladang rươi menjadi 25 hektar di seluruh distrik. Bersamaan dengan itu, distrik ini terus menggunakan semua sumber daya untuk fokus pada pembangunan infrastruktur yang sinkron; transfer teknik untuk merawat, meregenerasi dan memanfaatkan rươi dan cay dengan benar; menghubungkan dengan bisnis untuk mengembangkan model produksi dan membangun merek beras - rươi distrik Ky Anh.

Ha Tinh terus memperluas 57 hektar lahan produksi padi organik di wilayah eksploitasi Rươi pada periode 2024-2030. Foto: Nguyen Hoan.

Faktanya, model produksi padi organik setelah 2-3 kali tanam tanpa menggunakan pestisida atau pupuk kimia telah menyuburkan tanah, menghilangkan zat beracun, sehingga tanaman padi tumbuh subur, hampir tanpa perlu pengendalian hama, dengan hasil panen stabil 250-280 kg/sao. Selain itu, setiap sao padi organik juga menghasilkan 20-25 kg cacing tanah dan 40-50 kg kerang, menghasilkan pendapatan 10-15 juta VND. Lahan padi-cacing tanah-udang karang di Kecamatan Ky Khang (Kecamatan Ky Anh) atau Kecamatan Xuan Lam (Kecamatan Nghi Xuan) dan banyak daerah lain di provinsi ini telah membantu masyarakat berpenghasilan tinggi, dan ekosistem lahan telah pulih.

Saat ini, seluruh Provinsi Ha Tinh memiliki lebih dari 133 hektar lahan produksi padi organik di area eksploitasi rươi dan cay, yang memberikan "manfaat ganda" bagi para petani. Baru-baru ini, Komite Rakyat Provinsi Ha Tinh telah menyetujui perluasan model produksi ini dengan luas 57 hektar di wilayah Kỳ Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, Kota Ha Tinh, dan Kota Hong Linh.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html