Mengembalikan cacing lumpur ke sawah organik.

HA TINH - Setelah bertahun-tahun budidaya padi organik, sawah menjadi subur. Hal ini juga menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi kembalinya cacing lumpur setelah bertahun-tahun menghilang.

Selama bertahun-tahun, produksi beras organik di daerah-daerah tempat budidaya kepiting lumpur dan krustasea lainnya di beberapa wilayah di provinsi Ha Tinh tidak hanya menghasilkan beras yang aman tetapi juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan, memulihkan populasi alami kepiting lumpur dan krustasea lainnya, serta membawa efisiensi ekonomi yang tinggi.

Baru-baru ini, beberapa daerah di Ha Tinh telah memanfaatkan keunggulan mereka untuk memperluas produksi beras organik yang dikombinasikan dengan budidaya cacing lumpur, dengan tujuan membangun area produksi khusus untuk meningkatkan nilai ekonomi.

Kepiting lumpur dan udang kembali.

Daerah di sepanjang Sungai Lam di komune Xuan Lam (distrik Nghi Xuan, provinsi Ha Tinh) memiliki lebih dari 12 hektar sawah yang secara teratur diperkaya dengan tanah aluvial, sehingga tanahnya cukup kaya humus, yang menguntungkan bagi pertumbuhan dan perkembangan padi serta cacing tanah. Namun, setelah bertahun-tahun menerapkan metode pertanian tradisional, hasil panen padi rendah, dan jumlah cacing tanah secara bertahap menurun.

Jumlah cacing tanah di sawah organik di komune Xuan Lam (distrik Nghi Xuan, provinsi Ha Tinh) semakin meningkat. Foto: Nguyen Hoan.

Untuk memulihkan populasi alami kepiting lumpur dan meningkatkan produktivitas serta kualitas padi, pada bulan September 2022, komune Xuan Lam mengarahkan pelaksanaan perbaikan lahan untuk melaksanakan model produksi padi organik yang dikombinasikan dengan budidaya kepiting lumpur di dusun 2 dan 3 dengan skala 10 hektar, yang ditugaskan kepada Koperasi Pertanian Thong Nhat (komune Xuan Lam). Setelah koperasi menyelesaikan perataan lahan dan perbaikan sawah, serta memastikan kondisi yang diperlukan, pada musim semi tahun 2023, anggota koperasi mulai menanam tanaman padi organik pertama.

Keluarga Bapak Le Anh Son di Dusun 2, Desa Xuan Lam, adalah salah satu rumah tangga yang berpartisipasi dalam model produksi padi organik yang dikombinasikan dengan budidaya cacing tanah yang diimplementasikan oleh Koperasi Pertanian Thong Nhat. Tanaman musim semi tahun 2024 merupakan kali kedua keluarga Bapak Son menanam padi ST25 di lahan budidaya cacing tanah mereka. Selain hasil panen padi organik yang lebih tinggi dibandingkan tanaman pertama, cacing tanah juga muncul dalam jumlah yang lebih banyak dari sebelumnya.

Pak Son berkata: "Setelah sawah direnovasi, permukaan tanah menjadi lebih rendah, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi aliran air sungai untuk masuk dan keluar, sehingga mengendapkan tanah aluvial. Seiring dengan budidaya padi organik, tanah menjadi kaya nutrisi, sehingga selain mencapai hasil panen padi sebesar 270 kg/sao (500 m2 sao), 50 kg/sao lebih tinggi dari sebelumnya, kami juga memanen cacing lumpur lebih banyak."

Sebelumnya, sawah alami hanya menghasilkan kepadatan 10-15 cacing/m2 dan dipanen pada bulan September-Oktober (kalender lunar), namun kini, sawah organik yang diberi tambahan nutrisi telah meningkatkan kepadatan menjadi 35-40 cacing/m2, dan di beberapa tempat bahkan lebih dari 100 cacing/m2, sehingga memungkinkan panen pada bulan Mei-Juni (kalender lunar). Meskipun keluarga tersebut hanya menanam padi seluas 4 sao (sekitar 0,4 hektar), panen pertama menghasilkan lebih dari 1 ton beras dan hampir 100 kg cacing, senilai lebih dari 100 juta VND. Berdasarkan pemantauan, hasil panen cacing musim ini dipastikan akan lebih tinggi lagi.

Memeriksa sumber cacing tanah di sawah organik di Koperasi Pertanian Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.

Bapak Nguyen Van Chien, Direktur Koperasi Pertanian Thong Nhat, mengatakan: "Implementasi model ini bertujuan untuk memanfaatkan keunggulan daerah, menciptakan beras, kepiting lumpur, dan produk makanan laut lainnya yang aman, sehingga meletakkan dasar bagi daerah untuk mengembangkan produk beras kepiting lumpur yang memenuhi standar bintang 3 OCOP; bertujuan untuk membangun rantai nilai produk, meningkatkan nilai tambah, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat."

Selama dua siklus produksi, hasil panen padi organik yang ditanam di sawah dengan budidaya cacing tanah meningkat secara signifikan, mencapai rata-rata 54 kuintal/hektar, cacing tanah 2,5 kuintal/hektar, dan kepiting 3,5 kuintal/hektar. Dari lahan awal seluas 10 hektar, koperasi terus mengembangkan area budidaya padi organik khusus yang dikombinasikan dengan budidaya cacing tanah dan kepiting dalam skala terkonsentrasi seluas 80 hektar.

Mendengar kabar tentang pemulihan populasi cacing lumpur membuat saya sangat bahagia.

Area pertanian padi organik di Dong Lang, Dusun Dau Giang, Komune Ky Khang (Distrik Ky Anh, Provinsi Ha Tinh), yang terletak di daerah dataran rendah (di samping kanal Nha Le), dulunya memiliki populasi cacing lumpur alami yang cukup besar di air payaunya. Namun, untuk waktu yang lama, karena penggunaan pestisida oleh penduduk setempat, cacing lumpur dan organisme air lainnya di sawah secara bertahap menghilang. Setelah enam musim terus-menerus mempraktikkan pertanian padi organik, dengan menolak pestisida dan pupuk kimia, cacing lumpur dan kepiting telah muncul kembali. Ini adalah pertanda baik, memberikan harapan baru bagi masyarakat setempat dan membuka arah baru bagi pembangunan ekonomi.

Ekosistem di sawah yang dipadukan dengan budidaya cacing lumpur organik di desa Dau Giang, komune Ky Khang (distrik Ky Anh, provinsi Ha Tinh) secara bertahap pulih. Foto: Nguyen Hoan.

Sejalan dengan kebijakan produksi beras komersial menggunakan metode organik, mulai dari musim semi tahun 2022, Kabupaten Ky Anh memulai uji coba model transfer teknik produksi beras organik yang dikombinasikan dengan regenerasi dan restorasi sumber daya cacing tanah alami di Desa Dau Giang (Komune Ky Khang) dengan luas 5 hektar dan 8 rumah tangga peserta.

Setelah terlibat dengan sawah ini selama beberapa dekade dan sebelumnya memperoleh penghasilan dari cacing lumpur di daerah ini, Bapak Nguyen Van Huan sangat gembira mengetahui rencana desa dan komune untuk memulihkan produksi cacing lumpur alami dan pertanian padi organik.

Pak Huan berbagi: “Sebelumnya, ada banyak cacing lumpur dan kepiting di sawah ini, tetapi setelah bertahun-tahun budidaya padi menggunakan pupuk kimia, pestisida, dan herbisida, cacing lumpur dan kepiting secara bertahap menghilang. Ketika kebijakan budidaya padi organik untuk mengembalikan cacing lumpur dan kepiting diperkenalkan, saya sangat senang mendengarnya, jadi saya segera mendaftar untuk melakukannya di musim pertama dengan lahan seluas 15 hektar. Hingga saat ini, saya telah berpartisipasi dalam produksi padi organik selama enam musim, dan saya melihat bahwa cacing lumpur telah muncul kembali, dengan beberapa sawah memiliki kepadatan hingga 50-60 cacing/m2. Tahun lalu, setelah panen padi musim panas-gugur, saya memanen sejumlah besar cacing lumpur, jadi saya berharap dapat memanen lebih banyak lagi tahun ini.”

Para petani tidak lagi meninggalkan ladang mereka.

Cacing sangat sensitif terhadap lingkungannya; bahkan sedikit bahan kimia pun dapat melemahkan daya tahannya, menghentikan pertumbuhannya, dan menyebabkan kematian massal. Setelah hampir tiga tahun produksi padi organik, petani tidak lagi menggunakan pupuk anorganik atau pestisida di sawah mereka. Ekosistem secara bertahap pulih, lingkungan sawah membaik, dan selain cacing, kepiting, siput, udang, dan ikan juga muncul dalam jumlah yang lebih banyak.

Bapak Nguyen Van Huan memeriksa kepadatan cacing tanah di sawah organiknya. Foto: Nguyen Hoan.

Ibu Hoang Thi Vinh, kepala koperasi produksi cacing padi di desa Dau Giang (komune Ky Khang), berbagi: "Ketika kami pertama kali memulai, banyak rumah tangga ragu-ragu karena mereka mengira pertanian padi organik adalah pekerjaan yang berat. Tetapi setelah berpartisipasi dalam uji coba selama beberapa musim pertama, para petani melihat manfaatnya dan merasa lebih mudah daripada pertanian tradisional. Sawah hanya dipupuk dengan pupuk mikroba organik dan pupuk kandang yang sudah terkompos dengan baik. Setelah tanaman padi menyerap nutrisi, bahan organik tersebut menumpuk di sawah. Pada musim berikutnya, jumlah pupuk yang dibutuhkan berkurang dari 70 kg menjadi 60 kg, kemudian 50 kg, dan padi tetap tumbuh dan berkembang dengan baik, sehingga mengurangi biaya investasi. Para petani sangat senang."

Tidak hanya menghasilkan beras yang lezat dan berharga mahal, tetapi setiap panen juga memberikan penghasilan tambahan kepada petani sebesar 500.000-700.000 VND per sao (sekitar 1000 meter persegi) dari penjualan kepiting lumpur, udang, dan ikan. Oleh karena itu, petani di wilayah tersebut tidak lagi berniat meninggalkan ladang mereka dan secara ketat mengikuti proses produksi beras organik, menolak pupuk dan pestisida kimia, sambil juga berharap untuk memperluas area penanaman beras organik.

Bapak Nguyen Thanh Hai, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ky Anh (paling kanan), selalu mendampingi petani dalam menerapkan model produksi padi organik di lahan lumpur di komune Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan transformasi lahan, distrik Ky Anh telah mempromosikan pembangunan pertanian berkelanjutan, dengan banyak model produksi terpadu dan model pertanian organik yang dikembangkan secara luas, menghasilkan pendapatan yang luar biasa.

Bapak Nguyen Thanh Hai, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ky Anh, mengatakan: Setelah hampir 3 tahun implementasi, distrik ini sekarang telah mengembangkan lebih dari 32 hektar lahan padi organik. Secara khusus, model transfer teknik produksi padi organik yang dikombinasikan dengan regenerasi dan restorasi sumber daya cacing tanah alami di desa Dau Giang (komune Ky Khang) telah berkembang dari 5 hektar menjadi 17 hektar dan pada akhirnya akan diperluas menjadi 25 hektar di seluruh distrik. Seiring dengan itu, distrik terus memanfaatkan semua sumber daya untuk fokus pada pembangunan infrastruktur yang sinkron; mentransfer teknik untuk merawat, meregenerasi, dan memanfaatkan cacing tanah dan kepiting dengan benar; dan menjalin hubungan dengan bisnis untuk mengembangkan model produksi dan membangun merek beras dan cacing tanah distrik Ky Anh.

Provinsi Ha Tinh terus memperluas produksi padi organik seluas 57 hektar di lahan yang sebelumnya digunakan untuk panen cacing lumpur selama periode 2024-2030. Foto: Nguyen Hoan.

Pada kenyataannya, model produksi padi organik, setelah 2-3 musim tanpa penggunaan pestisida dan pupuk kimia, telah membuat tanah subur, menghilangkan zat berbahaya, dan menghasilkan pertumbuhan padi yang kuat, hampir tidak memerlukan pengendalian hama dan penyakit, dengan hasil panen stabil 250-280 kg/sao (1 sao = 360 meter persegi). Selain itu, setiap sao padi yang ditanam secara organik juga menghasilkan 20-25 kg cacing tanah dan 40-50 kg kepiting, yang menghasilkan pendapatan 10-15 juta VND. Area pertanian padi-cacing tanah-kepiting di komune Ky Khang (distrik Ky Anh), komune Xuan Lam (distrik Nghi Xuan), dan banyak daerah lain di provinsi ini telah membantu masyarakat memperoleh pendapatan tinggi dan memulihkan ekosistem pertanian.

Saat ini, Provinsi Ha Tinh memiliki lebih dari 133 hektar lahan padi yang ditanami secara organik di area yang dulunya digunakan untuk memanen kepiting lumpur dan krustasea lainnya, sehingga memberikan "manfaat ganda" bagi petani. Baru-baru ini, Komite Rakyat Provinsi Ha Tinh menyetujui perluasan model produksi ini ke tambahan 57 hektar di wilayah yang termasuk dalam distrik Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, kota Ha Tinh, dan kota Hong Linh.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html