Makanan laut berkontribusi menarik wisatawan ke Lam Dong

Ada banyak alasan mengapa wisatawan semakin banyak datang ke Laut Lam Dong dan tinggal dalam jangka waktu lama, salah satu alasannya adalah Laut Lam Dong memiliki banyak jenis makanan laut yang kaya dan berkualitas berkat arus laut dan cuaca.

Kerang bakar dengan minyak daun bawang berlemak. Ilustrasi foto

Dengan garis pantai lebih dari 192 km, kawasan laut Lam Dong tidak hanya memiliki pantai-pantai indah seperti: Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, zona khusus Phu Quy... tetapi juga memiliki berbagai jenis makanan laut seperti: kepiting, ikan teri, ikan kotak, kakap merah, kerapu, siput, gurita... untuk memenuhi kebutuhan kenikmatan wisatawan...

1. Saya baru saja tiba di Phan Ri Cua. Seorang kenalan mengajak saya mengunjungi dermaga, tempat banyak perahu mengangkut ikan, udang, kerang, kepiting... hasil tangkapan laut. Di seberang jembatan Hoa Phu, para nelayan mengumpulkan tumpukan kerang besar, sekitar beberapa ton, dengan banyak perempuan duduk untuk membuka kerang-kerang tersebut. Phan Ri Cua terkenal dengan laut kerangnya. Banyak perahu di daerah ini yang khusus menyelam untuk menangkap kerang dan mengambil dagingnya (bagian terbaik dari kerang) untuk dipasok ke supermarket, perusahaan pengolahan makanan, dan berbagai tempat wisata di provinsi ini.

Ibu Nga, yang membeli kerang untuk memasok pasar domestik, mengatakan: Kerang kebanyakan ditemukan di daerah laut Lam Dong, tetapi yang paling lezat adalah kerang di daerah laut Phan Ri Cua, yang ditangkap oleh nelayan selam, sehingga dagingnya berwarna putih, kencang, besar, manis, dan sering dipilih oleh restoran dan tempat wisata untuk diolah dan dimasukkan ke dalam menu... Tuan Tuan, sebuah restoran makanan laut terkenal di Jalan Hung Vuong, Distrik Phu Thuy, mengatakan bahwa keluarganya sering mengimpor kerang, siput, kerang pisau, dan kumbang laut dari Phan Ri Cua untuk dijual karena dagingnya lezat dan tidak berpasir dibandingkan daerah lain, sehingga mudah diolah. Wisatawan sangat menyukai kerang bakar dengan daun bawang dan minyak, hampir 100 kelompok tamu datang ke restoran makanan laut, hidangan pertama adalah kerang bakar dengan daun bawang dan minyak. Kerang bakar dengan daun bawang dan minyak haruslah kerang selam, yang oleh para nelayan disebut kerang terbang, beberapa di antaranya sebesar mangkuk nasi. Jenis ini biasanya tidak memiliki pasir laut yang menempel di dagingnya, sehingga memanggangnya utuh akan memberikan rasa manis, aroma bawang, dan lemak pada daging, menciptakan cita rasa yang harmonis untuk semua orang...

2. Saat itu baru lewat pukul 5, langit masih berkabut, tetapi di Pantai Cam Binh sudah ada ratusan wisatawan yang berdiri di tepi pantai menyaksikan para nelayan menjaring ikan, menangkap kepiting, dan siput. Perahu-perahu kecil dan sampan berlayar sekitar 300-500 meter dari pantai, menebarkan jaring, tampak seperti ilusi saat bergerak di permukaan laut dengan riak ombak, menciptakan pemandangan yang sangat indah. Sesekali, beberapa sampan menarik jaring mereka ke tepi pantai, jaring tersebut menangkap berbagai jenis makanan laut, mulai dari ikan haring, makerel, scad... beberapa ikan boxfish yang berjuang keras saat ditarik ke darat. Ketika jaring ditarik ke darat, para wisatawan dan pedagang makanan laut kecil di pasar berkumpul untuk memilih ikan, udang, siput, dan kepiting...

Siapa pun yang suka sesuatu akan memilihnya. Banyak wisatawan melihat ikan hidup terjaring dan menunjuknya, "Saya pilih yang itu, timbang, lalu jual ke saya."... Di dekatnya, jaring berikutnya sedang ditarik. Jaring ini berisi lebih banyak kepiting sehingga orang-orang yang suka makan kepiting bergegas membeli. Suasana di pantai pada pagi hari seramai festival.

Bapak Nguyen Thanh dari Tay Ninh dan keluarganya pergi ke Pantai Lam Dong dan berkata: "Makanan laut sekarang dijual di mana-mana, tetapi melihat orang-orang memancing di laut lalu memilih sendiri ikan, kepiting, siput mereka... sungguh terasa aneh." Sementara itu, Bapak Dinh Hung yang pergi ke La Gi: "Seluruh keluarga saya senang datang ke sini pagi-pagi untuk melihat orang-orang memancing. Anak-anak biasanya tidur lebih lama, tetapi ketika mereka mendengar tentang rencana pergi ke Pantai Cam Binh pagi-pagi, mereka sangat bersemangat untuk ikut...". Sambil berbicara, Bapak Hung menunjuk anak-anak yang sedang memilih siput dan kepiting bersama ibu mereka: "Nah, ibu dan anak-anak membeli berbagai macam barang lalu kembali ke hotel untuk merebusnya, rasanya sungguh lezat...."

Selama musim hujan, banyak air mengalir dari sungai dan anak sungai ke laut, membawa makanan, sehingga makanan laut berkumpul di dekat pantai untuk berburu. Dari bulan Juni hingga November, makanan mengalir dari sungai dan anak sungai ke laut dalam jumlah yang melimpah, sehingga sebagian besar makanan laut, mulai dari ikan hingga kepiting dan siput, lebih montok dan lebih manis dibandingkan di musim kemarau.

3. Di kawasan Laut Lam Dong, terdapat banyak tempat yang menjual makanan laut segar. Selain pantai batu Desa Nelayan Mui Ne, pasar Mui Ne, dan pasar besar Phan Thiet, wisatawan dapat membeli kepiting, siput hidup, dan ikan berenang di beberapa gerai makanan laut segar yang terletak di distrik Xuan Huong - Dalat, distrik 1 Bao Loc... Ada banyak alasan mengapa wisatawan semakin banyak datang dan tinggal di kawasan Laut Lam Dong, salah satunya adalah Laut Lam Dong memiliki beragam jenis makanan laut yang kaya dan berkualitas berkat arus laut dan cuaca. Makanan laut segar berkualitas tinggi, dipadukan dengan pengolahan tradisional dan berkelas, menciptakan kuliner pesisir yang beragam dan unik seperti: kerang bakar dengan daun bawang, salad siput jeruk nipis, siput tanduk, kari ikan bundar, ikan batu, hot pot, hot pot kerapu, kakap merah, salad ikan mai, ikan loach goreng...

Ratusan hidangan laut lezat dari Lam Dong sedang musim, datanglah ke pantai Lam Dong untuk menikmati hidangan laut...

Sumber: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html