Ekosistem pariwisata masih menghadapi tantangan.

Mulai dari "pemain besar" hingga "pemain kecil," mereka tutup satu demi satu.

Dalam beberapa hari terakhir, banyak pecinta kopi di Kota Ho Chi Minh menyatakan penyesalannya melihat kedai kopi PhinDeli di sudut Cong Truong Quoc Te (berlawanan dengan Danau Con Rua) tutup. Terletak di lokasi strategis dengan area yang luas dan tempat duduk luar ruangan yang besar dan lapang, PhinDeli merupakan tempat pertemuan yang familiar bagi para pekerja kantoran dan seringkali ramai. Di situs web resminya, merek tersebut mengkonfirmasi bahwa mereka akan pindah ke lokasi baru mulai 23 Mei, setelah hampir dua tahun beroperasi di lokasi tersebut.

Sebelumnya, kafe PhinDeli di persimpangan jalan Nguyen Du dan Dong Khoi, dengan pemandangan langsung ke Katedral Notre Dame, dan di bundaran Phu Dong secara berturut-turut mengosongkan tempatnya, menyebabkan banyak orang menyatakan kekhawatiran tentang "kelangsungan hidup" jaringan kedai kopi milik Nova F&B (NovaGroup). Mengikuti jejak PhinDeli, Saigon Casa Cafe juga mengumumkan kepergiannya dari lokasinya di Jalan Pham Ngoc Thach Nomor 7, efektif mulai 23 Mei.

Kafe PhinDeli di dekat Turtle Lake tutup setelah pindah lokasi.

Berbicara kepada surat kabar Thanh Nien pada pagi hari tanggal 21 Juni, seorang perwakilan dari NovaGroup mengkonfirmasi bahwa Nova F&B, sebuah perusahaan yang khusus menyediakan layanan makanan dan minuman di proyek-proyek yang dikembangkan oleh NovaGroup, telah diakuisisi oleh sebuah perusahaan Singapura. Kedua pihak saat ini sedang menyelesaikan prosedur transaksi. Sistem Nova F&B saat ini mengoperasikan 46 gerai (terutama di Kota Ho Chi Minh) di bawah 18 merek terkenal seperti Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, dll. Sebuah sumber mengindikasikan bahwa setelah diakuisisi oleh pemilik Singapura, Nova F&B akan dikelola dan dioperasikan oleh IN Hospitality dan diharapkan akan berganti nama menjadi IN Dining. Meskipun NovaGroup menyatakan sebelum transaksi bahwa jaringan toko dan produk Nova F&B beroperasi cukup stabil dan bahwa penjualan Nova F&B merupakan bagian dari rencana restrukturisasi bisnis grup secara keseluruhan, bukan karena kekurangan pelanggan, tidak dapat dipungkiri bahwa industri restoran dan jasa makanan di Kota Ho Chi Minh masih menghadapi banyak kesulitan.

Menyusul penutupan PhinDeli di persimpangan Nguyen Du - Dong Khoi, kafe "tetangganya", Mellower Coffee, juga mengumumkan penutupan permanennya di Kota Ho Chi Minh kepada pelanggan setianya. Ini adalah jaringan kedai kopi spesial terkenal dari Tiongkok, yang didirikan pada tahun 2011, dengan lebih dari 50 gerai di seluruh dunia . Gerai pertamanya di Vietnam dibuka di Jalan Le Duan (Kota Ho Chi Minh) pada tahun 2019.

Tidak hanya merek-merek kopi besar yang menarik diri dari persaingan, tetapi banyak pemilik kedai kopi kecil dengan biaya sewa yang jauh lebih rendah juga menghadapi prospek menjual bisnis mereka. Baru-baru ini, TT memposting iklan di halaman Facebook pribadinya untuk mencari pembeli kedai kopinya seluas hampir 100 ^m² di Distrik Tan Binh seharga 135 juta VND. Ia menyatakan bahwa selain komitmen keluarga yang mencegahnya mengelola bisnis, alasan utama penjualan adalah penurunan tajam dalam keuntungan.

"Saya mencoba bertahan melewati pandemi, berharap pemulihan cepat, tetapi meskipun aktivitas ekonomi telah kembali normal selama lebih dari setahun, bisnis masih sangat sulit. Pelanggan tetap masih datang untuk minum kopi setiap hari, tetapi mereka tidak lagi mengajak teman-teman untuk berkumpul sesering sebelumnya. Atau beberapa orang yang biasa mampir setiap hari untuk membeli secangkir kopi atau segelas jus sekarang menganggur dan hanya membeli kopi sendiri daripada datang. Secara umum, ini sulit, dan saya sedang menempuh jalan yang berbeda, jadi saya menjualnya kepada orang lain yang memiliki lebih banyak waktu untuk berinvestasi dan fokus pada bisnis," ungkap Bapak T.

Bahkan pub pun berada dalam situasi sulit.

Dengan kemerosotan ekonomi, banyak orang hampir sepenuhnya mengurangi makan dan minum bahkan sebelum menghemat uang untuk kopi, menyebabkan banyak restoran dan tempat makan kesulitan. "Dengan kondisi seperti ini, saya mungkin harus kembali ke kampung halaman saya, membawa kerbau saya terlebih dahulu dan bajak saya di belakangnya, karena saya tidak bisa bertahan lebih lama lagi; saya di ambang kebangkrutan," keluh Bapak H. Minh, pemilik restoran makanan laut di Distrik Binh Chanh. Menurut Bapak Minh, banyak bisnis memangkas gaji dan bonus, yang menyebabkan penurunan pendapatan pekerja, sehingga orang-orang membatasi pengeluaran mereka untuk makanan dan minuman. Lebih jauh lagi, peraturan yang lebih ketat berdasarkan Dekrit 100 berarti tidak ada yang berani pergi makan dan minum di luar lagi. Restoran Bapak Minh mengalami penurunan pelanggan sebesar 50%.

"Tempat saya berjualan sangat murah, tetapi sekarang tidak ada pelanggan. Beberapa piring siput, beberapa botol bir, dan sepiring babi panggang hanya berharga 200.000 - 300.000 dong, tetapi sekarang orang-orang hanya minum di rumah, bahkan tidak punya beberapa ratus ribu dong. Sementara itu, peraturan semakin diperketat di mana-mana. Bukan hanya Dekrit 100, tetapi juga keselamatan kebakaran, peraturan lingkungan, kebersihan dan keamanan pangan... semuanya sulit untuk diatasi," keluhnya.

Terletak di Distrik 1 – pusat kota – restoran kambing milik Thanh Dan masih menerima kunjungan wisatawan yang stabil, mengimbangi penurunan jumlah pelanggan tetap. Namun, Thanh Dan menghadapi tantangan yang lebih besar daripada H. Minh dalam hal sewa yang tinggi. Sebelum pandemi, sewa bulanan sebesar 45 juta VND bukanlah masalah besar, dan restorannya selalu menguntungkan. Namun, sejak pandemi, sewa telah meningkat menjadi 50 juta VND per bulan, sementara jumlah pelanggan menurun drastis, pesanan berkurang, dan pendapatan anjlok, mengakibatkan pendapatan tidak cukup untuk menutupi pengeluaran, yang menyebabkan kerugian terus menerus.

Dari perspektif pariwisata, Bapak Nguyen Huu Y Yen, Direktur Jenderal Perusahaan Perjalanan Saigontourist, menyatakan bahwa kinerja industri pariwisata secara bertahap telah stabil. Memasuki musim puncak liburan musim panas, wisatawan domestik ke berbagai destinasi masih menunjukkan kinerja yang baik, dan sistem hotel dan restoran pulih dengan cukup baik. Namun, fenomena kesulitan yang dihadapi oleh jaringan hotel, restoran, dan tempat makan karena kurangnya pelanggan masih umum terjadi di Kota Ho Chi Minh karena kota ini bukan pusat pariwisata musim panas utama. Orang-orang mengurangi pengeluaran, mengurangi makan di luar, dan mengurangi kencan. Sementara itu, wisatawan tidak berbondong-bondong ke Kota Ho Chi Minh; sebaliknya, kota ini menjadi pasar yang mengirimkan wisatawan ke destinasi lain. Musim panas adalah musim puncak untuk pariwisata domestik, tetapi wisatawan domestik tidak datang ke Kota Ho Chi Minh. Wisatawan internasional memasuki musim sepi, tiba setidaknya mulai September dan seterusnya, sehingga infrastruktur dan layanan pariwisata masih menghadapi tantangan.

"Dalam jangka panjang, Kota Ho Chi Minh perlu mengubah dirinya menjadi pusat pariwisata yang menarik pengunjung dari seluruh dunia. Untuk mencapai hal ini, kota ini harus mengembangkan kompleks hiburan besar dan menarik. Wisatawan yang pergi ke Da Nang memiliki Ba Na Hill, mereka yang pergi ke Phu Quoc memiliki United Center… Kota Ho Chi Minh hanya memiliki Dam Sen dan Suoi Tien, sehingga tidak dapat lepas dari label sebagai titik transit. Jika kita memiliki Universal Studios, Disneyland, atau mengembangkan kompleks hiburan besar, sistem layanan restoran dan hotel akan menghadapi lebih sedikit kesulitan di musim panas," kata Bapak Nguyen Huu Y Yen.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm