Pameran Musim Gugur: Tempat kuliner dan budaya Vietnam bersinar

Pameran Musim Gugur pertama pada tahun 2025, yang berlangsung dari 25 Oktober hingga 4 November 2025 di Pusat Pameran Nasional (Dong Anh, Hanoi), merupakan acara budaya dan komersial berskala besar, yang mengumpulkan saripati kuliner dan produk tradisional dari seluruh wilayah negara.

Pameran Musim Gugur 2025 akan berlangsung di Pusat Pameran Nasional (Dong Anh, Hanoi ). Foto: Phan Phuong/VNA

Ini adalah kesempatan bagi masyarakat dan wisatawan untuk tidak hanya berkunjung dan berbelanja, tetapi juga menikmati ruang budaya, kuliner , dan kreatif, tempat nilai-nilai tradisional saling terhubung dan bersinar. Pameran ini menghadirkan suasana meriah yang dijiwai identitas nasional, di tengah musim gugur yang dipenuhi pemandangan romantis dan damai.
Supermarket Makanan - tempat rasa memimpin jalan
Memasuki ruang Pameran yang luas, pengunjung dapat mengagumi deretan pohon kuning, keranjang krisan warna-warni, rumah-rumah beratap genteng berlumut, dan jalan-jalan tua yang masih ada, mengingatkan pada musim gugur Hanoi yang lembut dan menyenangkan. Para desainer dan penyusun program komunikasi acara juga dengan cerdik memasukkan gambar-gambar danau kecil dengan dedaunan berguguran, kursi kayu, tanaman rambat kering, lentera kertas... ke dalam ruang pameran Pameran, menciptakan nuansa nostalgia. Pengunjung juga dapat merasakan "esensi musim gugur" melalui aroma teh teratai, nasi hijau, dan hidangan tradisional berbagai daerah.
Bapak Nguyen Hoai Nam di Kecamatan Vinh Yen, Provinsi Phu Tho, menyampaikan: "Menjelang Pameran Musim Gugur pertama - 2025, banyak ruang di Pameran ini tidak hanya menjadi tempat untuk memperkenalkan produk dan barang, tetapi juga menceritakan tentang tanah, masyarakat, kerajinan tradisional, dan adat istiadat khas masing-masing daerah."
Selain mengagumi warna kuning dan musim gugur dari bunga, dedaunan, rumput, dan pepohonan, pengunjung di sini dapat melihat pakaian tradisional yang lembut dan ao dai yang dirancang oleh orang-orang Vietnam yang berbakat. Pengunjung juga diperkenalkan, disiapkan, dan dinikmati hidangannya; dan dapat mendengarkan lagu dan melodi daerah melalui pemandu langsung atau melalui presentasi multimedia, membantu pengunjung tidak hanya "melihat" tetapi juga merasakan seperti hidup dalam budaya masing-masing daerah.
Bapak Nguyen Van Hung, Distrik Dinh Cong, Hanoi, mengatakan: "Area kuliner di Pameran ini paling menarik perhatian. Di sini, ratusan hidangan tradisional dari berbagai daerah dikumpulkan, membawa pengunjung sebuah perjalanan untuk menemukan cita rasa Vietnam yang kaya dan berani."
Di wilayah Utara, hidangan sederhana namun berkelas seperti sup mie sapi Hanoi, bun thang, bun cha, lumpia asam goreng, kue ikan La Vong, kue beras hijau, kue beras hijau, nasi ketan hijau, kue kastanye... disajikan dengan cantik, membangkitkan perasaan nyaman dari hidangan pedesaan, dari hadiah-hadiah pedesaan.
Menurut Bapak Hung, ketika datang ke Pameran, beliau sangat terkesan dengan bagian kuliner "Thu My Vi". Di sini, stan Provinsi Ninh Binh memperkenalkan hidangan khas seperti daging kambing gunung, nasi bakar, bihun belut, lumpia Yen Mac, anggur Kim Son, dan berbagai produk suvenir. Ruang kuliner didekorasi dengan penuh warna, membantu pengunjung merasakan esensi kuliner dan budaya ibu kota kuno dengan jelas.
Bersama dengan kios-kios di Utara, kios-kios di Tengah yang menyediakan sup mi daging sapi Hue, sup mi kue ikan, sup mi saus ikan, lumpia panggang, kue beras kukus, dan lain-lain, menunjukkan kecanggihan dan kelezatan dalam penyajiannya.
Masakan daerah selatan dengan panekuk, banh ú, lumpia, ikan gabus bakar, hotpot saus ikan, sup mie kepiting, kertas nasi campur, ulat kelapa, sup kacang hijau manis dengan air kelapa dan gula, sup pisang manis kukus, bola nasi manis, sup jagung manis...
Berbagai macam produk tetapi semuanya berpadu dalam semangat "Masakan adalah jembatan budaya", membantu pengunjung memahami bahwa setiap hidangan adalah kisah tentang orang-orang dan tanah.

Banyak penduduk lokal dan wisatawan terkesan dengan stan yang memamerkan dan mempromosikan produk-produk khas Provinsi An Giang. Foto: Phan Phuong/VNA

Menghormati produk khas - menghubungkan pariwisata
Pameran Musim Gugur pertama di tahun 2025 merupakan kesempatan bagi produk-produk OCOP, kerajinan tangan, dan produk khas daerah untuk dipromosikan secara luas. Ratusan stan usaha, koperasi, dan produsen kecil memamerkan produk-produk dengan identitas yang kuat seperti teh Tan Cuong, kopi Buon Ma Thuot, makanan laut Co To, abon ikan Van Don, madu hutan kayu putih, kerupuk kerang...
Pameran ini bukan hanya acara budaya, tetapi juga kegiatan promosi pariwisata berskala besar. Banyak provinsi dan kota bergabung untuk menampilkan tur lokal dan rute wisata khusus seperti ekowisata Barat, wisata komunitas Barat Laut, dan resor pesisir Tengah... Ini adalah kesempatan bagi daerah untuk mempromosikan citra mereka, menghubungkan bisnis perjalanan, dan memperluas pasar pariwisata domestik. Pengunjung yang datang ke sini tidak hanya menikmati kulinernya, tetapi juga menemukan destinasi ideal untuk perjalanan eksplorasi mereka.
Keberhasilan Pameran Musim Gugur pertama - 2025 menjadi landasan bagi acara tersebut untuk menjadi kegiatan tahunan, berkontribusi dalam memperkaya kehidupan budaya masyarakat, merangsang pariwisata domestik, dan mendukung konsumsi produk lokal.
Pameran Musim Gugur pertama diselenggarakan dalam skala terbesar yang pernah ada, dengan total area pameran lebih dari 130.000 m², termasuk 5 zona bertema dengan sekitar 3.000 stan. Pameran ini dihadiri oleh 34 provinsi dan kota; kementerian dan cabang pusat; serta lebih dari 2.500 organisasi dan bisnis Vietnam dan internasional.
Pada Upacara Pembukaan, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menekankan: Agar Pameran ini benar-benar menjadi "tujuan perdagangan - tempat pertemuan untuk pertukaran budaya dan seni - tempat pertemuan untuk koneksi dan pengalaman nyata dengan masyarakat dan sahabat internasional", Kementerian Perindustrian dan Perdagangan diminta untuk mempersiapkan dengan saksama semua persyaratan yang diperlukan, memastikan Pameran berlangsung dengan sukses, bergerak menuju penyelenggaraan rangkaian pameran tahunan empat musim "Musim Semi - Musim Panas - Musim Gugur - Musim Dingin" dan Pameran Internasional Musim Gugur tahunan.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-noi-toa-sang-am-thuc-va-van-hoa-viet-20251030122526338.htm