Mengumpulkan 500 jenis kue tradisional dalam festival 'Taste of 3 regions' di Kota Ho Chi Minh

TPO - Festival Kue Tradisional "Rasa 3 Daerah" akan mengumpulkan lebih dari 100 stan dengan para perajin dan koki terkenal yang memperkenalkan lebih dari 500 jenis kue tradisional dari seluruh negeri, termasuk banyak kue terkenal.

Festival Kue Tradisional bertajuk "Cita Rasa 3 Daerah" akan berlangsung di Jalan Pejalan Kaki Nguyen Hue (Distrik 1, Kota Ho Chi Minh) dari tanggal 15-20 Oktober. Acara ini merupakan bagian dari perayaan Hari Perempuan Vietnam ke-94 yang jatuh pada tanggal 20 Oktober, sekaligus untuk mempromosikan dan menghormati para perempuan Vietnam berbakat yang melestarikan dan mempromosikan tradisi pembuatan kue nasional.

Penyelenggara mengatakan Festival tersebut akan mengumpulkan lebih dari 100 stan dengan para perajin dan koki terkenal yang memperkenalkan lebih dari 500 jenis kue tradisional dari seluruh negeri.

Khususnya, banyak kue terkenal yang telah ada selama beberapa generasi di seluruh negeri seperti banh chung, banh tet, banh duc, banh tai heo, banh da lon, banh tam, banh khoai, banh bot loc, banh bo... akan diolah dan ditampilkan langsung untuk dinikmati pengunjung.

Selain itu, pengunjung Festival Kue Tradisional juga dapat menikmati berbagai program seperti pentas seni pembuatan kue, mendapatkan petunjuk pembuatan, mempelajari proses pembuatan kue, atau berpartisipasi langsung dalam beberapa tahapan pengolahan hingga menjadi kue sendiri.

Banyak kue berwarna-warni akan dijual di Festival tersebut.

Selain itu, dalam rangka Festival, Panitia juga menyelenggarakan seminar bertajuk "Kue Tradisional Vietnam dalam Perjalanan Integrasi" yang dihadiri oleh para perajin, pembuat kue, pelaku usaha di industri roti, penyedia bahan baku, peralatan, mesin, serta pelaku usaha dari restoran, hotel, dan kawasan wisata . Seminar ini bertujuan untuk memperkenalkan dan berbagi pengalaman dalam proses pembuatan dan pengembangan kue tradisional ke pasar.

Turis berpartisipasi dalam Festival Kue (TL)

Para pelaku usaha roti juga mengadakan diskusi, yang bertujuan untuk membentuk ekosistem yang bertanggung jawab dalam melestarikan dan mengembangkan kue tradisional Vietnam secara kreatif. Menurut Panitia Penyelenggara, Festival ini dianggap sebagai langkah penting bagi kue tradisional Vietnam untuk tidak hanya melestarikan nilai-nilai tradisionalnya, tetapi juga berkembang dan maju lebih pesat di era integrasi internasional.

Trong Thinh

Sumber: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo