Lebih dari 200 orang keracunan setelah makan roti di Kota Ho Chi Minh, Kementerian Kesehatan memberikan instruksi mendesak

Terkait kasus lebih dari 200 orang di Kota Ho Chi Minh yang keracunan setelah mengonsumsi roti, Kementerian Kesehatan mengarahkan rumah sakit untuk memfokuskan sumber daya pada perawatan aktif pasien keracunan; menyelidiki dan melacak asal makanan yang diduga menyebabkan keracunan; dan menangani secara tegas setiap pelanggaran keamanan pangan, jika ada.

Sebelumnya, hari   7/11, di daerah tersebut   Bangsal Hanh Thong (HCMC) mencatat sejumlah orang harus dirawat di rumah sakit karena gejala   sakit perut, diare, demam tinggi   mengira   keracunan makanan setelah makan roti   di tempat usaha jasa makanan.

Setelah menerima informasi,   Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ) telah berkoordinasi dengan   Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh   mengarahkan penerapan langkah-langkah darurat untuk melindungi kesehatan masyarakat dan mencegah terjadinya insiden serupa.

Di mana, Departemen Keamanan Pangan meminta daerah untuk meminta rumah sakit yang merawat pasien   memusatkan sumber daya dan menyediakan perawatan intensif untuk memastikan keselamatan jiwa dan kesehatan pasien;

Organisasi   investigasi, ketertelusuran   makanan yang diduga menyebabkan keracunan; pengambilan sampel makanan dan spesimen   uji untuk menemukan penyebabnya; identifikasi pemasok bahan baku. Pada saat yang sama, tangani dengan ketat   pelanggaran keamanan pangan (jika ada), dan pada saat yang sama   hasil publik   untuk segera memperingatkan masyarakat.

Departemen Keamanan Pangan juga meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk terus menerapkan secara ketat instruksi Kementerian Kesehatan tentang penguatan keamanan pangan, pencegahan makanan palsu dan keracunan makanan; memastikan keamanan pangan di sekolah dan dapur umum; memastikan keamanan pangan dan mencegah penyakit bawaan makanan.

Daerah perlu memperkuat   Propaganda dan panduan bagi perusahaan jasa boga untuk melaksanakan peraturan dengan benar mengenai: Pengendalian asal dan sumber bahan baku; Kondisi higienis dalam pengolahan awal, pengolahan, dan pengangkutan; Pelaksanaan   verifikasi tiga langkah   Dan   penyimpanan sampel makanan   Selain itu, masyarakat diimbau untuk memilih tempat makan yang menjamin keamanan pangan, terutama saat menghadiri acara yang melibatkan banyak orang.

Departemen tersebut meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk melaporkan hasil penanganan kasus tersebut.   sebagaimana diperlukan untuk sintesis dan pemantauan.

* Mengenai kejadian di atas , pada tanggal 10 November, Departemen Kesehatan Kota Ho Chi Minh menginformasikan tentang dugaan kasus keracunan makanan setelah memakan roti di toko Banh Mi yang terletak di 1 Nguyen Thai Son (kelurahan Hanh Thong) dan 2 Le Quang Dinh (kelurahan Binh Loi Trung).

Oleh karena itu, hingga pukul 8 pagi tanggal 10 November, 235 kasus dugaan keracunan telah diperiksa dan dirawat di 13 rumah sakit di wilayah tersebut. Dari jumlah tersebut, 96 kasus dirawat sebagai pasien rawat inap, yang sebagian besar saat ini dalam kondisi stabil.

Sebagian besar kasus keracunan disebabkan oleh konsumsi roti di cabang 1 Nguyen Thai Son. Saat ini, kedua toko roti tersebut telah berhenti beroperasi sementara, semua makanan dan bahan telah disegel, dan sampel telah diambil untuk pengujian. Tim inspeksi sedang memperluas verifikasi kasus terkait di banyak rumah sakit untuk menentukan penyebab dan menanganinya sesuai peraturan.

Data klinis dan laboratorium menunjukkan bahwa mayoritas pasien mengalami infeksi usus, kemungkinan besar karena Salmonella - penyebab umum keracunan makanan.

Sumber: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html