Turis Tiongkok datang ke Hanoi dan memuji hidangan terkenal di restoran Barat.

Seorang turis wanita Tiongkok memuji kue bergaya Barat yang renyah dan keemasan, disajikan dengan sekeranjang sayuran segar yang kaya rasa. Ini adalah restoran bergaya Barat di Hanoi yang terdaftar oleh Michelin Guide sebagai restoran yang bagus dengan harga terjangkau.

Thien Hue, seorang turis wanita asal Taiwan (Tiongkok) membagikan banyak video pengalaman kulinernya di Kawasan Kota Tua Hanoi.

Baru-baru ini, seorang turis wanita menikmati hidangan Vietnam yang terbuat dari kertas beras. Untuk makan siang, ia menyantap gulungan kertas beras isi daging babi, di sore hari ia menikmati camilan kertas beras bakar, kertas beras campur, gulungan kertas beras, dan mencoba gulungan kertas beras ala Barat untuk makan malam.

Thien Hue menggambarkan memakan gulungan kertas nasi dengan daging babi seperti memakan lumpia tanpa digoreng, sementara gulungan kertas nasi panggang panas renyah dan harum, seperti pizza versi Vietnam.

Turis wanita itu bahkan lebih terkejut ketika dia menikmati gulungan kertas nasi ala Barat dan berkomentar bahwa gulungan kertas nasi itu sangat lezat.

Turis wanita itu terkejut karena kertas beras bisa menciptakan banyak hidangan lezat. Foto: Travelandrice

Thien Hue menikmati banh xeo di sebuah restoran Barat di Jalan Hang Dieu, Hanoi. Restoran ini masuk dalam kategori Bib Gourmand oleh Michelin Guide - restoran lezat dengan harga terjangkau.

"Restorannya kecil tetapi penuh sesak oleh orang," ujar seorang turis wanita saat tiba di restoran tersebut.

Menurut pemilik restoran, sebagian besar pelanggan yang datang ke sini memesan banh xeo renyah, yang memiliki cita rasa khas Barat. Banh xeo di restoran ini memiliki beragam isian, mulai dari babi, ayam, sapi, hingga makanan laut.

Set panekuk seafood seharga 165.000 VND. Foto: Travelandrice

Thien Hue memesan panekuk hidangan laut. Di meja makan, ia melihat papan petunjuk yang memperkenalkan jenis sayuran yang cocok untuk dimakan bersama panekuk dan cara membungkusnya dengan kertas nasi. Papan petunjuk tersebut disajikan dengan indah dan jelas, sehingga mudah diikuti oleh para tamu.

Saat kue emas yang panas dan indah itu dikeluarkan, Thien Hue memuji: "Kuenya besar sekali. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan kunyit sehingga warnanya kuning keemasan."

Ia terkejut dengan sekeranjang sayuran mentah yang super kaya dan segar yang disajikan bersamanya, dengan berbagai macam sayuran seperti selada, daun mint, perilla, dan daun balsam Vietnam... Banyak sayuran yang begitu berbeda sehingga turis wanita itu tidak dapat mengenali nama-namanya. Isi kue itu penuh dengan udang, cumi-cumi, dan daging ikan.

Keranjang sayuran mentah super kaya untuk dinikmati bersama. Foto: Travelandrice

Mengikuti instruksi, turis wanita Tiongkok itu menggunakan kertas beras untuk menggulung gulungan besar berisi sayuran mentah, panekuk, dan mencelupkannya ke dalam saus ikan asam manis. Turis wanita itu terus mengangguk: "Saya tidak menyangka kertas beras Vietnam bisa menghasilkan begitu banyak hidangan yang mengesankan."

Restoran banh xeo bergaya Barat ini telah beroperasi sejak tahun 2014 dan selalu ramai pengunjung, terutama setelah mendapatkan penghargaan Michelin. Setiap porsi banh xeo di sini cukup besar, pinggirannya berwarna keemasan dan renyah namun tidak berminyak, dan isiannya padat dan menarik.

Pancake di restoran ini memiliki berbagai macam isi.

Tuan Le Trong Quoc (biasa dikenal sebagai Tuan Bay, dari Ben Tre ) - sang koki sekaligus pemilik restoran, pernah bercerita kepada PV VietNamNet bahwa bahan-bahan yang digunakan kebanyakan dibeli dan didatangkan dari Barat ke Hanoi (seperti sayur pahit, bunga kapas, bunga sesban, ikan goby...) sehingga cukup mahal dari segi biaya dan waktu.

Namun, pemilik restoran percaya bahwa hidangan harus memiliki bahan-bahan standar agar memiliki cita rasa asli Barat.

"Semua hidangan di restoran ini memiliki ciri khas wilayah Barat Daya, tetapi sedikit disesuaikan dengan selera sebagian besar pengunjung," kata Bapak Bay.

Selain banh xeo, restoran ini juga memiliki banyak hidangan populer seperti bihun dengan saus ikan, lumpia, ikan goby bakar, dan lumpia... Restoran ini juga menyajikan hotpot ikan goby dengan daun giang dan hotpot Can Tho dengan saus ikan, yang memiliki cita rasa khas Barat.

Restoran ini telah menerima ulasan yang cukup baik dari pelanggan. Banyak yang memuji cita rasa Baratnya yang autentik dan pelayanannya yang ramah dan sopan. Kekurangan restoran ini adalah tempatnya yang kecil, dan hidangan disiapkan segera setelah dipesan, sehingga waktu tunggunya cukup lama. Pelanggan yang datang berkelompok sebaiknya memesan terlebih dahulu.

Restoran Barat ini sangat ramai.

"Surga kuliner" di sekitar Katedral Hanoi, menarik pengunjung dari pagi hingga malam . Katedral Hanoi merupakan destinasi menarik bagi wisatawan domestik dan internasional. Tak hanya memiliki sejarah panjang, arsitektur kuno, dan unik, area di sekitar gereja juga dianggap sebagai "surga kuliner" yang menarik minat para pecinta ibu kota.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-trung-quoc-den-ha-noi-tam-tac-khen-mon-noi-tieng-o-quan-mien-tay-2457922.html